Дорогие читатели, пивные дрожжи всегда являются ценной пищевой добавкой. Еще в Древнем Египте лечились и поддерживали здоровье настоящим свежесваренным не фильтрованным пивом. С каждым днем, все больше людей начинает использовать пивные дрожжи как природный источник натуральных белков и витаминов, а также для лечения и профилактики различных заболеваний. Что такое пивные дрожжи, чем они полезны и как принимать мы рассмотрим в данной статье.
Состав этого средства уникален. В них находится почти вся таблица Менделеева. Они содержат 17 аминокислот, витамины, в том числе всю группу В, антиоксиданты, необходимые для полноценной жизнедеятельности организма минералы, жирные кислоты, растительные ферменты, легкоусвояемый белок, углеводы и жиры. Кстати, белок занимает почти 50% от общей массы дрожжей.
Пивные дрожжи бывают в свежем виде, в таблетках и сухие. Самые усваиваемыми считаются сухие и таблетированные, так как для их производства удаляют внешнюю дрожжевую оболочку. Сегодня, фармацевтический рынок разработал огромное количество препаратов на основе пивных дрожжей. Их обогащают различными элементами и кислотами, закрепляя и повышая их эффективность.
Пивные дрожжи — польза и вред
Полезные свойства пивных дрожжей неоспоримы. И все это благодаря огромному количеству ценных питательных веществ, которые они содержат. Врачи давно рекомендуют их принимать как общеукрепляющее и профилактическое средство от многих недугов. Препараты на основе дрожжей способствуют повышению иммунитета и тонуса организма, повышают работоспособность и сопротивляемость к инфекциям, делают организм устойчивым к стрессовым ситуациям. Применение их в пищу улучшает работу органов ЖКТ, повышает аппетит, выводит вредные соединения из организма, отлично справляется с авитаминозом.
Пивные дрожжи для кожи, волос и ногтей — настоящая находка, ведь они прекрасно устраняют кожные проблемы, борются с выпадением волос, улучшают структуру ногтей, способствуют ускорению регенерации кожного покрова. 5 грамм этой биологически активной добавки полностью восполняют дефицит витаминов группы В.
В последнее время, самыми популярными препаратами стали пивные дрожжи, обогащенные различными минералами и кислотами. Например, с серой, с магнием, с янтарной кислотой и другие. Регулярное употребление этого природного средства благотворно влияет на работу всего организма в целом. Укрепляет костную ткань, восстанавливает работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, регулирует уровень сахара в крови, понижает уровень холестерина, являются отличных источником белков, витаминов и минералов.
К сожалению, несмотря на приносимую пользу, они могут и нанести вред. Существует группа людей, у которых имеется индивидуальная непереносимость этого средства, ведь оно может вызвать сильную аллергическую реакцию. Противопоказания — нельзя принимать людям, страдающим непереносимостью глютена, при подагре, почечной недостаточности, крапивнице и при сильном кожном зуде.
Отдельно хочу рассказать о применении пивных дрожжей при дисбактериозе. При их употреблении улучшается выработка сока поджелудочной железы и желчи, а это означает улучшение процесса пищеварения.
Однако, следует учесть, что может быть противоположный эффект. У лиц с повышенной чувствительностью к дрожжам и бесконтрольным приемом возможны отрыжка, расстройства кишечника, повышенное газообразование. Поэтому при их приеме следует огранить прием антибиотиков, проведение клизм и прочих процедур, которые могут нарушить микрофлору кишечника.
Многие применяют эти добавки с целью восполнения витаминного запаса, но это не всегда полезно. Безконтрольный прием пивных дрожжей женщинами может вызвать такую форму дисбактериоза, как молочница. Поэтому женщинам следует применять с особой осторожностью пивные дрожжи, особенно при беременности и грудном вскармливании. Кстати, эти состояния могут неожиданно проявиться, даже если до этого женщины жалоб не предъявляли.
Пивные дрожжи с серой — инструкция по применению
Теперь хочется уделить внимание пивным дрожжам с добавлением серы. Думаю, не многие знают о пользе этого элемента. Сера — очень важный элемент для организма. Она выполняет функции в молекулах белка. Она не дает клеткам и тканям организма окисляться, а также защищает их от попадания чужеродных элементов. Еще с далеких времен серу прозвали элементом красоты. Почему? При ее недостатке в организме кожа становится дряблой, волосы тусклыми, а ногти начинают ломаться и слоиться. Принимать можно этот препарат как для профилактики и поддержания красоты, так и от фурункулов.
Инструкция по применению
Принимать можно всем, начиная с 12 лет. Обычно прием следует делать курсами, но не более 2 месяцев. Далее перерыв 2 месяца, и можно пить заново. В среднем, в год получается 3 курса по полтора месяца. Стойкий эффект появляется не сразу, а через месяц (этого времени достаточно, чтобы необходимое количество серы накопилось в организме для полноценной работы организма). Принимают во время курса по 3 таблетки 3 раза в день с едой (завтрак, обед и ужин).
Показания для применения:
- Фурункулез;
- Стоматит;
- Авитаминоз;
- Неврологические болезни;
- Дерматоз.
Не стоит забывать, что пивные дрожжи не являются лекарством. Это природная добавка к пище. При серьезных заболеваниях стоит сначала обратиться к врачу, а только потом заниматься самолечением.
Пивные дрожжи для набора веса – отзывы
По сути, прием пивных дрожжей способен восстановить нарушенный обмен веществ. Поэтому, очень часто их используют для набора веса и увеличения объема мышечной массы у спортсменов. Все витамины и минералы, входящие в состав дрожжей в совокупности позволяют нормализовать все процессы организма, отвечающие за усвоение полезных компонентов и удаление токсичных соединений. Прием этого средства отлично подходит для мужчин, имеющих недостаточную мышечную массу, а также для тех, кто много времени проводит за тренировками. Если Вы думаете, что для набора веса достаточно пить только дрожжи, то, увы — это большое заблуждение. Чтобы качественно и быстро набрать необходимые килограммы, нужно еще правильно и вовремя питаться.
Запомните, прием пивных дрожжей без полноценного питания может привести к обратному эффекту. Организм начнет расщеплять и усваивать собственные белки, которые содержатся в мышцах. Поэтому, если Вы действительно хотите принимать дрожжи с пользой — то хорошая еда должна стать для вас главным фактором.
Прочитав несколько отзывов, я пришла к такому мнению, что польза для прибавки массы имеет индивидуальную тенденцию. Кто-то очень быстро набирает, а у кого-то вес стоит на месте.
Вот отзыв тренера по фитнесу:
«Пивные дрожжи способны создать хороший рельеф тела. Но, для этого необходимо постоянно тренироваться и правильно питаться. Если Вы все сделали правильно, то обмен веществ значительно улучшается, укрепляется здоровье и вес начинает нарастать».
А вот отзыв мужчины, который хотел набрать мышечную массу:
«Перепробовал кучу препаратов на основе пивных дрожжей. Остановился на дрожжах с добавлением янтарной кислоты. Только этот препарат мне действительно помог начать набирать желанный вес. Прочитал, оказывается именно янтарная кислота способствует росту и выносливости мышечной массы».
Пивные дрожжи для кожи
Использование пивных дрожжей для восстановления и красоты кожи — отдельная тема. Прием этого средства избавит от перхоти, вернет вашей коже красоту и упругость, а также поможет скорейшему заживлению царапин, язв и ран. Антиоксиданты в его составе омолаживают организм на клеточном уровне.
Для лечения от перхоти, необходимо проводить следующую косметическую процедуру (2 раза в неделю): взять стакан теплого кефира, насыпать в него 1 ст. ложку дрожжей и убрать в место потеплей. После того, как произойдет процесс брожения, полученную кашицу равномерно распределить по волосам и втереть в кожу головы. Закутать пленкой на пол часа, потом еще раз помассировать и хорошо промыть теплой водой.
Для жирного типа кожи хорошо помогает питательная маска на основе дрожжей. 20 грамм пивных дрожжей развести теплым кефиром до состояния сметаны, нанести на лицо и держать около 20 минут. Затем смыть теплой водой, и намазать кожу любимым кремом.
Аптечные варианты обогащенных дрожжей в таблетках, помогут каждому человеку подобрать себе препарат индивидуально. Различные добавки предназначены для определенных целей (от кожных проблем, для повышения иммунитета, и так далее). Можно ознакомиться с инструкцией в аптеке и подобрать себе необходимое средство.
Маска из дрожжей от прыщей
Маска №1 . Сухие дрожжи (1 ст. л.) залить тепленькой водой так, чтобы получилось подобие густой сметаны. Затем влить туда же 0,5 чайной ложки лимонного сока. Тщательно размешать и нанести на лицо, избегая области глаз. Подождать, когда высохнет и смыть холодной водой.
Маска №2. 1 ст. л. теплой воды смешивается с 1 чайной ложкой теплого цельного молока, залить этой жидкостью 1 ст. ложку сухих дрожжей, размешать. Добавить капельку меда и еще раз размешать. Массу нанести на проблемную кожу, через 15-20 минут смыть холодной водой. Можно нанести крем.
Маска №3. Взять столовую ложку дрожжей и залить перекисью водорода (3%) так, чтобы получилась однородная густая масса. Наносить только на сами прыщи точечно, оставить на ночь. Такое средство подсушивает, снимает воспаление и быстро устраняет угревую сыпь.
Вообще, вместо воды можно использовать отвары любых трав, обладающих противовоспалительным действием.
Где купить пивные дрожжи и их стоимость
Дорогие читатели, из всего выше сказанного становится ясным, что полезные вещества пивных дрожжей крайне необходимы для поддержания здоровья и красоты вашей кожи, волос, ногтей. Порой многие просто не замечают этого прекрасного источника полезных веществ, особенно витаминов группы В, которые крайне необходимы для нашей кожи.
А купить пивные дрожжи можно в любой аптеке. Стоимость их сравнительно не большая: в разных аптеках цена варьирует от 50 до 250 рублей. Так что, покупайте и пользуйтесь на здоровье!
Дорогие мои читатели! Я очень рада, что вы заглянули ко мне на блог, спасибо вам всем! Была ли вам интересна и полезна эта статья? Напишите, пожалуйста, свое мнение в комментариях. Очень хочется, чтобы вы также поделились этой информацией со своими друзьями в соц. сетях.
Я очень надеюсь, что мы с вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога.
Будьте здоровы! С вами была Таисия Филиппова.
Пивные дрожжи всем известны как основа пивоварения. Но оказывается, что их применение не ограничивается лишь приготовлением любимого многими хмельного напитка. Уникальный состав этого продукта уже многие годы используют как витаминные и иммуностимулирующие добавки.
Что это такое
Пивные дрожжи - это источник витаминов натурального происхождения, эффективное средство, которое применяется как для лечения, так и для профилактики организма. Широко используются дрожжи для восстановления белково-углеводного и минерального обмена веществ. Это кладезь биологически активных компонентов и микроэлементов.
Назначают препарат людям, которые страдают дисбактериозом, имеют проблемы с нервной системой. Также данная добавка широко применяется в косметологии и дерматологии.
Состав пивных дрожжей
Пивные дрожжи способствуют укреплению иммунитета, повышению сопротивляемости организма инфекциям, поднятию трудоспособности. Все это благодаря веществам, которые входят в состав биологической добавки.
Состав:
- аминокислоты;
- фолиевая кислота;
Важно! Дрожжи можно купить в аптеке без рецепта, однако перед началом приема следует проконсультироваться у врача.
Виды
Существует целый ряд добавок на основе пивных дрожжей с добавлением различных микроэлементов:
Знаете ли вы? Витамин, который требуется организму человека меньше всего, - В12. Достаточно принять в год всего 0,001 г.
Полезные свойства
Пивные дрожжи являются универсальным средством, которое при регулярном приеме положительно влияет на организм и все его функции:
- восполняет недостаток витамина В;
- стабилизирует белково-углеводный и минеральный обмены веществ;
- способствует восстановлению после инфекций;
- повышает иммунитет;
- улучшает внешний вид;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Для мужчин
Для мужчин пивные дрожжи будут незаменимой добавкой к основному рациону питания благодаря таким свойствам:
- повышение работоспособности и выносливости при чрезмерных физических нагрузках;
- питание мозга и повышение его активности при напряженном умственном труде;
- снижение утомляемости и общеукрепляющее действие.
Для женщин
Для женщин пивные дрожжи, прежде всего, ценны как косметическое средство, которое обладает такими полезными свойствами:
- способствует росту волос и ногтей;
- улучшает состояние кожи, очищая и омолаживая ее;
- питает организм необходимыми ему веществами, в результате чего общее состояние улучшается.
Для детей
Детям пивные дрожжи назначают после достижения трехлетнего возраста в таких случаях:
- для лечения кишечного дисбаланса;
- для восстановления организма после перенесенных заболеваний инфекционного характера;
- в качестве добавки к основному питанию для питания мозга и улучшения умственной деятельности.
При беременности
- для восполнения дефицита витаминов;
- при неполноценном питании;
- при недостатке фолиевой кислоты;
- на ранних этапах беременности, когда может ухудшиться состояние кожи и волос.
Показания к применению
Дрожжи используются как в лечебных, так и в профилактических целях. Основными показаниями к применению являются такие недуги и факторы:
- нарушение метаболизма;
- повышенные умственные и физические нагрузки;
- стоматит и прочие заболевания ротовой полости;
- алкоголизм;
- дисбаланс кишечника;
- облучение радиацией;
- неблагоприятные условия окружающей среды;
- ограниченное питание.
Знаете ли вы? Пивные дрожжи используют не только для приготовления пива, а также для других алкогольных напитков, таких как эль, сидр, виски.
В дерматологии пивной продукт назначают при таких проблемах как дерматозы, псориаз, фурункулез и экзема. В косметологии рекомендуют принимать препарат не только внутренне, но и в качестве омолаживающих и очищающих масок для удаления прыщей.
Противопоказания к приему
Пивные дрожжи являются вполне безопасным препаратом, однако и здесь есть свои исключения. Не назначаются они в таких случаях:
- детям до 3-х лет;
- при индивидуальной непереносимости компонентов препарата;
- людям с заболеваниями почек;
- пациентам с болезнью Лебера;
- при дисбактериозе, вызванном грибами Candida;
- при подагре.
Как правильно выбрать
Для того чтобы выбрать дрожжи, которые необходимы именно вам, следует обратить внимание на варианты, обогащенные каким-либо микроэлементом. Сейчас такие дрожжи пользуются особой популярностью и от обычных классических их отделяет лишь наличие дополнительного витамина.
Именно это дополнение может быть решающим фактором в выборе нужного препарата, который окажет необходимое направленное воздействие на организм. Так, янтарная кислота улучшает эластичность мышц и снижает болевые ощущения при физических нагрузках. Такой вариант отлично подойдет для спортсменов.
Дрожжи с железом лучше выбрать людям, страдающим анемией и пониженным уровнем гемоглобина. При нарушениях работы щитовидной железы советуют пройти курс лечения с добавкой йода.
Людям с проблемами печени рекомендуется препарат с цинком, который нормализует работу данного органа. Дрожжи с кальцием станут отличным выбором для тех, кому необходимо укрепить костную ткань и суставы.
Схема приема и дозировка
Пивные дрожжи в виде таблеток принимают после еды. Обычно курс лечения длится 30 дней. По рекомендации врача может повторяться через определенное время. В качестве профилактики назначают в таких дозах:
- детям 3-7 лет: 2 раза в день по 0,25 мг;
- детям 7-12 лет: 2 раза в день по 0,5 г;
- детям старше 12 лет и взрослым: 2 или 3 раза в день по 1 г.
Для похудения
Похудение при помощи пивных дрожжей считается возможным, если при этом придерживаться режима правильного сбалансированного питания. Сжигание жиров происходит при помощи витаминов группы В, которые являются одним из составных компонентов дрожжей, а также активным «ускорителем» метаболизма.
Они помогают организму быстрее восстанавливать мышцы после тренировок и при этом отдавать больше энергии. Витамины этой группы популярны у спортсменов, сидящих на диете с минимальным количеством калорий.
Микроэлементы цинк и магний успокаивают нервную систему человека, что благоприятно сказывается на организме и дает ему возможность быстрее восстанавливаться после тренировок. Аминокислоты отлично усваиваются в кишечнике и восполняют недостаток белка при строгой диете.
Сухие дрожжи принимают для похудения каждое утро до еды по одной столовой ложке, залитой кипяченой водой. При этом завтрак должен содержать белки, которые в сочетании с дрожжами помогут получить максимум от аминокислот и витаминов. Дрожжи в форме таблеток с целью похудения принимают по 4-5 капсул в день.
Для того чтобы сбросить вес, а не, наоборот, набрать, нужно придерживаться рекомендаций по здоровому питанию:
- в питании придерживаться формулы «вес*30 ккал»;
- увеличить количество потребляемых зеленых овощей и фруктов, рыбы и злаков;
- забыть о перекусах от скуки, белом хлебе, сладких напитках, сахаре и полуфабрикатах.
Важно! Главное: помнить, что несоблюдение режима питания приведет к обратному эффекту - набору лишнего веса .
Для тех, кто хочет набрать вес
Пивные дрожжи используются не только для похудения, но также для набора веса. Сам принцип действия этого продукта способствует постепенному наращиванию массы тела. Поэтапно этот процесс выглядит таким образом:
- нормализация обмена веществ и повышение аппетита;
- избавление организма от токсических веществ и ускорение метаболизма;
- постепенный набор веса.
Спортсмены, желающие набрать массу в результате физических тренировок, употребляют в пищу пивные дрожжи в любом виде. С этой целью необходимо принимать три таблетки в день, а также придерживаться определенного рациона питания и распорядка:
- сократить употребление соленой и жирной пищи, которая способствует накоплению жира, а не увеличению мышечной массы;
- не переедать, питаться не более 4 раз в день;
- на завтрак съедать питательную здоровую пищу, которая обеспечит энергией на целый день;
- регулярно нагружать мышцы всего тела физическими упражнениями.
Побочные эффекты
Пивные дрожжи не имеют побочных эффектов. В единичных случаях могут встречаться аллергические высыпания в виде крапивницы, если у человека есть непереносимость какого-либо компонента.
Как видим, пивные дрожжи являются одним из немногих универсальных средств, которые положительно воздействуют на организм в целом и при этом имеют очень широкое применение: в медицине, косметологии, дерматологии, спорте и похудении. Не важно, в какой форме вы употребляете дрожжи. Результат не заставит себя ждать и проявится уже через несколько недель.
Сегодня многие скептически относятся к биологически активным добавкам , считая их, если не вредными, то просто бесполезными. Отчасти БАДы снискали такую славу благодаря недобросовестным производителям, желающим поставить свою продукцию по эффективности в один ряд с медикаментозными препаратами. Только вреда иногда получалось и вправду больше, чем пользы. Но не стоит рассматривать все БАДы исключительно с негативным настроем, некоторые из них могут оказаться весьма полезными. Конечно, от болезней они не лечат, но в некоторых случаях являются неплохой профилактикой и общеукрепляющими средствами. А пивные дрожжи - бестолковый БАД или источник витаминов?
Что касается конкретно витаминов, то являются натуральным источником сразу четырех группы В. Они необходимы для нормальной работы нервной системы, обмена белков, жиров и углеводов, обновления клеток крови, хорошего зрения, восстановления кожи и ее придатков. Кроме того, пивные дрожжи поставляют в организм витамин D, который так необходим для нормальной функции опорно-двигательного аппарата. Также дрожжи содержат витамины Е и РР. Благодаря такому богатому витаминному составу пивныедрожжи уже можно считать не бесполезной биологически активной добавкой, а натуральным продуктом, богатым множеством витаминов. Большое преимущество дрожжей перед обычными капсулами заключается в том, что витамины в пивных дрожжах находятся в белковых комплексах. В связи с этим биодоступность"дрожжевых" витаминов, возможно, несколько выше, и усваиваются они лучше, постепенно поступая в организм, по мере расщепления комплексов.
Но на этом польза пивных дрожжей не заканчивается. Помимо витаминов они содержат множество других веществ и соединений, полезных для нашего организма. Так, они являются поставщиком макро- и микроэлементов, которые обязательны для нормального функционирования абсолютно всех органов и систем. К ним относятся кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, железо, селен и другие. В зависимости от своих потребностей вы можете купить дрожжи обогащенные дополнительно какими-либо из них.
Помимо этого пивные дрожжи
- источник необходимых человеку незаменимых жирных кислот - пальмитиновой и стеариновой, участвующих во многих обменных процессах.
А еще этот БАД
содержит ферменты - вещества, ускоряющие химические реакции в организме. Благодаря этому улучшается обмен веществ, производится больше энергии и собственных белков, жиров, углеводов, необходимых для построения организма и его слаженной работы.
Поскольку пивные дрожжи состоят, по сути, из дрожжевых грибков - микроорганизмов, они стимулируют работу иммунитета. А еще они являются источником углеводов, из которых преимущественно состоят грибки.
Какие же положительные эффекты
получит человек от регулярного курсового приема этого БАДа?
- Благодаря
наличию углеводов, незаменимых жирных кислот, ферментов, витаминов и микроэлементов пивные дрожжи стимулируют адаптивные способности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды. Они улучшают обмен веществ, организм становится более устойчив к стрессам, медленнее наступает утомление, повышается работоспособность, улучшается эмоциональный фон.
- Прием БАДа
сопровождается улучшением работы желудочно-кишечного тракта. Питательные вещества усваиваются эффективнее, активизируется транспортная функция кишечника, быстрее выводятся вредные токсины и шлаки.
- Как уже говорилось
выше, за счет наличия витаминов и самих грибков в качестве чужеродных агентов, происходит стимуляция работы иммунной системы. В результате человек становится менее подвержен заболеваниям.
- Пивные дрожжи
улучшают состояние кожи, ногтей и волос также благодаря своему богатому составу. Волосы и ногти становятся прочными, приобретают блеск, их рост ускоряется, а повреждения на коже различного происхождения заживают быстрее.
Однако на все эти прелести пивных дрожжей есть и альтернативный взгляд. Он основан на том, что все полезные соединения и элементы находятся за прочной стенкой грибка, которую нашему желудку и кишечнику переварить бывает не так-то просто. В связи с этим извлечь из пивных дрожжей витамины, микроэлементы и прочие нужные вещества сможет тот организм, чем желудочно-кишечный тракт хорошо функционирует, в котором нет нарушения баланса бактериальной микрофлоры и других заболеваний, типа недостаточной выработки пищеварительных соков.
Пивные дрожжи под микроскопом
Несмотря на всю свою пользу и натуральность пивные дрожжи можно принимать не всем. Противопоказан БАД людям, имеющим заболевания почек, зрения, грибковые дисбактериозы (кандидозы) или инфекционные заболевания, подагру, склонным к аллергическим заболеваниям, принимающим препараты, направленные на предотвращение болезни Паркинсона (леводопа). Также пивные дрожжи не рекомендованы детям до трех лет.
Прием пивных дрожжей
осуществляется курсами продолжительностью 1 - 2 месяца. Перерыв между каждым курсом должен составлять от 1 до 3 месяцев. Показаниями к применению этого БАДа являются:
1) заболевания кожи ( , псориаз, угревая сыпь, себорея);
2) несбалансированное, неполноценное питание (вегетарианство и т.д.);
3) период тяжелых умственных, физических и психологических нагрузок;
4) период выздоровления и восстановления после различных заболеваний;
5) заболевания сердца, сосудов и крови (атеросклероз, артериальная гипертония, анемия);
6) наличие вредных привычек - курения и чрезмерного употребления алкоголя;
7) авитаминозы и гиповитаминозы, заболевания, связанные с недостатком минеральных веществ (остеопороз, рахит и другие);
8) нарушения белково-углеводных обменных процессов.
По возможности перед приемом пивных дрожжей постарайтесь проконсультироваться у специалиста. Он подберет для вас индивидуальную дозировку в зависимости от возраста, приема различных лекарственных средств и наличия заболеваний, а также установит продолжительность курса.
- Вернуться в оглавление раздела " "
Пивные дрожжи – это источник натуральных белков и витаминов, эффективное лечебно-профилактическое средство. Для лечебных целей пивные дрожжи выращиваются в процессе сбраживания пивного сусла, которое получают из высококачественного хмеля и ячменного солода.
Состав пивных дрожжей
В природе дрожжи распространены широко. Белок, содержащийся в них, отличается высокой усвояемостью. Огромную ценность ему придают незаменимые аминокислоты, которые почти в полном составе содержатся в дрожжевом белке.
Из других ценных пищевых веществ в пивных дрожжах содержатся:
- углеводы;
- четырнадцать витаминов: все витамины группы В (холин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота и фолиевая кислота) и витамины Е, РР, Н, провитамин D и другие;
- незаменимые жирные кислоты;
- ферменты β-фруктофуранозидаза, глюкозидаза, пептидаза, протеиназа;
- большое количество минеральных веществ: кальций, магний, марганец, цинк, железо, фосфор, селен и другие.
Польза пивных дрожжей
Именно благодаря большому количеству ценных пищевых веществ пивные дрожжи широко применяются в медицинской практике как эффективное средство, способствующее сопротивляемости организма инфекции и повышению его тонуса и общего самочувствия, повышению работоспособности, укреплению иммунитета и устойчивости к переутомлению и стрессу.
Пивные дрожжи улучшают усвоение пищи, улучшают моторику, секрецию поджелудочной железы, повышают аппетит, способствуют выведению из организма токсичных веществ.
Весьма полезно принимать пивные дрожжи для улучшения состояния волос – волосы начинают расти быстрее и укрепляются.
Кожные покровы хорошо функционируют под действием составляющих пивных дрожжей, при ранениях и порезах происходит быстрая регенерация тканей. Для кожи пивные дрожжи – это настоящая кладовая полезных веществ, способствующая устранению многих кожных проблем.
Пивные дрожжи считаются биологически активной добавкой, восполняющей дефицит .
Суточная доза в 5-7 грамм пивных дрожжей полностью обеспечивает организм в рибофлавине и тиамине.
Сейчас широко распространены обогащенные пивные дрожжи.
Обогащенные пивные дрожжи. Свойства:
- Янтарная кислота во взаимодействии с богатыми белком пивными дрожжами, увеличивает эластичность мышц, в результате чего в натруженных мышцах предотвращаются болевые ощущения, увеличивается приспосабливаемость организма к росту физических нагрузок, не наступает истощение.
- Магний необходим для синтеза белка и запаса энергии в организме. Дефицит магния вызывает неприятные симптомы, предотвратить которые помогают обогащенные магнием пивные дрожжи.
- Цинк обладает антитоксическими и антивирусными свойствами, повышая устойчивость к простудным заболеваниям и стрессам. Недостаток цинка в организме приводит к повышению уровня холестерина, заболеваниям предстательной железы, угнетению сперматогенеза, потере сексуальной активности, бесплодию, снижению вкусовой и обонятельной чувствительности, развитию различных кожных заболеваний и разрушению структуры ногтей и волос.
- Пивные дрожжи с железом являются профилактикой снижения уровня гемоглобина в крови и анемии.
- Пивные дрожжи с селеном являются одним из самых лучших источником селена, так как в них селен находится в легкоусвояемой, биодоступной форме. Селен повышает устойчивость организма, обладает иммуномодулирующим действием, активирует противовирусную защиту, а также оказывает благотворное воздействие на печень, страдающую от острого или хронического заболевания. Кроме того, введение в ежедневный рацион пивных дрожжей, обогащенных селеном, позволяет предотвратить преждевременное старение, развитие инфекционных заболеваний и даже злокачественных опухолей.
Показания к применению пивных дрожжей:
Как принимать пивные дрожжи
Пивные дрожжи следует принимать внутрь после еды. Дозировка обязательно указывается на упаковке, если принимаете дрожжи, приобретенные в аптеке. Если вам принесли дрожжи с пивзавода, то дозировка следующая: взрослым по 2 чайные ложки, разведенные в половине стакана воды в день, а детям - по 1 чайной ложке.
Пивные дрожжи с пивзавода- это побочный продукт пивной отрасли. Они впитывают в себя витамины и питательные вещества из других ингредиентов, используемых в процессе пивоварения. В процессе роста пивные дрожжи поглощают питательные вещества и впитывают ароматы, поэтому зачастую дрожжи с пивзавода довольно горькие.
Длительность приема пивных дрожжей - 1-2 месяца, после чего нужно делать перерыв на 2-3 месяца.
С профилактической целью, нужно принимать один месяц: взрослым 2-3 раза в сутки по 1 грамму, детям от трёх до семи лет – один раз в сутки по 0,25 грамма; а детям от 7 до 12 лет – 2 раза в сутки по 0,5 грамм. Спустя месяц приема сделать перерыв на 3 месяца, и снова начинать профилактику.
При приеме пивных дрожжей возможны аллергические реакции – кожный зуб или крапивница.
Нельзя принимать пивные дрожжи при гиперчувствительности заболевании почек, а также не рекомендуются они и людям пожилого возраста, так как содержат большое количество нуклеиновых кислот.
Из-за высокого содержания фосфора в дрожжах их использование не рекомендуется людям, страдающим остеопорозом. Если вы принимаете большое количество пивных дрожжей, убедитесь, что в вашем рационе также содержится достаточное количество кальция.
Пивные дрожжи для нежелающих поправиться
Многие люди отказываются пить пивные дрожжи, опасаясь, что от них они могут поправиться. Однако, это не совсем так, хотя пивные дрожжи и повышают аппетит, что происходит вследствие улучшения обмена веществ. Но это не значит, что вы будете набрасываться на еду, если вы привыкли регулировать количество приемов пищи.
Важнейшие аминокислоты, содержащиеся в пивных дрожжах, участвуют в строительстве различных тканей организма, но только при наличии силовой нагрузки, происходит увеличение мышечной массы. В ином случае, если качество и количество пищи оставляет желать лучшего, произойдет увеличение жировой массы.
В свою очередь, увеличение мышечной массы также приводит к увеличению массы тела, но более пропорциональной и рельефной.
Неправильный обмен веществ – вот основная причина излишнего веса, как и излишней худобы.
А вот пивные дрожжи, как раз и способны нормализовать обмен веществ, и при комплексном подходе к решению вопроса, привести к желаемому результату.
Жидкие пивные дрожжи из хмеля
Стакан сухого перемолотого хмеля заливаем двумя стаканами горячей воды и кипятим, пока не уварится вдвое. Процеживаем, остужаем. В теплый отвар добавляем столовую ложку сахара, полстакана муки, размешиваем, накрываем марлей и ставим в теплое место на два дня. Жидкие дрожжи готовы. Смесь процеживаем и переливаем в бутылочку. Сохраняются в холодильнике до месяца.
Жидкие пивные дрожжи из ячменя
Полстакана ячменя промываем и заливаем водой на двое суток. Воду меняем два раза в сутки. Сливаем воду и оставляем влажное зерно прорастать на 2-4 дня при температуре не выше 18 град С. Когда длина корешка сравнивается с длиной зерна - проращивание останавливаем. Проростки высыпаем на сковороду и жарим минут 15 без масла как семечки до высушивания и появления золотистого цвета.
Дальше, по хорошему, нам надо отломить корешки от обжаренного зерна. Так как они уже выполнили свою функцию и будут только добавлять горечь. Но сделать это непросто (при производстве качественного солода это делают многократным перемешиванием и протряской). Так, что зерно пойдёт и с корешками.
Перемалываем зерна в мясорубке, добавляем муки в пропорциях 2:1, 3 ложки сахара и стакан воды. Эту кашу варим полчаса помешивая. Остужаем, добавляем стакан теплой кипяченой воды и оставляем в тепле на сутки или двое. Когда смесь поднимется - процеживаем и разливаем жидкие дрожжи в бутылочку. Храним в холодильнике закрытой.
При отсутствии ячменя можно использовать зерна пшеницы.
Качественные пивные дрожжи можно приготовить из
По материалам женского журнала InFlora.ru
Каждый, кто заботится о своем здоровье, старается питаться натуральными продуктами, заниматься спортом. Многие используют БАДы, содержащие много витаминов, минералов, которые помогают организму нормально функционировать. К таким активным добавкам относятся пивные дрожжи: в чем медицинская задача, польза этого продукта, какова инструкция по применению, как пить данное средство взрослому, ребенку, – узнаете далее в статье.
Что такое пивные дрожжи
Продукт представляет собой живые одноклеточные грибковые организмы. Их получают путем выращивания с помощью сбраживания пивного сусла из солода, хмеля. После сбора компонентов начинается брожение. Во время данного процесса срабатывает ферментация, после чего смесь из хмеля, солода, ячменя превращается в кладезь витаминов и минералов, поэтому данное средство является лучшей биологической добавкой.
Виды
Известны такие виды пивных дрожжей: таблетки, сухие (порошок) или жидкие (раствор):
- Таблетки и сухие дрожжи продаются в аптеках как БАД. Они содержат большое количество минералов, витаминов. Препарат выпускается в картонной упаковке.
- Жидкие можно купить на пивзаводах. Имеют большое и сильное действие на организм, однако их трудно хранить. Перед тем, как купить средство изучите его особенности перед применением, возможные побочные эффекты.
Если не знаете, где продаются пивные дрожжи, можно обратиться в любую аптеку, где продавец покажет на выбор несколько препаратов согласно запросу. В интернет-магазинах представлен более широкий выбор средств на основе продуктов брожения, которые можно выбрать и заказать, но стоит обратить внимание на отзывы покупателей. Запомните, сколько стоят пивные дрожжи в таблетках, порошке: приблизительная стоимость составляет 115 рублей.
Состав
Дрожжевую культуру открыл Эмиль Хансен. Он был известным химиком, ботаником. Сначала дрожжи использовали только для пивоварения. Потом фармацевты использовали для создания медицинских средств. Состав пивных дрожжей включает витамины, минералы, аминокислоты, полезные природные соединения, вещества. Узнайте про свойства компонентов препарата, благодаря которым его назначают врачи:
- Дрожжи содержат витамины В, Р и D. Они восстанавливают нервную систему, кожные покровы, улучшают аппетит, укрепляют ногти, волосы.
- Фосфор помогает обновлять костные ткани, нормализовать функции почек.
- Медь способствует расщеплению жиров, углеводов, нормализует работу, активизацию инсулина.
- Калий помогает регулировать кислотно-щелочное равновесие крови и передает нервные импульсы.
- Кальций формирует функции структурного материала, поддерживает и создает полноценные зубы, кости.
- Цинк обладает полезными свойствами, которые способствуют стимуляции роста и деления клеток, регенерирует ткани, развивает мозг.
- Магний помогает нормализовать обмен веществ и способствует похудению, унимает дрожь в конечностях при недостатке минерала, улучшает работу нервной системы.
- Кремний отвечает за усвоение кальция, рост костей.
- Натрий поддерживает водно-солевой баланс.
- Сера поддерживает здоровый вид кожи, волос и ногтей.
- Селен отвечает за защиту от токсинов, повышает иммунитет, способствует нормализации обмена веществ.
Чем полезны пивные дрожжи
Что дает употребление этого продукта организму человека:
- С помощью активных компонентов больные с сахарным диабетом второго типа чувствуют себя намного легче.
- Женщинам это средство помогает укрепить волосы, ногти.
- С помощью постоянного употребления пивных компонентов отрегулировать работу сердечно-сосудистой системы, препятствовать эмоциональному истощению при сменах настроения.
- Благодаря регулярному употреблению можно забыть о плохом общем состоянии и заболеваниях.
Для мужчин
С помощью полезных компонентов, которые способствуют набору веса, люди с недостаточной массой тела набирают дополнительные килограммы. Кроме этого, обогащенные пивные компоненты в препаратах помогают похудеть, ведь они улучшают обменные функции организма. Составляющие средства помогают организму человека переносить физические или умственные нагрузки. Вещества помогают нормализовать обмен веществ, работу кишечника, улучшают аппетит.
Для женщин
О полезных свойствах этого компонента знали еще в Древнем Египте. Сейчас средство используют для лечения прыщей, фурункулов, для улучшения общего состояния кожи лица при кожных заболеваниях – экземе и псориазе. Женщинам средство следует покупать для нормализации сухой кожи, улучшения состояния волос, ногтей. С помощью дрожжевых масок можно получить не только улучшенное состояние кожи лица, но и волос, которые станут мягче и устойчивее к ломкости.
Для детей
Из-за полезных компонентов пивные дрожжи для детей рекомендуют врачи. Они нужны для лечения разных болезней, в том числе профилактики анемии, невралгии, сахарного диабета, алкоголизма, курения, дефицита витаминов и других проблем. Продукт – источник витаминов, поэтому врачи рекомендуют давать его детям для улучшения иммунной системы, а за счет полезных микроэлементов средство помогает поправиться. Подростки смогут избавиться от прыщей или угрей. Если не знаете, где купить пивные дрожжи для набора веса, обратитесь в аптеку.
Вред пивных дрожжей
Каждое средство может не только принести пользу, но и вред. Препарат может разрушить защиту неокрепших клеток молодого организма и нежелателен для ребенка до 3-х лет. Его нельзя использовать пожилым людям. Дрожжи могут ухудшить состояние людей с гастритом, панкреатитом, язвами ЖКТ. При приеме средства нельзя применять лекарство Леводопа: витамин В6 разрушает активное действие медикамента.
Инструкция по применению пивных дрожжей
Подробную инструкцию по применению можно прочитать в купленной аптечной упаковке препарата или аннотации на сайте. Средство принимают внутрь после еды. Для улучшения состояния волос, ногтей используют препарат в виде порошка. Из ложки сухого препарата делают маски, разводят в питьевой воде, добавляют мед или фруктовый/овощной сок, наносят на волосы или ногти. Средство рекомендуется употреблять, добавляя к рациону питания для достижения лучшего результата. Далее описано, как принимать пивные дрожжи в таблетках.
Показания к применению
Дрожжи принимают взрослые и дети при:
- нарушениях витаминного, белково-углеводного и минерального обмена веществ;
- алкоголизме;
- заболеваниях слизистых оболочек и кожи в углах глаз;
- гиповитаминозе группы В.
- при психических или физических нагрузках;
- дисбактериозе;
- длительном воздействии радиации;
- неправильном питании;
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы (артериальная гипертензия);
- курении;
- дислипопротеинемии (нарушении обмена белково-жировых соединений).
Дозировка
В инструкции описаны следующие дозы препарата:
- В качестве профилактики в 1 месяц взрослым нужно пить 1 таблетку трижды за сутки.
- Детям, которые младше 3-х лет препарат нельзя давать при разных заболеваниях.
- Детям с 3-х до 7 лет нужно пить по 0,25 г дважды за сутки.
- Детям с 7 до 12 лет нужно пить по половине таблетки дважды в сутки. Курс можно повторить через два месяца. При лечении принимают две таблетки за сутки.
Побочные эффекты
Даже принимая во внимание то, что продукты брожения могут нанести вред организму человека, они не вызывают побочных эффектов. В редких случаях средство может спровоцировать аллергические реакции в виде кожного зуда или крапивницы. В течение лечения нельзя принимать алкоголь, пероральные контрацептивы или мочегонные препараты, ведь они уменьшают воздействие витамина В1 на организм человека.
