Диета при кандидозе является важнейшим этапом терапии этого заболевания. Грибковая инфекция поддерживает свою жизнедеятельность и быстро размножается за счет определенных продуктов, употребляемых человеком. При изменении питания, исключения ряда блюд, в которых нуждается кандида, на фоне медикаментозной терапии симптомы болезни быстро исчезают. Дрожжеподобные грибки присутствуют в организме здоровых людей, иммунитет которых быстро подавляет активность возбудителей. При ослаблении защитных сил, увлечении сладкими, мучными, молочными продуктами, кандидоз проявляет себя неприятными симптомами, приносящими значительный дискомфорт больным.
Что нельзя есть при кандидозе
Диета при кандидозе подразумевает отказ от пищи, провоцирующей рост и размножение грибков. Если в питании будут убраны определенные продукты, патогенные микроорганизмы теряют возможность развиваться и размножаться.
Рацион при появлении признаков кандидоза не должен содержать:
- спиртосодержащие напитки;
- сладости в виде конфет, шоколада, тортов, мороженого, пирожных;
- заменитель сахара;
- сдобу;
- фруктовые десерты;
- варенье, джемы;
- маринованные блюда с уксусом;
- молоко.
При кандидозе напитки на основе кофеина пить разрешается, но в небольших объемах и без добавления сахара и сгущенки.
Диета при кандидозе кишечника
Грибковое заболевание кишечника часто диагностируется у пациентов. Питание при поражении этого отдела пищеварительного тракта должно быть полноценным. Основой рациона являются продукты с большим содержанием грубых волокон и макроэлементов. Принципами диеты при симптомах кандидоза кишечника являются:
- Отказ от алкоголя и блюд, которые состоят из простых углеводов.
- Минимальное потребление белого и серого хлеба. При кандидозе разрешается кушать бездрожжевой хлеб в небольших количествах.
- Полное исключение из рациона полуфабрикатов, колбасных изделий, копченостей.
- Запрещается есть блюда и консервы, содержащие уксус, а также соусы, майонез.
- Продукты с крахмалом при кандидозе необходимо потреблять в небольших объемах. Это вещество содержится в бананах, кукурузе, картошке. При необходимости во время готовки блюда корнеплод можно вымачивать в воде.
- Питаться желательно свежими овощами, зеленью, нежирными рыбой и мясом. При кандидозе разрешается есть кисломолочные продукты.
При грибковой инфекции кишечника полезно применять в виде приправ острые специи, перец чили. Помогают бороться с кандидозом лук и чеснок.
Ограничение по употреблению распространяется на лимонад, квас, блюда с макаронами, сыры с плесенью.
При необходимости питаться в заведениях общественного питания не стоит заказывать еду с неизвестными ингредиентами. Информацию о полном перечне продуктов можно выяснить у работников кафе и ресторанов.
Диета при вагинальном кандидозе
Кандидоз половых органов наиболее часто возникает у представительниц слабого пола. У мужчин грибковая инфекция проявляется гораздо реже. Вероятность развития этого заболевания у женщин повышена в связи с особенностями строения мочеполовой системы, увлечением частыми спринцеваниями, употреблением сладостей.
- исключение сладких и дрожжевых изделий;
- снижение потребления полуфабрикатов;
- полный отказ от фаст-фудов;
- избегание строгой диеты, основанной на голодании;
- потребление сбалансированных по составу блюд с введением продуктов, содержащих сложные углеводы;
- введение в рацион овощей, цельнозерновых каш, отрубей;
- употребление кефира, ряженки, йогуртов, которые обязательно должны быть свежими;
- сбалансированные блюда на основе свежих овощей, листьев салата, укропа, петрушки, репчатого лука.
Врачебная практика показывает, что соблюдение вышеперечисленных правил и диеты значительно снижает проявление симптоматики кандидоза половых органов у женщин.
Диета при кандидозе полости рта
Диета должна включать потребление блюд из овощей, маложирных сортов мяса, рыбы. При кандидозе допускается перекус небольшим количеством орехов и сухофруктов. При готовке каш отдать предпочтение рекомендуется гречневой крупе. Она не содержит много углеводов, но богата необходимыми для жизни белками, аминокислотами, витаминами, микроэлементами.
Из мяса допускается употребление небольшого количества говядины, курицы, индейки.
От копченостей, сала, колбасных изделий при кандидозе необходимо отказаться.
К блюдам полезно добавлять зелень, свежие салаты из овощей, содержащие оливковое масло, чеснок. При кандидозе раз в одну-две недели взрослый человек может употреблять такие продукты, как картофель, бобы.
Диета при кандидозе пищевода
Грибковая инфекция пищевода выявляется у небольшого числа пациентов. Это заболевание относится к трудно диагностируемым. Кандидоз поражает слизистую оболочку и со временем проникает глубоко в слой тканей, образуя вещество, напоминающее пленку, которая практически не способна отделяться. Сформировавшиеся компоненты при отсутствии лечения приводят к развитию патологии пищеводного просвета, затрудняющей прием еды и пищеварение.
Терапия кандидоза пищевода должна быть проведена сразу после выявления заболевания. Применение антигрибковых препаратов позволяет предотвратить развитие необратимых последствий этого участка желудочно-кишечного тракта. При соблюдении правил лечебной диеты удается избежать полного поражения пищевода кандидозом.
Для активизации и комфортной жизнедеятельности грибков необходимо наличие в организме быстрых углеводов, дрожжей.
Именно поэтому важно убрать полностью из рациона продукты, содержащие сахар. Сдоба, белый хлеб, мед, варенье, квас должны быть исключены больными. Потребление цельного молока также способствует размножению кандидоза, обитающего в тканях пищевода. Этот продукт содержит лактозу - одно из самых любимых веществ дрожжеподобных бактерий.
Вместо молока в рационе могут присутствовать йогурт, свежий кефир, творог. Оказывают лечебное действие при кандидозе пища, богатая клетчаткой. Она очищает слизистые желудочно-кишечного тракта от шлаков, бактерий, благотворно влияет на полезную микрофлору. Дополнительно в блюда и кисломолочные продукты можно добавлять пшеничные отруби.
При продолжительном лечении кандидоза пищевода антибактериальными лекарственными средствами требуется обязательное восстановление баланса флоры. Помимо приема свежих кисломолочных продуктов полезно есть петрушку, укроп, гречку, ягоду. Для снижения симптомов кандидоза можно ввести потребление напитка, приготовленного на основе чайного гриба. Нормализовать микрофлору пищеварительного тракта помогают препараты с лакто- и бифидобактериями. Перед началом приема подобных средств необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Некоторые пациенты, страдающие кандидозом пищевода, переходя на диету, жалуются на появление ощутимой слабости, усталости, плохого настроения. Такие симптомы связаны с низким поступлением углеводистой пищи в организм. По мере привыкания к смене рациона недомогание уходит. Вместе с применением назначенных врачом антимикозных препаратов против кандидоза такая диета приводит к исчезновению заболевания и улучшению общего состояния организма.
Почему при кандидозе нельзя голодать
Считается, что голодание помогает излечить многие болезни, в том числе грибковую инфекцию. Обычно врачи не разрешают своим пациентам проводить длительные голодания без контроля. При резком прекращении приема углеводов кандида начинает «просить» лактозу и глюкозу, что приводит к сильному желанию употребить в пищу какие-либо сладости. При полном отказе от еды запас углеводов исчезает из печени и мышечных тканей уже на второй день голодания. В дальнейшем начинается синтез глюкозы из жира и белков, значительное уменьшение которых может привести к развитию сильной слабости, гипотонии, головокружениям.
При отсутствии пищи в течение нескольких дней развиваются первые симптомы ацидоза, у некоторых больных возможно обострение кандидоза, развитие тошноты и рвоты. Такое состояние опасно и может привести к необратимым последствиям. Потеря и расход запаса витаминов, микроэлементов может привести к серьезным гормональным сбоям, нарушению работы почек, печени.
Голодания и строгие диеты при кандидозе в течение длительного периода приводят к нарушениям психики и функции нервной системы.
Несмотря на обилие информации о пользе отказа от еды на продолжительные периоды времени, такое лечение может привести к серьезным необратимым изменениям в организме. Именно поэтому при кандидозе не рекомендуется полностью избегать приема пищи и заменять ее водой. Соблюдение правил диеты и советов лечащего врача позволяют улучшить состояние здоровья и убрать проявление грибковой инфекции.
Рецепты диеты
Диета при кандидозной инфекции позволяет использовать в рационе большое количество полезных продуктов, на основе которых можно составить разнообразное меню. Пример рациона питания при грибковом заболевании на неделю:
При кандидозе ежедневно перед сном разрешается выпить стакан кефира или ряженки.
Перед покупкой кисломолочных продуктов важно смотреть на дату изготовления.
Во время диеты при кандидозе полезно употреблять только свежие кефир, ряженку, творог. В них содержится большое количество полезных бактерий, необходимых для восстановления и укрепления иммунитета. Длительное хранение кисломолочной продукции приводит к уменьшению содержания в них полезных микроорганизмов и снижению эффективности при кандидозе. Добавлять сахар в любые напитки, в том числе в компот, при кандидозе запрещается.
Приготовление полезных блюд
При приготовлении яблочно-морковного салата можно воспользоваться следующим рецептом: очистить от кожицы и сердцевины пару яблок, порезать мелкими кубиками, 2 моркови натереть на терке; в качестве заправки подойдет нежирная сметана; для сладости можно добавить в блюдо горстку промытого изюма.
Тушеная рыба со сметаной готовится из 100 г филе, которое нужно посолить, обвалять в муке и слегка припустить на сковороде. Затем долить сметану, посолить, добавить сушеную петрушку или укроп. Тушить необходимо не менее 15 минут. После приготовления рыбу можно посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 5 минут.
Диетическое блюдо – котлеты из картофеля – готовятся следующим образом: 5 корнеплодов нужно вымочить в воде в течение 2 часов, затем отварить в воде с солью и сделать пюре; измельченные и обжаренные на растительном масле лук и морковь добавляются в картошку; отваренный рис (0,5 стакана) также высыпается в овощи, добавляется яйцо, зелень и лепятся котлетки, которые желательно обвалять перед жаркой в панировочных сухарях.
Соблюдение правил диеты при кандидозе позволяет ускорить выздоровление и нормализовать общее самочувствие на фоне приема медикаментозных средств.
Введение при кандидозе в рацион овощей, цельнозерновых блюд, кисломолочных напитков позволяет восстановить организм и укрепить его защитные силы.
Несложная диета при кандидозе кишечника поможет предотвратить осложнения заболевания, помочь его лечению, или предотвратить, если болезнь еще только угрожает возникнуть.
Грибок рода Candida в норме обитает в кишечнике каждого человека, но это не означает, что все люди больны. Напротив, грибок находится в просвете кишки в столь малом количестве, что это просто не может вызвать заболевание. Рост Candida сдерживает нормальная микрофлора: бифидобактерии, лактобактерии, энтерококки, кишечная палочка и другие.
Когда иммунитет организма нарушается, преобладает неправильное питание, когда возникают заболевания и когда человеку пришлось перенести длительное лечение антибиотиками, но он не прошел после этого восстанавливающую микрофлору терапию — может возникнуть кандидоз.
Заболевание происходит тогда, когда грибок рода Candida внедряется в стенку кишечника, она как бы прорастает нитчатыми формами кандиды, слизистая разрушается и грибок начинает размножаться еще быстрее. В медицинской практике такой кандидоз называется инвазивным. Смертность при нем составляет до 55%. Осложнения серьезны:
- язвы;
- кровотечения;
- прободения кишечной стенки;
- поражения грибком Candida других органов, например, печени и поджелудочной железы;
- развитие грибкового сепсиса.
Есть еще неинвазивная форма кандидоза кишечника, которая проходит легче, зато встречается чаще: при ней грибок просто бурно размножается в просвете кишки не внедряясь в стенки. Обычно, это вызывает дисбактериоз — нарушения переваривания и всасывания пищи. Вместо нее всасываются и поступают в кровоток продукты жизнедеятельности грибка, которые вредны для нашего организма. При этой болезни кроме чувства дискомфорта и ухудшения общего состояния наблюдаются хронические, длительные расстройства стула и возникающие на их фоне авитаминозы — ведь пища нормально не переваривается и не всасывается. Получается порочный круг: кандидоз снижает резистентность организма, а снижение сопротивляемости способствует процветанию грибка Candida.
Не доводите себя до такого состояния.
Что поможет лечению
Недостаточно просто есть одни продукты и не есть другие. Чтобы диета оказала целительное действие нужно вести здоровый образ жизни:
- не переутомляться;
- избегать стрессов;
- на ночной сон отводить не менее 7-8 часов;
- регулярно гулять на свежем воздухе.
Важна диета и режим питания. К сожалению, люди привыкли полдня бегать полуголодным, зато, придя вечером домой — наесться до отвала. Такой режим категорически не подходит! Если питаться один — два раза в сутки огромными порциями — никакая диета не спасет. Питание при кандидозе кишечника должно быть дробным: 4-5 раз в день, небольшими порциями. В перерывах между основными приемами пищи выпейте, например, стакан кефира — это помогает восстановить нормальную микрофлору.
Коротко, сущность диеты — это в пище должно быть поменьше углеводов и побольше белков, и витаминов.
Придется отказаться от:
- сладкого;
- мучного;
- алкоголя;
- острых приправ.
Сахар — это подходящая пища для размножения грибка Candida. Необходимо лишить его этого питания.
Пищу тщательно пережевывайте, так как большие, твердые, не пережеванные куски могут только раздражать и без того больной кишечник.
Продукты попадающие под запрет
Продукты, запрещенные к употреблению:
- Сладости и кондитерские изделия — конфеты, шоколад, торты, пирожные.
- Сдоба и белый хлеб. На время лечения откажитесь от хлеба — дрожжи, находящиеся в нем, затрудняют лечение.
- Макаронные изделия содержат массу углеводов — исключите их.
- Квас, пиво и газированные напитки. Они способствуют забраживанию содержимого пищеварительного тракта и создавать благоприятные условия для молочницы.
- Из овощей исключите картофель, кукурузу, свеклу — содержат много сахаров и других углеводов.
- Нельзя есть и сильно сладкие фрукты — виноград (сахара содержащиеся в нем, могут легко забродить) и бананы (в них слишком много крахмала и других углеводов).
- Крепкий черный чай — заменить его зеленым или каркадэ. Откажитесь от кофе.
- Нельзя есть уксусосодержащие продукты: маринованные огурцы, помидоры, консервированные салаты и оливки.
- Острые блюда и копчености — создают дополнительную нагрузку на печень.
Что же есть можно
Во время лечение кандидоза требуется, чтобы в рационе больного непременно были:
- Белковая пища: мясо, птица, нежирная рыба. Но все это должно быть ни в коем случае не жареное, а отварное, тушеное или запеченное.
- Куриные яйца в виде омлета или сваренные всмятку.
- Растительные масла.
- Кисломолочные продукты: простокваша, кефир, ряженка, йогурты — лучше содержащие живые бифидобактерии — они помогут восстановить нарушенную микрофлору кишечника. Цельное молоко лучше не пить, потому, что при кандидозном дисбактериозе в пищеварительной системе не хватит нужных микроорганизмов, чтобы его правильно переработать. Сыр употреблять можно, но только неострые сорта и без плесени. Очень хорошо, если в рацион входит нежирный творог.
- Овощи с низким содержанием углеводов: огурцы, капуста, лук, томаты, баклажаны, кабачки, салат, зелень петрушки и укропа. Овощи, как и мясо, следует тушить или готовить на пару, а не жарить. Можно приготовить в виде запеканок или котлет (например, морковные).
- Из круп можно употреблять гречку и рис.
- Фрукты можно есть не слишком сладкие, например, яблоки. Также хорошо подходят ягоды смородины, облепихи, брусники, клюквы — они содержат много витаминов.
- Травяные чаи с ромашкой, шиповником, душицей. Они содержат витамины и обладают легким дезинфицирующим свойством и тоже нормализуют микрофлору в просвете кишки.
Необходимо следить, чтобы дневной рацион содержал достаточное количество клетчатки, во избежание запоров. Хотя избыток сырой клетчатки тоже может оказать раздражающее действие на больной кишечник.
Указаниям любой диеты нельзя следовать слепо. Каждый организм индивидуален и потому больной должен сам понаблюдать — какие продукты ему подходят хорошо, а какие — не очень. Например, кто-то может плохо переносить слишком кислые ягоды: клюкву или бруснику. Тогда следует приготовить из этих ягод мусс или желе, или вовсе отказаться от них.
Несколько слов напоследок
После окончания лечения и диеты не стоит набрасываться на деликатесы, которые были вам недоступны. Помните, что дисбактериоз и кандидоз могут вернуться если систематически нарушать режим и злоупотреблять не диетическими продуктами.
Не стоит забывать, что одной только диетой вылечится невозможно — необходимо принимать лекарственные препараты, которые назначил врач.
Помните, если у вас есть склонность к развитию молочницы, не злоупотребляйте теми продуктами, которые помогают ей распространяться. Нужно пересмотреть свое меню, убрать из него излишки мучных и сладких изделий без которых можно обойтись. Пореже кушать овощи и фрукты, которые изобилуют углеводами и сахарами: бананы, картофель, виноград.
Вести здоровый образ жизни, соблюдать правила личной гигиены, полноценно питаться и укреплять иммунитет — это главное, чего нельзя забывать!
Кандидоз – это заболевание, которое вызывает грибковая дрожжеподобная инфекция, поражающая слизистые и кожные покровы. Возбудитель заболевания – Candida (кандида). Всех представителей данного рода грибков относят к условно-патогенным. Этот грибок может присутствовать в организме, не проявляя никаких признаков. Если флора в кишечнике не нарушена, и у человека крепкий иммунитет, организм не дает грибковой инфекции расти и размножаться. Но в некоторых случаях организм не в силах противостоять росту грибка. Такое может произойти из-за сбоев в системе защиты. При этом инфекция активизируется: у человека начинают проявляться симптомы этого заболевания. Такое заболевание может возникнуть даже у ребенка. Чтобы лечение было эффективным и недолгим, необходима своевременная диагностика.
Поскольку кандида часто присутствует и в здоровом организме, полностью ее подавить или изгнать вряд ли получится. Главная цель лечения – удержать грибковую инфекцию под контролем, не давая ей возможности расти и развиваться впоследствии.
Что касается лечения, то лечение диетой в данном случае очень эффективно. Это объясняется тем, что данный грибок питается продуктами, которые употребляет и человек. Зная эти продукты, достаточно просто временно исключить их из рациона. В таком случае, не получая необходимого питания, грибок утратит возможность к полноценной активности, росту и размножению. Поэтому диета при кандидозе кишечника является эффективным средством для подавления активности грибка.
Соблюдение диеты предполагает исключение из рациона следующих продуктов:
- сахар;
- кондитерские изделия;
- сахарозаменители;
- хлебобулочные изделия (кроме бездрожжевого хлеба);
- сладкие фрукты;
- сгущенное молоко;
- варенье и джем;
- сиропы;
- алкогольные напитки;
- соусы и маринады;
- уксус;
- молоко.
При соблюдении такого режима питания разрешается употреблять:
- Мясо и субпродукты.
- Рыбу (любые виды) и морепродукты, водоросли.
- Яйца.
- Овощи, в том числе зеленые листовые.
- Зеленые яблоки.
- Лимон.
- Сливы.
- Несладкие ягоды.
- Орехи.
- Свежие кисломолочные продукты.
- Зелень.
- Бобовые.
- Растительное масло.
- Напитки без сахара.
- Чеснок.
- Крупы.
Также можно добавлять в блюда специи: лавровый лист, гвоздику и корицу. Во время соблюдения диеты необходимо свести к минимуму количество выпиваемых чашек чая в день.
Кофе лучше исключить совсем.
При переходе на такой режим питания может возникнуть чувство усталости, слабость. Это объясняется тем, что углеводы поступают в кровоток в ограниченном количестве. Такое состояние продлится недолго, и вскоре вы снова почувствуете себя значительно лучше, так как болезнь начнет отступать.
При кандидозе полости рта необходимо исключить из рациона жирное мясо и рыбу. Фрукты и орехи можно употреблять только в небольших количествах. Из круп разрешается только гречневая, так как она содержит растительный белок и практически не содержит углеводы.
При кандидозе кишечника (одна из самых распространенных форм этой инфекции) важно, чтобы рацион был разнообразным и полноценным, но при этом состоял из продуктов, которые не представляют питательной ценности для грибка. Прежде всего, надо отказаться от простых углеводов. Во время соблюдения такого режима питания полностью исключите алкоголь. Мука и хлеб могут присутствовать в рационе в ограниченном количестве. Лучше на время диеты исключить хлебобулочные изделия.
Также при данной форме заболевания необходимо исключить из рациона любые вредные продукты, такие как чипсы, сухарики, полуфабрикаты, колбасы, копчености, пончики. Также нельзя употреблять в больших количествах продукты, которые содержат много крахмала. К таковым относятся картофель, бананы, кукуруза. Прежде чем начинать готовить картофель, его надо хорошо вымачивать в воде. Запрещенными продуктами при соблюдении такой диеты является уксус, маринады, консервированные салаты и другие блюда, приготовленные с уксусом.
В основе рациона у женщин с таким диагнозом должны быть свежие овощи, свежие кисломолочные продукты, зелень, нежирное мясо и рыба, яйца. В процессе приготовления блюд можно добавлять в них лук, чеснок, острый перец. Не стоит при соблюдении этой диеты пить магазинные соки, газированные напитки, есть сыры с плесенью, употреблять сахар и сахарозаменители.
В основе рациона у мужчин с таким диагнозом должны присутствовать: запеченное мясо птицы, отварная рыба, бобовые, кисломолочные продукты, овощные салаты, заправленные оливковым маслом, а также гречневая или овсяная крупа.
Народная медицина
При наличии данного заболевания народная медицина рекомендует включать в рацион лесные ягоды. Необходимо употреблять свежую голубику, чернику и жимолость. Также в рационе должна присутствовать в больших количествах капуста разных сортов, листовые овощи, салаты и свежая зелень.
Эффективным средством устранения данного грибка, согласно народной медицине, является чеснок. Его можно добавлять в любые блюда. Лучше есть в свежем виде, добавляя в салаты или просто съедая по зубчику чеснока в день (максимум два). Важно соблюдать меру, поскольку чрезмерное употребление этого продукта может вызвать раздражение слизистой желудка. При употреблении чеснока важно соблюдать питьевой режим. Пить воду или сок можно только за час и через час после употребления чеснока.
На фоне ослабления иммунитета пищеварительный тракт может поражаться собственной флорой в виде грибков Кандида. Такое инфекционное поражение получило название кандидоз кишечника. Чаще всего грибковое поражение слизистой происходит на фоне дисбактериоза кишечника. Рост грибов Кандида не сдерживается бифидо- и лактобактериями, они бесконтрольно наращивают колонию в просвете кишечника, постепенно проникают в его слизистую. Продуктами своей жизнедеятельности грибки отравляют организм.
Для успеха терапии наравне с медикаментозным лечением большую роль играет регулировка питания, а именно диета при кандидозе кишечника на каждый день.
Человек нуждается в продуктах, которые помогают поддерживать здоровье, обладая полезными свойствами. Доказанный факт – хорошее самочувствие и здоровье во многом зависят от состояния микрофлоры кишечника.
Кишечник состоит из тонкой и толстой кишки. В последней и сосредоточены различные бактерии, которые уже сами по себе оказывают влияние на состояние организма. В кишечнике более тысячи различных разновидностей бактерий, и большая часть из них полезная. Она и обеспечивает равновесие, подавляя патогенную флору. Формирование такого равновесия длится всю жизнь.
Когда количественный или качественный состав микрофлоры меняется, и начинается избыточный рост грибов Кандида, равновесие нарушается и развивается дисбактериоз с последующим развитием кандидоза кишечника.
Получается, что кандидоз кишечника – это один из вариантов развития дисбактериоза. А наиболее распространенная причина –прием антибиотиков, которые убивают микрофлору, но не действуют на дрожжеподобные грибки Кандида.
Поэтому наряду с применением лекарственных средств для коррекции состояния применяется диетотерапия. Питание при кандидозе кишечника способно оказывать влияние на количество и соотношение микрофлоры.
Меняя диету человек изменяет свою микрофлору.
Лечебная диета
Наладить обмен веществ, устранить проблемы с пищеварением и ускорить возвращение микрофлоры к норме поможет соблюдение строгой диеты. Меню при кандидозе кишечника отличается правильно сбалансированным рационом по количеству белков, минимизации углеводов и включает в себя только те продукты, которые не создают благоприятной среды для размножения и роста грибов Кандида.
Ограничения в рационе
Самое главное в диете при кандидозе кишечника – лишить грибок питания, чтобы он не смог наращивать свою колонию.
Продукты, от которых необходимо полностью отказаться на время лечения:
- сахар и продукты, его содержащие, варенье;
- все изделия из муки (любой);
- сыры, допустимо употреблять только продукт, приготовленный в домашних условиях;
- все кисломолочные продукты промышленного производства;
- все крупы, так как это углеводы;
- фастфуд;
- сладкие фрукты (бананы, персики, сливы) и соки из них;
- газированные напитки, квас;
- алкоголь;
- сухофрукты;
- бананы, виноград, свёкла, картофель;
- консервы и соленья, особенно содержащие уксус.
Читайте также: Кандидоз пищевода
Последний пункт в перечне запрещенных продуктов прописан специально для печени. В период лечения кандидоза она перегружена переработкой противогрибковых препаратов и ее не следует нагружать дополнительно.
Что есть можно и нужно
Диета при кандидозе кишечника должна включать продукты богатые белками, клетчаткой и содержащие бифидобактерии:
- любые виды мяса;
- яйца – 5-8 в неделю;
- рыба и морепродукты;
- кисломолочные продукты (кефир, ряженка, несладкие йогурты);
- свежая зелень (укроп, петрушка, кинза);
- овощи;
- ягоды и чем кислее, тем противогрибковый эффект ярче выражен;
- фрукты, за исключением тех, которые попали в запрещенный список;
- морская капуста, цветная, белокочанная капуста;
- все бобовые;
- орехи;
- все виды масел, как сливочное, так и растительное;
- мёд – грибки в этом продукте не живут, но он должен быть натуральный без добавления сахара.
Есть такой продукт, получаемый из одноименного растения, как стевия. При кандидозе кишечника его можно использовать в качестве сахарозаменителя, чтобы разнообразить меню.
Из вышеперечисленных продуктов можно составить меню на каждый день, которое не будет однообразным, так как нежелательно есть одни и те же блюда ежедневно.
Мясо и рыба для диеты выбираются нежирные, готовятся в отварном или тушеном виде, на пару или запекаются. Очень полезны отруби и овес – можно делать несладкие кисели и каши.
Чай из ромашки и зверобоя оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие.
Полезно употребление простокваши, нежирного творога, натуральных несладких йогуртов, но только те, которые сделаны дома. Эти продукты содержат лакто- и бифидобактерии. Хотя по этому поводу ученые спорят, так как доказано, что штаммы лактобацилл из кисломолочной продукции не всегда достигают кишечника или выживают в нем не более нескольких дней. Тем не менее, польза кисломолочной диеты есть. И заключается она не в наличии живых пробиотиков, а в органических кислотах, которые являются результатом жизнедеятельности лактобацилл. Они также оказывают пробиотическое действие и помогают очистить кишечник от патогенной микробиоты.
