Здоровое питание невозможно без овощей. Сельдерей полезен тем, что тонизирует, повышает работоспособность, помогает похудеть, необходим женскому и мужскому организму. Применяют лечебные свойства листьев, стеблей, корнеплодов, семян и сока.

Калорийность и состав

Сельдерей содержит массу полезного для организма человека.

Корнеплод. Усвоение 100г дает 42кКал, из которых на приходится 4,4% суточной нормы, на белки – 2%, на жиры – 0,5%, на пищевые волокна – 9%.

• Витамины: К (34% суточной нормы), С (9%), В6 (8%), В5 (7%), никотиновая кислота (3,5%), В1 (3%), В2 (3%), Е (2,4%), фолиевая кислота (2%), В4 (1,8%).
• Макроэлементы: фосфор (14% суточной нормы), калий (12%), натрий (8%), (5%), (5%).
• Микроэлементы: марганец (8% суточной нормы), медь (7%), (4%), (3%).

Листья. После усвоения 100г организм получает 16кКал, из которых на углеводы приходится 1,4% суточной нормы, на белки – 1%, на жиры – 0,3%, на пищевые волокна – 8%.

• Витамины: К (24% суточной нормы), фолиевая кислота (9%), бэта-каротин (5%), В5 (5%), В6 (3,7%), С (3,4%), В2 (3,2%), А (2,4%), Е(1,8%), никотиновая кислота (1,6%), В1 (1,4%), В4 (1,2%).
• Макроэлементы: калий (10% суточной нормы), натрий (6%), кальций (4%), фосфор (3%), магний (3%).
• Микроэлементы: марганец(5% суточной нормы), медь(3,5%), железо(1%), цинк(1%).

Кроме того, растение содержит аминокислоты, другие соединения, которые расслабляют и расширяют артерии, что необходимо для .

Чем полезен сельдерей

Рецепты из листьев, корнеплодов, стеблей применяют при лечении , язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной кислотностью.

Они полезны при мочекаменной болезни, заболеваниях почек, цистите. Помогают при артрите, атеросклерозе, гипертонии. Их лечебные свойства находят применение в случае диабета, ожирения.

Сельдерей и его сок успокаивает, показан при бессоннице, неврозах, оказывает мочегонное и слабительное действие, улучшает пищеварение, полезен свойством повышать жизненный тонус в результате переутомления:

• Принимать для профилактики по 1-2ч.л. три раза в день за полчаса до еды – до 100 мл в сутки.

Входящий в состав натрий замедляет процессы старения, необходим для здоровья бронхов, суставов. Калий, кальций, фосфор поддерживают организм при высоких нагрузках. Магний особенно нужен сердцу, сосудам, щитовидной железе, нервной системе.

Общеукрепляющее действие:

• Разбавить 1 часть сока 10 частями кипяченой воды.

Принимать в течении недели по 1/4 стакана за час до еды три раза в день.

Бессонница:

• Пить свежий сок по 1с.л. за час до еды.

Остеохондроз:

• Сок сельдерея приносит пользу при употреблении по 1ч.л. три раза в день.

Нефрит, воспаление почек:

• Принимать по 1с.л. три раза в день за час до еды.

Профилактика заболеваний суставов:

• Ежедневно выпивать по 50мл сока в течение 14 дней.

Можно смешать с морковным, капустным или свекольным соками.

Сельдерей для похудения

Входящая в состав растения клетчатка эффективно очищает кишечник, усиливает перистальтику, помогает нормализовать обменные процессы, тем самым уменьшить объем жировой ткани.

Сельдерей полезен для похудения тем, что оказывает мочегонное действие, выводит из организма мочевую кислоту.

Принимать сок не более 100мл в сутки, употреблять супы, салаты из корнеплодов или листьев сельдерея.

Рецепты при заболеваниях

Остеохондроз:

• заварить 500мл кипятка 1с.л. свежих корней, настоять 4 часа, процедить.

Принимать 3 раза в день по 1с.л. за 30 минут до еды.

Рецепт микстуры:

• Прокрутить 2кг корнеплодов сельдерея через мясорубку, в трехлитровой банке смешать с 1кг меда.
• Поставить в темное прохладное место на 14 дней.

Принимать по 1с.л. три раза в день до еды.

Рецепт при воспалении суставов, отложении солей:

• Пропустить через мясорубку 250 листьев, один с кожурой, добавить 125г меда, тщательно перемешать.

Принимать по 25г три раза в день в течение 21 дня.

Сердечно-сосудистые заболевания.

• заварить 250мл кипятка 1с.л. свежих корней, настоять 4 часа, процедить.

Пить настой в теплом виде три раза в день по 1/3 стакана за полчаса до еды.

Диабет. Полезен отвар из корней или листьев сельдерея:

• Измельчить 20г листьев (или 20г корней), залить стаканом воды, довести до кипения.
• Кипятить на медленном огне листья – 15 минут, корни – 30 минут, дать остыть, процедить.

Принимать по 50мл три раза в день за 30 минут до еды.

Мочекаменная болезнь.

• Заварить 1ч.л. семян стаканом кипятка, томить на водяной бане полчаса.

Принимать по 3с.л. утром и вечером.

Стоит проконсультироваться с врачом. При неправильном самолечении камень страгивается, причиняет боль, может потребоваться операция.

• Принимать измельченный свежий корень сельдерея по 1-2с.л. три раза в день за полчаса до еды в течение месяца.
• Заварить стаканом кипятка 2ч.л. высушенных корней, настоять 30 минут, процедить, принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день.

• Заварить 1л кипятка 30-40г корней, настоять 8 часов, процедить.

Принимать по 2с.л. три раза в день до еды.

• Залить стаканом водки 2ч.л. сельдерея, настоять две недели, процедить.

Полоскать рот разведенной настойкой (20 капель на 50мл воды).

• Настоять в стакане воды комнатной температуры 2с.л. измельченных корней.

Принимать по 1/3 стакана три раза в день за 20 минут до еды.

Крапивница.

• Заварить 1с.л. свежих корней 300мл кипятка, настоять 4 часа.

Пить по 1с.л. три раза в день за 20 минут до еды.

Настой семян сельдерея полезен при кашле, бронхите в острой и хронической форме:

• Заварить 1с.л. измельченных семян стаканом кипятка, томить на водяной бане 15 минут.
• Дать остыть, процедить, добавить 1с.л. .

Принимать по 1/3 стакана три раза в день до еды.

Виды сельдерея

Различают следующие разновидности:

• листовую;
• черешковую (стеблевую);
• корнеплодную (корневую).

Полезны все сорта сельдерея. Листовые применяют в супах и салатах. Черешковые хорошо сочетаются с тушеными блюдами. Корневые употребляют самостоятельно, а также в салатах, супах, при тушении.

Листовые сорта созревают через пару месяцев:

• Бодрость устойчив, хорошо переносит холод, недостаток влаги.
• Самурай отличает длинный черешок, листья среднего размера.
• Захар созревает через три месяца, дает много зелени.
• Картули неприхотлив, листья срезают несколько раз за сезон.

Черешковые виды необходимо окучивать в середине лета. Распространены следующие сорта:

• Малахит достигает зрелости через 2,5 месяца, дает сочные черешки.
• Паскаль дает высокий урожай через три месяца, устойчив к холоду.

Корнеплодные сорта. Некоторые убеждены, что корнеплоды сельдерея не менее полезны, чем женьшень. Но на дачных и садовых участках чаще выращивают листовую разновидность.

Средне-ранние сорта поспевают через 120-150 дней после появления всходов:

• Яблочный отличает высокая урожайность, долго хранится.
• Грибовский ароматен, для хранения его сушат.
• Пражский гигант отличает светлая мякоть, приятный аромат, значительный размер корнеплодов.

Корнеплоды средних сортов поспевают через 160-180 дней:

• Гигант дает корнеплоды весом до 600-700г, они ароматные и сладкие.
• Силач дает клубни весом до 400г.
• Егор сладкий, ароматен, богат витамином С.
• Албин выступает над поверхностью, дает корнеплоды диаметром 10-12см, в них не бывает пустот.

Поздние сорта собирают через 180 дней, они хорошо хранятся:

• Максим выделяет вес клубней до 500г.
• Анита дает высокий урожай, корнеплоды до 400г.

Выращивание и уход

Семена сельдерея перед посадкой заворачивают в мокрую тряпку на три дня, затем высаживают в ящик с рассадой в феврале, обильно поливают теплой водой, накрывают пленкой, оставляют в комнате при температуре +20..+22С. После появления всходов ящик ставят на свет.

В середине марта, после образования первого настоящего листа, растения рассаживают в отдельные горшочки. Следят, чтобы точка роста находилась над землей, не оказалась засыпана.

Корневой и черешковый виды сельдерея высаживают в открытый грунт в мае, они холодоустойчивы. Листовые сорта – в конце мая или вначале июня.

Наилучший урожай дает соседство с помидорами, огурцами, салатом, капустой, фасолью. Рядом с картофелем, петрушкой, морковью, кукурузой урожай ниже.

Расстояние между рассадой не должно быть меньше 30см. Растение предпочитает солнце, не любит кислые почвы.

Уход простой – достаточен обильный полив один раз в неделю, окучивание черешковой разновидности в середине лета.

Вред и противопоказания

Сельдерей может нанести вред в случае гастрита с повышенной кислотностью.

Не стоит злоупотреблять растением и соком при склонности к кровотечениям.

Сельдерей обладает свойством усиливать действие ядов, поэтому он противопоказан к употреблению в пищу после укусов ядовитых животных и насекомых.

Выраженное мочегонное действие в случае обострения заболеваний почек может нанести вред.

Не стоит употреблять сельдерей при гломерулонефрите. Он может нанести вред при женских заболеваниях, которые сопровождают сильные маточные кровотечения.

Подагра это отложения в суставах кристаллов мочевой кислоты. Как правило, процесс возникает в руках, локтях, коленях, но чаще всего, в суставах больших пальцах ног. На начальных этапах подагра появляется именно на больших пальцах ног, и этому есть логическое объяснение.

Мочевая кислота – неотъемлемый компонент крови, но в других пропорциях. Когда количество мочевой кислоты увеличивается, то организм не может ее быстро утилизировать, и постепенно она начинает скапливаться в разных участках тела. Легче всего это сделать в суставах больших пальцев ног. В этих участках циркуляция крови происходит медленно.

У солей мочевой кислоты форма кристаллических игл. Когда они откладываются в суставах, то у людей с подагрой могут периодически появляться приступы острой боли в областях отложения солей.

Боль при этом заболевании действительно крайне сильна. Как правило, во время приступа человек не может двигаться. Такие ситуативные ухудшения состояния могут наблюдаться на протяжении всей жизни.

Чтобы не допустить хронической формы заболевания, важно понять причину увеличения объема мочевой кислоты в человеческом организме.

При профилактике и лечении подагры, изначально, следует ограничить больного в употреблении продуктов с большим количеством белков.

Другими словами, важно начать специальную овощную диету, которая содержит массу полезных элементов и витаминов.

Сок из сельдерея при лечении подагры

Одним из важных компонентов диеты и лечения при подагре выступает сельдерей. Регулярное его употребление улучшает связывание мочевой кислоты, что ведет к быстрому ее выводу из организма.

В результате уже спустя несколько недель симптоматика подагры начинает постепенно угасать, а затем и исчезает совсем.

Сельдерей при подагре действует быстрее, если делать из него сок. Жидкость активно циркулирует в организме, способствуя выведению мочевой кислоты. Необходимо добиться высокой концентрации сельдерейного сока, иначе эффект будет заметен позже.

Если заподозрены симптомы подагры, но они не проявились в полную силу, необходимо заняться профилактикой заболевания.

Большую помощь при лечении подагры, в качестве профилактического средства, оказывает сок из сельдерея. Это растение обладает способностью эффективно связывать мочевую кислоту в организме.

Нужно каждый день употреблять сельдерей, в этом случае уровень мочевой кислоты заметно снизится, а вместе с этим снизится и риск развития подагры.

Стакан свежевыжатого сельдерейного сока это концентрированное профилактическое средство.

Имбирь и подагра

Имбирь лишь недавно стал доступным для большинства населения планеты. О его полезных характеристиках уже известно очень много. Жители Востока используют имбирь при подагре, и в лечебных, и в профилактических целях. Этот продукт укрепляет иммунитет и помогает держать вес человека в норме.

Кроме этого, имбирь позитивно воздействует на пищеварительную систему, укрепляя обмен веществ. При подагре важно привести к нормальным значениям обмен веществ. Для приготовления блюд используется корень растения.

Имбирь имеет в своем составе свыше 400 полезных веществ, среди них:

• аскорбиновая кислота,
• фосфор,
• калий,
• кремний,
• марганец,
• германий,
• каротин.

В корневище имбиря есть аминокислоты, а также:

1. олеиновая,
2. линолеваяя,
3. каприловая жирная кислота.

При подагре имбирь добавляют в компоты, салаты и чаи. 1 раз в день нужно съедать кусочек сырого имбиря.

Можно приготовить также лечебный напиток. Следует измельчить имбирь (например, натереть на терке). 1 чайную ложку имбиря залить 150 г кипятка. Жидкость настаивается полтора часа. Лекарство нужно выпивать за 1 раз.

Фрукты и овощи при подагре

Чтобы определить, какие фрукты и овощи показаны при подагре, следует поговорить с врачом, и знать, какие есть запрещенные продукты при подагре. Помимо приема растительной пищи, важно постоянно употреблять жидкость. В этом случае мочевая кислота намного быстрее будет уходить из организма.

При подагре помогает лимонная кислота. С вечера нужно отмерить 3 литра воды и выпить ее всю на следующий день. В стакан с водой всегда добавлять сок лимона. Он выжимается прямо перед употреблением воды. На 200 г воды нужна одна чайная ложка сока лимона.

При заболевании полезны также помидоры, поскольку в них имеется органическая кислота и минералы, без которых нельзя обойтись. Мочевая кислота выводится эффективно, если употреблять:

1. тыкву,
2. печеный картофель,
3. баклажаны,
4. огурцы.

Блюда из перечисленных овощей нужно солить уже после приготовления. Летом в рационе должны быть арбузы и дыни.

Больным подагрой важно ограничить на постоянной основе, поступление соли в организм. Соль сильно задерживает жидкость в организме, а это ведет к накоплению еще большего объема уратов и других вредных веществ. Перед сном полезно выпивать:

• кефир с низким процентом жирности,
• зеленый чай,
• отвар лекарственных трав.

Лечение артроза тазобедренного сустава в домашних условиях

Существует категория людей, которые не любят находиться в больничных учреждениях. Поэтому наша статья будет посвящена лечению артроза в домашних условиях нетрадиционными методами. Напомним, что артрозу свойственно изменение суставной жидкости, которая становится вязкой и очень густой. Смазывание сустава происходит в недостаточном количестве, от этого сустав делается сухим. За определённый период сустав истончается, во время движения появляется повышенное трение и без суставной смазки происходит разрушение хряща. В итоге, начинается деформация, нарушается кровообращение, обмен веществ, мышцы начинают атрофироваться. Прочитав вышесказанное, возникает вопрос: можно ли вылечить артроз тазобедренного сустава?

Однозначно на такой вопрос вам никто не ответит. На исцеление от такого недуга влияет достаточно много факторов и причин его возникновения. Поэтому мы придерживаемся точки зрения узких специалистов и вам настоятельно советуем, прежде чем начинать лечение коксартроза народными средствами, получить квалифицированную консультацию.

О традиционном лечении коксартроза вы можете узнать в другой статье….

Что такое коксартроз и его стадии

Прежде чем начать рассказывать о лечении артроза тазобедренного сустава в домашних условиях, хотелось бы разъяснить, что такое коксартроз более простым языком.

Итак, коксартроз это разрушение хряща в тазобедренном суставе. Костные поверхности начинают изменяться, обмен веществ нарушается, появляются особые наросты, в результате развивается деформация сустава, которая способствует нарушению движения.

Артроз имеет три стадии поражения сустава. Первые две поддаются лечению, третья требует уже хирургического вмешательства. Поэтому, как вы уже поняли, разговор в нашей статье пойдёт только касаемо первых двух стадий этого заболевания. Доктора рекомендуют на этих двух стадиях проводить лечение артроза тазобедренного сустава в домашних условиях, совмещая с амбулаторным и стационарным лечением при необходимости.

Чтобы приостановить развитие артроза тазобедренного сустава, лечение в домашних условиях необходимо начинать как можно раньше. Это основывается на восстановлении гемодинамики в нездоровом суставе. Чем раньше это произойдёт, тем быстрее такой недуг уйдёт из жизни человека.

Лечение народными методами

Конечно, снять болевой синдром при артрозе медикаментозно можно очень быстро, но это не безвредно в целом для организма. Поэтому медики рекомендуют совмещать лечение артроза тазобедренного сустава народными средствами с приемом медикаментов.

Народные методы лечения помогают решить некоторые проблемы, связанные с лечением и профилактикой заболеваний тазобедренного сустава.

У людей, страдающих таким заболеванием всегда множество вопросов: как восстановить коллаген, как избавится от боли и воспаления, как восстановить обмен веществ и так далее. Потому что каждому имеющему такое заболевание, хочется найти способ исцеления наиболее щадящий для себя. Информацию о применении различных народных методов касаемо коксартроза и его лечении мы приведём ниже.

Восстановление коллагена народными средствами

Остановить развитие заболевания со слабовыраженной симптоматикой можно, проводя мероприятия профилактического характера, а именно народными средствами.

Такое заболевание как артроз тазобедренного сустава лечить в домашних условиях можно, например, сварив холодец из коровьих копыт и хрящей.

Так как структура суставной жидкости изменяется, от этого коллаген, необходимый суставу, вырабатывается неправильно. В таких случаях необходим коллаген, поступающий при помощи пищи в организм. Из говяжьих копыт и хрящей приготавливается холодец, именно такая добавка необходима суставам, в нём содержится очень большое количество коллагена:

• Для приготовления такого холодца нужно взять передние копыта и хрящи 500-700 грамм, вымочить в холодной воде примерно 40 минут, варить на небольшом огне часов 5. За этот период варки косточки должны хорошо развариться, затем из полученного бульона эти хрящи и копыта вынимаются, полученная жидкая консистенция убирается с огня и остужается до застывания. Вкушают полученный холодец дважды в неделю долговременный период, который может доходить до года;
• Также из костей и хрящей получают желатин, который является одним из источников восполнения коллагена. Берётся пищевой желатин, красителей и каких-либо добавок присутствовать в нём не должно. Одну чайную ложечку желатина добавляют в стакан молока или свежевыжатого сока, все это размешивается и пьётся.

Если варить холодец вам проблематично или нет желания, вы можете приступить к приёму БАДов, содержащих достаточное количество коллагена, предварительно узнать у лечащего врача, какая именно добавка вам больше всего подойдёт.

О хондропротекторах, восстанавливающих ткань хряща вы можете узнать из этой статьи…

Восстановление обмена веществ и снятие болевых ощущений

По частоте поражения тазобедренного сустава эти заболевания находятся в первой тройке. Врачи, практикующие нетрадиционные методы лечения различных заболеваний заявляют, что даже такое заболевание, как коксартроз тазобедренного сустава лечить в домашних условиях возможно на любой стадии. Начинать надо с лечения причин коксартроза. Выявить эти причины может только глубокая диагностика всего организма.

Поэтому, начиная лечение коксартроза тазобедренного сустава народными средствами, сначала пройдите обследование. Зная точные причины возникновения, подбирайте себе фитопрепараты, которые вам не навредят, а улучшат ваше состояние.

Чтобы вам облегчить подбор средств народной медицины, ниже приведём возможные фитолекарства, которые помогают восстановить обмен веществ, снять болевые ощущения в тазобедренном суставе.

Есть очень эффективное и проверенное лекарство от артроза — медицинская желчь. О ее применении вы можете прочитать здесь…

Есть очень хорошее простое целебное лекарство, имеющее экзотическое название — мумиё. Оно спасает людей от множества болезней. Мумиё хранит в себе колоссальное число полезных для организма веществ. Лечение в домашних условиях коксартроза мумиём вполне себя оправдывает:

• Компресс. Вам понадобится небольшая ёмкость, в которую необходимо налить 2-е столовые ложки горячей воды, далее добавить примерно 5 гр. мумия, размешать до получения однородной консистенции, она должна походить по вязкости на сметану. Этот состав рассчитан на одну порцию. Предварительно болезненную область согреть, после этого натирать разведённым мумиём, затем поверх него смазать облепиховым маслом, обернуть компрессной бумагой и закрепить чем-нибудь тёплым. Хорошо делать такой компресс перед сном. Если у вас осталась небольшая масса от приготовленной порции, оставьте её до следующего раза;
• Прием внутрь. Благоприятно влияет на костную ткань, если одновременно с компрессом принимать мумиё внутрь. До приёма пищи за полчаса, берёте 0,2 грамма чистого мумия и запиваете его тёплой водой. Пить около 2 месяцев.

Избавление от ломоты, боли и воспаления в суставах

Лечение коксартроза тазобедренного сустава народными средствами более эффективно, если с момента постановки диагноза прошло мало времени.

Принимать одновременно все ниже приведённые рецепты нельзя, нужно их чередовать курсами не менее одной декады каждый отвар или настой по одной декаде.

• Чистотел. Измельчить 50 грамм чистотела, включая листья и стебли, после измельчения траву залить 1000 мл оливкового масла. В тёмном и тёплом месте настаивать 14 дней. После этого процедить в тёмный стеклянный флакон. Процеженным маслом натереть больное место, не забыв укутать. Курс 14 дней;
• Капуста. На ночь делают повязку из листьев капусты, предварительно смазав их мёдом. Листья прикладывают к нездоровому суставу стороной, смазанной мёдом, накрывают сверху полиэтиленом и обматывают чем-нибудь шерстяным. Утром убирают капустный лист, тёплой водой смывают мёд и проделывают такую процедуру заново, компресс держат до наступления вечера. Затем снова меняют. Продолжительность процедур 21 день;
• Лимон. Взять крупных лимонов 3 штуки, порезать на кубики, отдельно вскипятить воду не менее трёх литров, и залить ей порезанные лимоны. Остудить, после добавить липового мёда столовую ложку и размешать. Пить 30 дней по одному стакану в течение дня;
• Лимон с чесноком. Две штуки средних лимонов, 100 гр. чеснока, сельдерей 250 гр. Все эти ингредиенты одновременно перемолоть в блендере. Когда под рукой блендера нет, прокрутите на мясорубке. Полученную кашеобразную массу сложить в трёхлитровую банку, залить кипятком. Банку укутывают и настаивают 12 часов. Далее, пьют по ¼ стакана ежедневно за 20-30 до приема пищи, лечебный курс 30 дней;
• Сабельник. Эту траву можно приобрести в аптечной сети. Взять 60 гр. травы, залить её 500 мл спирта или водки. Настоять месяц. Принимать перед едой по 3 капли трижды в день;
• Сирень. Весьма результативен спиртовой настой сирени. На 500 мл спирта или водки потребуется 100 гр. листьев сирени. Листья заливаются и ставятся дней на 10 в недоступное для солнечных лучей место. После настаивания принимать перед едой по 2,5 мл;
• Травяной сбор. Различные проявления артроза можно вылечить отваром из трав. Сделать травяной сбор, взяв в равных долях корень петрушки, цветки липы, корень лопуха, кору ивы, листья берёзы. В кастрюльку положить 6 гр. полученного травяного сбора, залить 1/2 стаканом вскипевшей воды, кипятить минут пять на медленном огне. Затем выключить кастрюльку, накрыть крышкой и подождать 20 минут, чтобы настоялось. После настаивания обязательно процедить. Такой отвар пьют по ½ стакана однократно перед едой минут за 20-30.

Сразу все отвары и компрессы применять нельзя, советуем вам прочитать о растительном препарате, завоевавшем положительные отзывы врачей и пациентов: Артропант

Обращаем Ваше внимание, что лечение коксартроза тазобедренного сустава народными средствами в разумных пределах способно избавить людей от этого заболевания.

О самых популярных народных методиках для лечения артрозов мы написали в этой статье….

При правильном подходе и консультации доктора вы сможете забыть об этом недуге, а поддерживая свой организм в необходимом тонусе, забудете даже название болезни.

Лечить тазобедренный сустав в домашних условиях можно и нужно, соблюдая при этом все рекомендации врача.

Мёд для лечения суставов: народные рецепты и противопоказания

Мёд - одно из наиболее эффективных народных средств, применяемое для лечения самых разных заболеваний, в том числе и болезней суставов. Это продукт обладает уникальными целебными свойствами и является источником большого количества полезных веществ.