Земляника - одно из наиболее любимых ягодных, растений. Все культурные сорта ягод, которые ошибочно относят к клубнике, на самом деле разновидности земляники. Например, такие сорта как, Абрикос, Саксонка, Виктория и другие, которых известно более 3000. Плоды земляники в отличие от клубники красные, а ягоды клубники фиолетовые на солнечной стороне и зеленые на теневой, обычно мелкие, с мускусным запахом.
По сравнению с культурными сортами лесная земляника, которая хорошо приживается в садах, в лечебном отношении более эффективна.
Химический состав . Ягоды содержат до 9,5% сахара, аскорбиновую кислоту, тиамин, каротин, яблочную, лимонную, щавелевую кислоты, дубильные вещества, аминокислоты. Листья также богаты аскорбиновой кислотой, ароматическими веществами, пахнущими лимоном, танином, а корневища содержат также дубильные вещества и железо.
Применение земляники. В медицине применимы все части растений, но лучше всего действуют свежие ягоды, т. к. часть действующих компонен тов при сушке разрушается. Свежие ягоды особенно эффективны при подагре и полиартритах. Еще в XVIII веке Карл Линней излечился от подагры благодаря систематическому употреблению ягод земляники. Эффективны они при малокровии, общем упадке сил, быстрой утомляемости. Ягоды повышают аппетит, улучшают пищеварение. Полезны ягоды (по 1-2 стакана на прием) при язве желудка и 12-перстной кишки, запорах, желчнокаменной и почечнокаменной болезни, при нарушениях обмена веществ. Земляника способствует выведению азотистых шлаков и солей из организма. С этой же целью применяют ягоды при остеохондрозе. При всех указанных случаях можно пользоваться соком ягод земляники. С помощью ягод можно изгнать ленточных глистов (солитер). Сухие плоды земляники в виде горячего свежего настоя применяют как жаропонижающее. Настой из листьев эффективен при гипертонии, маточных кровотечениях, ночных потах и дурном запахе изо рта. Свежие или распаренные листья земляники применяют (местно) при нагноившихся ранах, юношеских угрях. Набтой корневищ земляники применяют при малокровии.
Однако нужно учесть, что есть люди, которые не могут есть землянику, а иногда даже болезненно реагируют на ее запах. Им ягоды категорически противопоказаны как фактор, вызывающий аллергию.
Приготовление препаратов. Настой из ягод и листьев готовят из расчета 20 г обрабатываемого материала, заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут, после чего процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Отвар из корневища. 1 столовую ложку корневищ измельчают и заливают двумя стаканами кипятка, после чего кипятят в течение часа, охлаждают 15 минут и фильтруют. Принимают по четверть стакана 2-3 раза в день.
Сок. Очищенные от чашечек и плодоножек ягоды засыпают сахарным песком (1 стакан сахара на 5 стаканов земляники). Через пять часов процеживают через марлю. Применяют всегда свежим по половине стакана 3 раза в день до еды.
Fragaria vesca L.
Семейство розоцветные — ROSACEAE
Описание . Многолетнее травянистое растение высотой 5—20 см, с коротким бурым корневищем и многочисленными тонкими корнями. Стебли одиночные или по нескольку, прямостоячие, опушенные, оканчивающиеся немногоцветковым щитом. Листья тройчатые. Цветки крупные, белые. Плоды — ложные ягоды, ярко-красные, душистые. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июне — июле.
У румяной девчушки На лице веснушки.
Географическое распространение . Европейская часть России, Сибирь.
Используемые органы : плоды (ягоды) и листья.
Химический состав . Плоды содержат аскорбиновую кислоту (20—50 мг%),каротин (до 0,5 мг%), следы витамина В 1 , сахара (до 9,5%), кислоты (яблочная, салициловая и др.), дубильные (до 0,4 %) и пектиновые (до 1,5 %) вещества; антоциановые соединения: 3-галактозид пеларгонидина, 3-гликозид цианидина и др. В листьях имеются аскорбиновая кислота (250—280 мг%), дубильные вещества, следы алкалоидов.
Применение . Свежие плоды земляники представляют ценное диетическое средство. Настой плодов и листьев ее эффективны как мочегонное средство при подагре, камнях в почках и желчных путях, настой и отвары — при цинге и других авитаминозах.
В народной медицине их, кроме того, употребляют при ангине , желтухе, геморрое , общем упадке сил, маточных кровотечениях, а также при детских поносах. Старые язвы лечат накладыванием на них свежих листьев ее. Земляника возбуждает аппетит, утоляет жажду, понижая поглощение йода из щитовидной железы, оказывает антитиреоидное действие (Б. Г. Волынский и др., 1978).
Отвар, настой, сок листьев и плодов принимают при рахите, геморрое , неврастении, хлорозе, бледной немочи, скрофулезе, а также как болеутоляющее, косметическое, антигельминтное, желчегонное, противолихорадочное, антисептическое, антифаговое, антибактериальное («Растительные ресурсы», 1987).
Однако следует знать, что при употреблении земляники, может появиться краснота, сыпь, зуд и даже удушье. Людям с повышенной чувствительностью земляника противопоказана (Пастушенков, 1990).
Способы приготовления и использования
1. Столовую ложку листьев земляники заливают стаканом кипятка, кипятят 10 мин, настаивают в течение 2 ч, процеживают. Назначают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
2. Столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка (можно смесь травы и корня), настаивают в течение 45 мин, процеживают. Назначают этот «земляничный чай» по стакану утром и вечером.
Вкусна земляника и лесная, и садовая — в ней в меру и сладости, и кислоты. Настой ее листьев благотворно влияет на работу сердца — замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений, оказывает сосудорасширяющее действие, уменьшает количество мочевой кислоты и ее солей.
О целебных свойствах земляники подробнее
Земляника — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. Природа наделила ягоды и листья земляники лекарственными веществами.
В химическом отношении эта культура изучена еще недостаточно. Лучше изучен химический состав ягод. Они содержат много сахаров (до 10%), органические кислоты (лимонную, яблочную, салициловую, хинную), пектиновые (1,5%) и дубильные (до 0,4%) вещества, эфирное масло, много солей железа, а также фосфор, медь, хром, марганец, витамины С, В, каротин, фитонциды. В листьях и плодах накапливается аскорбиновая кислота. Обнаружены следы алкалоидов и гликозид фрагарин. Семена богаты жирным маслом (до 19%), а корни — дубильными веществами.
Садовая земляника выведена путем отбора из лесной, по химическому составу близка ей. Как лекарственное сырье для применения в медицинской практике допущены лишь листья земляники лесной, при этом недопустима примесь листьев близкого ей вида — земляники зеленой, или полуницы.
В народной медицине используют и листья садовой земляники, но они обладают более слабым лечебным действием, чем листья лесной земляники.
Экспериментальными исследованиями установлено , что при внутривенном введении настоя листьев земляники лесной замедляется ритм и усиливается амплитуда сердечных сокращений, расширяются периферические кровеносные сосуды, снижается кровяное давление и одновременно повышается тонус и усиливаются сокращения мускулатуры матки. Поэтому настой листьев рекомендуют при маточных кровотечениях, гипертонической болезни, как средство, улучшающее работу сердца. Плоды, листья и корни оказывают потогонное и слабое мочегонное действие . Свежие плоды употребляют как противоглистное средство. Они также являются диетическим лечебным продуктом при склерозе , анемии , гипертонической болезни , атоническом запоре , язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки , гастритах , гепатитах , заболеваниях селезенки, для рассасывания кровоизлияний, циститах , при почечно-каменной и желчно-каменной болезнях и других нарушениях солевого обмена. Их рекомендуют при туберкулезе легких и бессоннице .
В народной медицине земляника используется издавна и очень широко. Плоды и листья ее применяли как противоцинготное, при авитаминозах, отеках, упадке сил, поносе, маточных кровотечениях , заболеваниях печени, желчных путей и селезенки, желтухе, ожирении, невралгии, аллергии, рахите, сахарном диабете, геморрое, ревматизма, болезнях полости рта, для лечения гнойных ран, застарелых язв, экземы, а также как косметическое средство для смягчения кожи.
Ягоды земляники — испытанное средство против экземы. На больное место прикладывают толстый слой, растертой спелой земляники, нанесенной на льняную тряпку. Этот способ лечения уже в первые три-четыре дня очищает экзему от струпьев и даже несколько подсушивает ее. Затем пользуются земляничными примочками, которые, по народному выражению, вытягивают, жар.
Широко используется земляника для избавления от веснушек и угрей. Очищают лицо с помощью маски, приготовленной из смеси земляничного сока с яичным белком (на чайную ложку сока берут один белок) или, как в прежнем случае, на кожу лица накладывают тряпочку, смазанную ягодной кашицей.
Для внутреннего применения используют спелые ягоды земляники до трех килограммов в день на протяжении всего земляничного сезона; отвар (20 г листьев на 200 мл воды) — по 2—3 столовых ложки 3—8 раз в день или свежий сок — по 4—8 столовых ложек натощак. Наружно — растолченные ягоды накладывают на воспалительный участок кожи или делают примочки из сока или растертого листа (летом прикладывают свежие листья).
Интересно, что до широкого распространения крупноплодных земляник садоводы охотно занимались разведением диких форм этой ягоды. Было известно не менее 30 сортов, отобранных в естественном произрастании. Некоторые из них отличаются непрерывным плодоношением в течение всего лета. Может быть, неплохо снова пустить жительницу лесных опушек и лугов в наши сады, уступив ей 1—2 грядки. К почве она нетребовательна и вполне может довольствоваться бросовым клочком земли. А вот об освещенности ее следует позаботиться (на затененных участках она малопродуктивна).
Да и развести землянику не сложно: делением куста, «усами» и семенами. Семена получают от перезревших ягод отборной величины. Ягоды раздавливают на тарелке, мякоть высушивают на воздухе до тех пор, пока от нее не отделятся семена. Для весеннего посева лучше брать ягоды августовского сбора, для осеннего — более раннего, июньского. Высеянные на приготовленную почву семена слегка присыпают плодородной землей, перемешанной с песком, затем поливают из лейки с ситечком. Недели через две-три очень недружно начнут появляться всходы. При весеннем посеве в тот же год появляются цветоносы, которые надо оборвать (чтобы не ослаблять растение). Урожай ягод будет на следующий год.
Куст, перенесенный из леса весной, плодоносит в тот же год. Через три-четыре года плодоношения кустики следует обновить, иначе они снизят продуктивность.
Влада
В чем отличия между клубникой и земляникой?
Клубника и земляника по праву пользуются народной любовью. С ними связаны и очень популярные заблуждения, которые вызывают путаницу. Неопытные дачники и огородники теряются в поисках отличий между ягодами, которые одинаковы на фото, но имеют разное название.
Клубника или земляника? История мифов
Бытует мнение: мелкие и ароматные ягоды, которые растут на лесных полянах - это земляника, крупные домашние ягоды - клубника. На самом деле в лесу вы, скорее всего, встретите клубнику, на даче - садовую землянику . В России ягоды культивируют более 300 лет, лесные сорта выращивали в садовых условиях. Долгое время, даже несмотря на усилия европейских селекционеров, получить крупные плоды из дикорастущих форм не удавалось, пока в XVIII веке в Париже случайно не скрестились два американских вида дикой земляники. Эффект получился потрясающим: новый вид дал большие, сладкие и ароматные ягоды.
Внимание! В лесах и сегодня можно встретить как дикую клубнику, так и землянику. Они очень похожи между собой, хоть и относятся к разным видам. Видимо, поэтому при появлении первой крупноплодной земляники в России её ошибочно нарекли клубникой. Название прочно прижилось в народе.
Различия между ягодами
Чтобы точно определить, какое из двух дикорастущих растений является клубникой, а какое - земляникой, опирайтесь на такие признаки:
Клубника
- Клубничный кустик выше и крепче земляничного. Высота - примерно 15-40 см.
- У клубники намного меньше усов. У некоторых мужских растений их вовсе не бывает.
- У земляники цветы и ягодки прячутся под листьями, у клубники - наоборот.
- Цвет: спелая земляника - строго красная; клубника может быть и розовой, и даже фиолетовой.
- Плод клубники сложнее отделить от подложки. Поэтому в рецептах приготовления ягоду используют вместе с листиками.
Внимание! Клубничных сортов очень мало, в то время как земляничных - более 2 тыс. Поэтому как таковых садовых клубничных разновидностей нет.
Лесную клубнику от садовой земляники отличить ещё проще: по крупным листьям и ягодам последней. С ботанической точки зрения основная разница - в количестве хромосом. У земляники их втрое меньше, чем у клубники. Поэтому все попытки скрестить ягоды не принесли желаемых результатов.
Садовая земляника
Клубника - двудомное раздельнополое растение. Это объясняет более низкую продуктивность в сравнении с земляникой. На участке должны быть не только женские кустики, на которых появляются ягоды, но и мужские, которые потомства не дают. Почти все сорта садовой земляники - однодомные.
Садовая земляника, конечно, презентабельнее, но не может тягаться с дикой клубникой в аромате и сладости. Кроме того последняя устойчива к прохладному климату, в то время как земляничные ягоды очень привередлива на этот счёт
Российские пользователи социальных сетей снова в панике. «Вконтакте», Facebook, Viber, «Одноклассники» - везде обсуждают новый вид «наркотика», которым якобы уже травят детей в школах. По соцсетям распространяется одно и то же вирусное сообщение с предупреждением для родителей.
Информацию о таинственном наркотике под названием «земляника» уже около недели активно обсуждают в украинских, белорусских и российских СМИ и соцмедиа. Неизвестно, откуда появилось предупреждение, однако сообщение уже приобрело вирусный характер.
«Родители должны знать об этом наркотике. Это новый препарат, известный как «земляника». Существует тип кристаллов, выглядит как клубничный поп-рок (конфета, которая шипит и «тает» во рту). Он также пахнет земляникой и раздается детям в школьных дворах. Они называют это клубникой. Ребенок съел это, думая, что это конфета, и его доставили в больницу в тяжелом состоянии. Этот наркотик также поставляется в шоколаде, арахисовом масле, коле, вишне, винограде и апельсине», - говорится в сообщении.
По одной из версий, тревожное послание проникло в российские соцсети из Украины. Как сообщает красноярский портал «Пропект Мира», текст поста в красноярском паблике дословно совпадает с постом в фейсбуке экс-замглавы администрации президента Украины Марины Ставнийчук.
Паника докатилась и до Ульяновска. Эпицентром истеричных сообщений, как обычно, стали "родительские" группы в вайбере. Причем в Ульяновске распространяются уже более информативные сообщения - с указанием районов Москвы, где якобы раздают "земляничный" наркотик.
Впрочем, паниковать ульяновским родителям, мягко говоря, ещё рано. Скорее всего, сообщение о «землянике» просто фейк. «На территории Ульяновской области фактов распространения таких веществ не зафиксировано», - сообщили корреспонденту Рупора в УМВД по Ульяновской области.
Стоит отметить, что в октябре прошлого года в России повально рассылались схожие сообщения. Родители детей, учащихся в ульяновских школах получали через Viber и другие мессенджеры сообщения о «наркожвачках». Тревога оказалась ложной.
Информация.
Новый препарат в школах... Просьба передать это, даже если у вас нет детей в школе. Родители должны знать об этом наркотике. Это новый препарат, известный как «земляника ». Существует тип кристаллов, выглядит как клубничные поп-рок (конфета, которая шипит и «тает» в вашем рту). Он также пахнет земляникой и раздаётся детям в школьных дворах. Они называют это клубникой. Ребёнок съел это думая, что это конфета, и его доставили в больницу в тяжелом состоянии. Этот наркотик также поставляется в шоколаде, арахисовом масле, кола, вишне, винограде и апельсине. Пожалуйста, поручите своим детям не принимать конфеты от незнакомых людей и даже не принимать конфеты, которые выглядят как это у друга (которому, возможно, дали его и считали, что это конфета) Передайте это электронное письмо как можно большему числу людей (даже если у них нет детей), чтобы мы могли повысить осведомленность и, надеюсь, предотвратить любые трагедии. Девочки как думаете это правда или очередная утка??? Прислали в Вайбере родители из класса
Открыть в приложении
В приложении Вы сможете просмотреть все фотографии этой записи, а также прокомментировать и почитать другие посты автора
Комментарии
Наверняка, утка, но научить детей не брать ничего из ненадежных рук - надо
- @aprilmay я тоже так думаю, но так страшновато конечно
- @mamozka555, Волков бояться - в лес не ходить😅
- @aprilmay это точно, так сегодня вот узнала тоже у родительницы у знакомых ребенок умер от менингита, 1"5 годика было, говорит за сутки всего сгорел очень жалко, сейчас везде он ходит, как нашествие какое
- @mamozka555, это жутко! Жаль, что такое случается. Хочется, чтоб всех спасали и никто не попадал в эти жуткие 1%
Откуда такая осведомлённость? Вкус колы арахис вишня... прям сами кто то занимается чтоли
- @ay123 не знаю вот скинули в группе, очередная хрень наверное
- @aprilmay это точно
Кому надо на халяву наркотики раздавать? Это вброс.
- @lovedtroffy, сначала угощают бесплатно, а потом уже за деньги:(увы, такое имеет место быть..
- @anyamamakuzi да это правда все таки???
- @mamozka555, я не знаю насчёт этого. Но мамина подруга учительница рассказывала что реально продают в школе наркотики:(одного старшеклассника ловили уже. И она сама находила возле школы нычки....поэтому в любом случае надо быть бдительными
- @anyamamakuzi спасибо
- @anyamamakuzi у вас как учеба? Сложная программа?
- @mamozka555, да вроде нет. Письмо только у нас страдает 🙈😜в остальном неплохо. Мы сейчас вторую неделю на больничном с ангиной:(ни разу не болели ангиной, как пошли в школу, началось блин. А вы как?
- @anyamamakuzi у вас Петерсон? Мы ротовирус поймали в садике ни разу не было, пишет тоже не прям сейчас хорошо может вообще если не правильно написала прям в прописях ручкой перечеркнуть 🙈🙊🙈, читать не любит вообще, ещё нам очки для учебы выписали, так по 5 уроков 4 дня сегодня 4 урока, нравится что во время учёбы есть ритмика и йога ну и физкультура, английского нет в 1 классе у нас, ходим дополнительно раз в неделю, танцы забросили надоело ей вот как то так
- @mamozka555, читаем мы хорошо, но тоже не заставишь:) ещё пошли в студию вокала. Очень ей уж нравится! Ну и плюс у нас фигурка же каждый день! Короче, пока школа у нас в качестве развлечения)) да, по Петерсону.английский и логика у нас платно, с ноября будет.
- @anyamamakuzi у нас другая программа, другие учебники, вокал это классно моей тоже нравится но водить нет возможности мне(
- @mamozka555, у нас в школе студия! Удобно очень. Мы не ходим на физкультуру, так как спортсмены. Вместо физры-индивидуально поем). Уже дома вся извелась, когда петь пойду))) пофиг ей на уроки🙈😬
- @anyamamakuzi это хорошо что во время учёбы, у нас тоже много всего но например в 3 или позже мне надо ее забрать потом опять идти а так как вот сын ещё который спит в обед поэтому и не реально
