Хурма , о полезных свойствах которой знают немногие, на сегодняшний день в большинстве случаев – не что иное, как фрукт для гурманов. Не всем понятен ее мармеладный вкус, а приторная кожица, даже малейший ее кусочек, вызывает неприятные стягивающие ощущения во рту. Но сегодня мы перевернем Ваше мнение о хурме.
Применение и состав
Плод содержит такие полезные для здоровья компоненты:
- Провитамин А , который помогает организму человека ликвидировать свободные радикалы, выступая в роли антиоксиданта; Читайте еще:
- Ретинол . Отвечает за регулирование процесса образования белка в организме человека, нормализует метаболизм, является иммуноукрепляющим веществом, что помогает эффективно бороться с вирусными инфекциями. Польза витамина А заключается и в лечении кожных воспалений на лице у женщин, мужчин и детей, быстром заживлении ран.
- Витамин С . Принимает активное участие в формировании коллагеновых волокон кожи, кроветворении, укрепляет стенки кровеносных сосудов и многое др.
- Калий . Его польза для сердца неоценима.
- Фосфор . Отвечает за устойчивость и прочность костной ткани.
- Кальций . Препятствует образованию тромбов, в сочетании с фосфором укрепляют кости и зубы.
- Магний . Является основным участником энергетических процессов.
- И многие др.
Наиболее распространенный сорт хурмы, это королек. Свою популярность он приобрел за счет непревзойденного сладкого вкуса, а также лечебных свойств. В состав королька входит большое количество сахара и углеводов, что очень легко усваиваются организмом, а вот белки и жиры практически отсутствуют.
Именно поэтому он отнесен к диетическим продуктам питания. Его польза для похудения достигается за счет мягкого очищения стенок желудка. Королек способствует выведению излишков пищи, что не смогли перевариться.
Также плод применяют при лечении многих заболеваний, таких как:
- сердечно-сосудистые;
- гипертония;
- анемия;
- расстройства стула;
- мочекаменная болезнь;
- плохое заживление ран;
- старческий склероз;
- энурез и многие др.
Противопоказаниями к употреблению сладкого фрукта:
- Реабилитационный период после хирургического вмешательства в кишечник или желудок. В следствии того, что фрукт содержит танин, он может вызвать запоры.
- Сахарный диабет. Высокое содержание глюкозы может привести к осложнениям в течении сахарного диабета.
- Панкреатит и заболевания поджелудочной железы.
- Ожирение является поводом для ограничения в употреблении сладкой ягоды.
- Кормление грудью. По причине того, что кишечник крохи еще не созрел, съеденный кормящей мамой фрукт, может повлечь за собой запоры у новорожденного.
В процессе селекционных работ было выведено около 200 сортов кормы.
На отечественном рынке наиболее распространены следующие разновидности:
- Помидорная или «Бычье сердце». Эта ягода отличается большими размерами и отсутствием косточек. Такой продукт позволяет восполнить дефицит магния, железа и дубильных веществ.
- Хурма «Королек». Такие плоды завоевали большую популярность на рынке по причине приятного вкуса, лишённого характерной терпкости. Кроме того, витамина А в их составе содержится намного больше, нежели в других сортах.
- Мандариновая хурма. Этот плод по форме напоминает мандарин и обладает сладким вкусом. При этом позволяет насытить клетки витамином C, благотворно влияющим на иммунитет.
- «Шарон». Этот сорт получен в результате скрещивания яблони с японской хурмой. В нём также отсутствует семечки, а мякоть нежная, на вкус, лишённая терпкости. Это самый низкокалорийный вид хурмы, однако, сахароза в нём присутствует в больших количествах, нежели фруктоза, что приводит к увеличению глюкозы в крови. Свою популярность сорт завоевал благодаря высокому содержанию бета-каротина, который особенно полезен женщинам в период беременности.
Совет. Чтобы полакомиться вкусной хурмой, следует приобретать плоды с умеренно плотной и полупрозрачной шкуркой, имеющей гладкую структуру.
Также стоит осмотреть и плодоножку, она должна быть сухой и чистой, без потемнений и признаков заплесневелости.
Польза и вред хурмы для организма
Польза хурмы для организма человека:
- активизирует иммунные процессы;
- применяется в профилактике и лечении простудных заболеваний;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- из-за низкой калорийности применяется для похудения;
- способствует повышению гемоглобина в крови;
- приносит пользу зрению;
- лечит заболевания кожи и многое др.
Королек полезен и для здоровья мужчин. Проблема, что наиболее беспокоит мужскую половину, после 40 лет, это простатит. Ягоды помогают не только в лечении воспалительного недуга, но и имеют профилактическое воздействие на организм мужчины.
При беременности, если женщина страдает отеками ног, рекомендуется съедать 2 хурмы в сутки, это способствует выведению лишней жидкости из организма. Противопоказанием является период грудного вскармливания.
Вред для здоровья ребенка можно нанести, если давать плод малышу, не достигшему трехлетнего возраста. В этот период детский организм еще не способен усваивать танин, что может привести к запорам или наоборот расстройствам стула.
Хурма противопоказания:
- Сахарный диабет 1 типа , т.к. имеет большое содержание сахара. Для людей с заболеванием 2 типа, разрешено 200 г мякоти в сутки.
- Ожирение . Несмотря на то, что калорийность плода всего 67 ккал, королек имеет большое количество углеводов и сахара, что является противопоказанием для человека с лишним весом.
- При частых запорах . Плод способен препятствовать появлению запора, но лечебными свойствами против существующих проблем, ягода не обладает.
- Натощак . Если человек съест на голодный желудок хотя бы одну порцию, это может вызвать диарею.
- Проблемы с щитовидной железой и имеется повышенная чувствительность к йоду. Человек, у которого есть проблемы с щитовидной железой должен быть осторожен с употреблением, т.к. в состав ягод входит много йода.
Как принимать хурму для здоровья - рецепты
Чтобы получить максимум пользы от хурмы, необходимо знать, как ее правильно принимать.
- 4 ч.л. измельченных плодоножек хурмы залить 400 мл кипятка. Дать настояться 20 минут, затем отфильтровать. Принимать по 100 мл, 4 раза в день.
Рецепт при сердечно-сосудистых болезнях:
- залить 200 мл кипятка 3 плодоножки, довести до кипения и варить 10 минут. Настоять в течении 1 часа, после процедить. Пить настой по ½ стакана, дважды в день - утром и вечером. Необходимо пройти двухнедельный лечебный курс.
Рецепт от геморроя :
- взять 15 г сушеных плодов, залить 1 л кипятка. Настоять 6 часов в термосе. Выпивать по 200 мл, 3 раза в день.
Также специалисты рекомендуют включить в ежедневный рацион питания этот полезный фрукт людям, чья работа связана с активной физической нагрузкой. Человек, который часто подвергается стрессовым ситуациям или имеет проблемы со сном, должен употреблять по 1 корольку в день.
Полезные свойства хурмы для женщин и детей
Какую пользу несет хурма для женщин? Хурма полезна для женщин:
- В первую очередь королек предупреждает раннюю седину и возникновение пигментных пятен на коже.
- Если из плодовой мякотисделать маску для лица, можно легко избавить себя от угревых высыпаний, воспалений на коже, а также очистить черные точки.
Полезные свойства сладкой ягоды должны знать и беременные женщины:
- нормализует стул;
- оказывает положительное влияние на зубы, за счет комплексного действия магния и кальция;
- избавляет от отеков;
- способствует хорошему сну.
Противопоказания для женщин является период лактации. Плод может вызвать аллергическую реакцию у ребенка и способствовать нарушению стула.
На организм детей, хурма производит общеукрепляющее воздействие. Помимо этого, такие полезные свойства для детей, как диуретическое и противомикробное, помогают при заболеваниях почечной системы.
Достаточно часто можно услышать, что при беременности врачи рекомендуют употреблять в своем рационе королек.
И это не удивительно, ведь сладкая ягода обладает несметнымколичеством полезных свойств:
- укрепляет сердечные мышцы;
- повышает иммунные свойства организма;
- служит хорошим антидепрессантом;
- помогает при отечности конечностей, что достаточно часто встречается при беременности;
- является сильным энергетиком;
- восполняет потерю калия и других полезных элементов, что требуются для легкого протекания беременности.
Но существуют и противопоказания для применения. К ним относятся:
- аллергия;
- излишний вес;
- совмещение с овсяной и перловой кашами;
- частые запоры.
Польза хурмы для печени
Лечебные свойства хурмы приносят пользу и печени, восстанавливая ее природный барьер, что защищает от разрушительного воздействия разного рода вирусов.
Также для здоровья печени полезны грубые волокна, что содержатся в плоде, они нормализуют обмен липидами и являются противодействующими веществами от заболевания печеночный гепатоз.
Ежедневное употребление королька,- это действенный профилактический способ от цирроза.
Помимо этого, сладкая ягода очищает орган от вредных токсинов, что относятся к продуктам распада лечебных средств, являются следствием стресса или вредной привычки.
Как принимать хурму при запорах – рецепты
Принимать хурму при запорах нужно достаточно осторожно, ведь воздействие желудочного сока на танин, что содержится в мякоти, может связывать его в комки и провоцировать новообразования в виде камней, локализующихся в желудке.
Это приводит к непроходимости кишечника. Поэтому для человека, у которого нерегулярная дефекация стоит ограничить употребление фрукта до 1 плода.
Лечебные свойства клетчатки, что содержится в спелых фруктах применяют для лечения запоров.
Она имеет грубые волокна, которые провоцируют раздражение слизистых оболочек ЖКТ, что способствует повышенному сокоотделению. Соки, расщепляют еду, облегчая ее продвижение, тем самым происходит стимуляция перистальтики кишечника.
Рецепт от запоров
- снять кожицу со спелого плода, мякоть взбить блендером. Смешать полученную массу с 1 стаканом молока. Порцию разделить на 3 раза. Процедуру повторять 3 раза в неделю, через день.
Противопоказанием к употреблению является неспелая хурма или плод с кожурой.
Полезные свойства хурмы для желудка - рецепты
По утверждению врачей, полезные свойства хурмы помогают при гастрите, улучшая активность ЖКТ и регулируя его работу.
- Ягоду перед употреблением необходимо заморозить.
2. Размораживать ее нужно в теплой воде в течении 12 часов.
Это делается для того, чтобы желудок получил максимальную пользу. Избавившись таким способом от танина и вяжущего эффекта, ягода не будет слишком тяжелой для желудка. Также можно использовать и другой способ – засушить королек.
Рецепт при гастрите и болях кишечника:
Ингредиенты:
- сушеная хурма 30 г;
- корень лотоса 30 г;
- мед 2 ч.л.;
- кипяток 400 мл.
Приготовление:
- Залить компоненты кипятком.
- Настоять в термосе 1 час.
- Добавить мед и тщательно перемешать.
- Принимать по 60 г, единожды в сутки.
- Курс лечения 1 месяц. Пользу применения можно будет наблюдать уже через 14 дней.
Противопоказанием к употреблению является диагноз гастрит эрозивного типа.
В провинции Японии, косточки хурмы используют вместо кофейных зерен. Их также обжаривают, а затем измельчают. Полезные свойства косточек применяют для лечения проблем с потенцией у мужчин. Их употребляют вместо семечек или перемалывают в муку, добавляя в выпечку.
Противопоказание к семечкам есть у людей, что имеют проблемы с желудком (гастрит, язва). Их употребление может привести к обострению болезни.
Полезные свойств хурмы при сахарном диабете - рецепты для диабетиков
Неоценимую пользу для здоровья приносит хурма и для людей с заболеванием сахарный диабет. Для того, чтобы получить от сладкого фрукта все его полезные свойства, необходимо выполнять такие рекомендации:
- сорт королек лучше всего подходит при диабете;
- одноразовая порция не должна превышать 70 г;
- спустя 2 часа после употребления фрукта, нужно проверить сахар в крови. Если уровень существенно не повысился, можно смело вводить фрукт в рацион питания.
Польза хурмы при диабете:
- Высокая концентрация витамина С, значительно снижает требуемую дозу инсулина.
2. Благотворное влияние на почки, щитовидную железу и кровеносные сосуды.
Рецепт для диабетиков
Ингредиенты:
- помидоры 2 шт.;
- хурма 1 шт.;
- перья зеленого лука;
- лимонный сок 1 ст.л.;
- грецкие орехи 20 г.
Приготовление:
- Все ингредиенты измельчить.
- Грецкие орехи обжарить.
- Соединить все компоненты.
- Заправить лимонные соком.
Чем полезна хурма сушеная и вяленая?
Полезными лечебными свойствами обладают сушёные плоды хурмы. Их польза достигается за счет высокого содержания клетчатки, что улучшает перистальтику кишечника, зрение, избавляет от запоров и имеет насыщенный вкус.
Благодаря высокому содержанию железа, поднимается уровень гемоглобина в крови. Вяленые ягоды защищают от инфекционных и воспалительных заболеваний. В их состав входят полифенолы и катехины, что обладают антиоксидантными свойствами.
Сладкая ягода обладает такими полезными свойствами для кожи лица:
- Польза органических кислот: омоложение кожи и выравнивание рельефной структуры.
- Витаминный комплекс обеспечивает глубокое питание и защиту от внешних раздражителей.
- Танины: способствуют заживлению воспалений и микротрещин.
- Антиоксидантные вещества замедляют процесс старения.
Маски для лица на основе хурмы - рецепты
Если кожа жирная можно воспользоваться полезной маской на основе хурмы.
Ингредиенты:
- яичный белок 1 шт.;
- хурма 1 шт.;
- сок алоэ 1 ст.л.;
- сок облепихи 1 ст.л.;
- мед 1 ч.л.;
- глицерин 1 ч.л.
Приготовление:
- Фрукт очистить от кожицы и растолочь.
- Нанести на кожу лица и шеи.
- Спустя 15 минут смывать теплой водой.
Ингредиенты:
- яичный желток 1 шт.;
- облепиховое масло 1 ч.л.;
- мякоть хурмы 1 шт.;
- морковь 1 шт.
Приготовление:
- Очистить сладкий фрукт и перемолоть его на блендере.
- Добавить морковь, также измельчить блендером.
- Смешать с остальными ингредиентами.
- Наносить на очищенную кожу лица на 20 минут.
- Смывать прохладной водой.
- Лечебную процедуру повторять каждый 2 дня, курсом 10 дней.
Выходец из Восточной Азии - хурма – полюбилась жителям других частей мира из-за своего необычного, неповторимого вкуса. Кроме того, и для женщин, и для мужчин ягода может стать помощницей в лечении или профилактике болезней. Правда, у хурмы есть и некоторые противопоказания. Статья расскажет о полезных и вредных свойствах оранжевой сладости.
Состав и калорийность хурмы
Сегодня довольно просто встретить хурму на рынке или в овощном магазине. Есть несколько её сортов, также способов вызревания. Мягче, тверже, слаще, с ярко или слабо выделенным вяжущим вкусом – разные плоды отличаются и по химическому составу. Но в одном они похожи: являются кладезем витаминов и микроэлементов. Польза хурмы сосредоточена не только в мякоти, но и в кожуре. Главный элемент, определяющий степень вязкости – танин, который относится к дубильным веществам. Чем более вяжущий вкус у ягоды, тем больше в ней танина. Чем спелее плод, тем меньше в нем этого вещества.
Совет. Танин распадается при низкой температуре, поэтому хурму не рекомендуют замораживать или даже просто класть в холодильник. Если купленная вами ягода неспелая, лучше дать ей дозреть до съедобного состояния в тепле.
Также в хурме присутствуют:
- глюкоза и фруктоза;
- витамины А, Р, С;
- клетчатка;
- железо, кальций, фосфор, магний, калий;
- яблочная, лимонная кислоты;
- антиоксиданты.
Хурма содержит много полезных веществ
Сахарозы в хурме много, однако ягода считается низкокалорийной. Обычно она содержит 50-70 ккал в 100 г. Разумеется, употребление уместно в умеренных количествах из-за некоторых свойств ягоды. Например, она усиливает чувство голода.
Действие хурмы при болезнях почек
У хурмы сразу несколько качеств, которые полезны людям с болезнями почек:
- пониженная кислотность;
- бактерицидные свойства;
- содержание магния;
- мочегонные вещества.
Антибактериальные качества обеспечивает танин. Он эффективен против золотистого стафилококка, нескольких видов кишечных палочек. Мочегонные вещества помогают выведению солей из организма. Магний препятствует развитию почечной болезни. А малое содержание лимонной и яблочной кислот нормализуют работу почек, печени и выводящих путей в целом.
Полезна ли хурма при беременности и кормлении грудью
- С помощью мочегонного эффекта хурма помогает убрать отеки.
- Борется с анемией благодаря содержанию железа.
- Магний: помогает усваивать кальций, а значит поддерживать в порядке зубы и кости; нормализует состояние нервной системы и сон.
- Хурма способствует развитию малыша до родов.
- Поддерживает жизненные силы будущей мамы. Особенно рекомендуют ягоду тем, у кого случались обмороки или частые головокружения.
- Дает беременной большую порцию йода.
Не стоит съедать слишком много плодов хурмы в день
Главное противопоказание для беременных – кишечная непроходимость из-за переизбытка хурмы в рационе. В начале срока не стоит есть больше половины плода один раз в день. Молодым мамам, кормящим грудью, врачи не рекомендуют есть хурму до того, как малышу не исполнится 4 месяца. Самостоятельно есть оранжевую ягоду детям нельзя до 3-летнего возраста, поскольку у них еще не до конца сформирована пищеварительная система.
Действие хурмы при язве желудка и других заболеваниях ЖКТ
При язве желудка важно контролировать кислотность съедаемых продуктов. Хурма в этом отношении – удобная ягода, ведь кислот в ней всего 0,2% от общей массы. Но другое свойство делает плоды нежелательными для больных «язвенников». Жесткая кожура, волокна в мякоти механически раздражают больную слизистую оболочку внутреннего органа, что будет негативно сказываться на выздоровлении. Когда болезнь отступила или процесс поправки вышел на финишную прямую, разрешается есть только спелую и не терпкую хурму.
Действие хурмы при сахарном диабете
25% сахарозы делают ягоду нежелательной для употребления в пищу людьми с сахарным диабетом. Как и в случае с бананом или виноградом, хурма способствует резкому повышению глюкозы в крови. При разных степенях заболевания врачи могут разрешить съедать не более половины ягоды в день, с общеукрепляющей целью. Также хурма (витамины С и Р) укрепляет стенки кровеносных сосудов, чем оказывает положительное влияние при ангиопатии, частого спутника сахарного диабета.
Из-за содержания танина и сахарозы хурма настоятельно не рекомендуется людям с ожирением. Избыточный вес часто обусловлен нарушением обмена веществ, а элементы, содержащиеся в ягоде, могут только его ухудшить. Хурма также может просто не вписаться в рацион человека по причине аллергии или индивидуальной непереносимости. Обычно они выражаются в появлении сыпи, зуда, в расстройстве кишечника и т.п. Если заметили у себя появление таких симптомов, попробуйте ограничить употребление плодов. Проверьте, не улучшится ли после этого ваше состояние.
Хурма содержит большое количество сахаров
Хурма оказывает положительное влияние и на другие органы человека. Витамин А полезен для зрения, а также является прекрасным профилактическим средством заболеваний дыхательных путей и лечебным – при бронхитах, ОРВИ. Пектины, антиоксиданты очищают организм от вредных веществ, что особенно полезно жителям крупных городов. Также хурма укрепляет сердечно-сосудистую систему, расщепляет холестерин в крови, поддерживает иммунитет.
Полезных свойств у это плода действительно немало. Главное помните, что польза хурмы ощутима только при умеренном её употреблении в пищу.
Польза хурмы: фото
Многие продукты содержат в себе вещества, полезные для женского организма. Исключением не является и хурма, польза и вред для здоровья женщины известны не каждому, но они несомненно есть. Также следует отметить, что в некоторых случаях продукт является вредным для организма.
Состав и калорийность
Хурма обладает высоким гликемическим индексом, за счет большого количества сахаров в составе. Но несмотря на это, продукт имеет сравнительно низкую калорийность. На 100 г свежих плодов приходится 67 калорий, энергетическая ценность может незначительно меняться в зависимости от сорта и степени зрелости. Хурма сорта «Королек» имеет большее содержание сахаров, поэтому более калорийная. На 100 г вяленого фрукта приходится 274 килокалории, а в замороженном – 60 ккал.
Полезные свойства ягоды обусловлены ее составом. В фруктах содержится:
- бета-каротин;
- кальций;
- калий;
- магний;
- витамины А, С, Н, РР;
- витамины группы В;
- железо.
Все представленные вещества необходимы для полноценного функционирования женского организма.
Полезные свойства для женщин
Хурма позволяет предотвратить преждевременное старение кожи, улучшить ее состояние, выровнять тон и избавиться от некоторых дерматологических заболеваний. Витаминные соединения, входящие в состав продукта, улучшают зрение, активируют работу иммунной системы и замедляют развитие раковых тканей.
Фрукты оказывают на организм антисептическое и антибактериальное действие, а входящий в состав йод, поддерживает работу щитовидной железы, тем самым поддерживая оптимальный гормональный фон.
Так же следует отметить, что польза фруктов в том, что плоды:
- придают сил и улучшают работоспособность;
- обладают тонизирующим свойством;
- успокаивают центральную нервную систему и повышают устойчивость к стрессовым ситуациям;
- укрепляют сердечно-сосудистую систему;
- улучшают устойчивость к вирусным и инфекционным заболеваниям;
- предотвращают развитие железодефицитной анемии.
Регулярное употребление хурмы позволяет уменьшить выраженность варикозного расширения вен. Для женщин после 50 лет оранжевые плоды являются незаменимым продуктом, так как они нормализуют самочувствие при климаксе.
Женщины, страдающие мигренью, употребляя хурму ежедневно, могут снизить выраженность и частоту приступов. В пожилом возрасте фрукт позволяет поддержать здоровье сердца, укрепляя сердечную мышцу и снижая вероятность развития инфаркта и тромбозов.
При беременности
Хурма предоставляет беременной женщине и ее будущему ребенку все необходимые вещества для легкого течения беременности и гармоничного развития плода.
Диуретическое действие плодов помогает женщине избавиться от отечности, которая чаще всего беспокоит будущих мам на последних сроках, при этом происходит восполнение выводимых с мочой питательных веществ.
Хурма улучшает все обменные процессы в организме, предотвращает развитие дефицита йода и поддерживает сердечно-сосудистую систему при двойных нагрузках при беременности.
Для похудения
Хурму можно применять при похудении. Для получения длительного чувства насыщения необходимо съесть небольшое количество фруктов. Фрукты хорошо подходят для перекусов и в качестве замены кондитерским изделиям к чаю.
Некоторые диетологи основывают на оранжевом фрукте эффективные диеты и режимы питания.
Обратите внимание! За счет высокого содержания сахаров, чрезмерное употребление фруктов повлечет за собой набор излишней жировой клетчатки.
В косметологии
В домашней косметологии хурма используется в составе уходовых средств за кожными покровами лица. Лучше всего средства с фруктом подходят для проблемной кожи, склонной к покраснениям, угрям, высыпаниям и чрезмерному расширению пор.
Средство для кожи склонной к повышенной жирности
Для приготовления маски необходимо яичный белок от одного яйца, одна хурма, 1 ст. л. сока алоэ, 1 ст. л. облепихового сока, 1 ч. л. глицерина и 1 ч. л. натурального жидкого меда.
Все компоненты необходимо поочередно взбить венчиком, начиная с яичного белка. Полученное средство следует нанести на кожные покровы и оставить на 20 минут. По окончанию процедуры следует смыть маску теплой водой и нанести на кожу увлажняющий крем.
Разглаживающая маска для лица
Чтобы избавиться от мимических морщин и сделать контур лица более четким, необходимо соединить 2 капли лимона, мякоть одной хурмы и яичный белок. Все компоненты необходимо перемешать до получения однородной пасты.
Готовое средство следует нанести на кожные покровы лица тонким слоем, не попадая на области вокруг рта и глаз. Длительность процедуры – 30 минут. Смывать маску следует теплой, проточной водой.
Сушеная, вяленая, замороженная хурма - полезные свойства
Полезные свойства хурмы могут изменяться в зависимости от вида продукта. Так, например, сушеная ягода, за счет низкого содержания влаги, но высокого содержания клетчатки, способствует улучшению пищеварения и восстановлению естественной перистальтики кишечника.
Вяленые плоды способствуют очищению крови от холестерина, а при умеренном употреблении, фрукты позволяют поддерживать оптимальный уровень сахара в крови при сахарном диабете 2 типа.
Подсушенные плоды оказывают благоприятное воздействие на людей с гипертонией, понижая артериальное давление и улучшая работу почек, и проходимость сосудов и артерий.
Обратите внимание! Сушеные, вяленые и замороженные фрукты, сохраняют в себе все питательные и лечебные свойства свежего продукта. Подобные способы заготовки только продлевают сроки хранения плодов, но не угнетают их полезные свойства.
Противопоказания
Хурма может не только принести пользу, но и вред, особенно некоторым категориям людей. Фрукты в любом виде не следует употреблять:
- После хирургического вмешательства на органах, участвующих в пищеварении и выведении остатков переваренных продуктов. После операции кишечник человека ослабевает, а содержащиеся в плодах танины дают существенную нагрузку на него, чем могут вызвать кишечную непроходимость.
- При наличие избыточных жировых отложений и диагностированном ожирении. Высокое содержание углеводов в продукте может негативно сказаться на нарушенном обмене веществ и привести к еще большему набор лишнего веса.
- При сахарном диабете инсулинозависимой формы. Высокое содержание сахара, при переедании фруктов, может привести к скачку глюкозы в крови и привести к тяжелым последствиям.
- Детям до 3 лет. У детей не до конца сформирована система пищеварения, а повышенная нагрузка в виде танинов может спровоцировать сбой в виде закупорки кишечного тракта. У детей постарше, данная проблема встречается редко, и она обусловлена индивидуальной особенностью организма или болезнью.
Несмотря на определенные противопоказания, грамотное употребление фруктов принесет только пользу. Если есть некоторые проблемы со здоровьем и сомнения, по поводу употребления полезного фрукта, следует обратиться к специалисту за консультацией, чтобы не принести ущерб организму.
В осенний период, когда листья с дерева хурмы опадают, растут яркие плоды оранжевого цвета. Эта ягода растет во многих странах, которым характерен теплый климат. Хурма не нуждается в повышенной влажности, она достаточно устойчива к морозам. Некоторые из сортов выдерживают температуру до -20º по Цельсию. Один из самых востребованных сортов — кавказская хурма, которая наиболее часто встречается на отечественных прилавках. Сорт под названием «Россиянка» комфортно чувствует себя даже при -36 градусах. Крымские селекционеры вывели свои полезные урожайные сорта, стойкие к морозам.
Пищевая ценность
На 100 грамм хурмы приходится 53 калории. Ягода содержит 0,5 г белков, 16,8 г углеводов. Один плод может иметь различный вес от 100 до 500 граммов. От количества сладости, зависит изменение калорийности. В корольке содержится около 53 калории, а в шароне или виктории — приблизительно 67 калорий. В засушенном виде хурма содержит 245 калорий на 100 грамм. Каждый сорт этой ягоды приносит пользу, за счет содержания каротинов, глюкозы, полезных кислот, витамина А, а также микроэлементов.
Полезные свойства
Жителей многих стран, где растет хурма – этим фруктом не удивишь. Хотя, в Китае и Японии несколько ягод могут с пользой заменить человеку обед, каждый плод содержит 6 г пищевых волокон, что обеспечивает ощущение сытости в течение продолжительного отрезка времени. Учитывая свои полезные свойства, хурма должна употребляться мужчинами и женщинами, которые занимаются активным физическим трудом или спортивной деятельностью.
Небольшая кислотность плодов благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт при болезни почек или печени, наличии язвы желудка. Их полезные свойства отлично справляются с кишечными палочками и другими опасными бактериями. Кальций, йод, магний, медь, а также витамины содержатся в хурме, чем приносят пользу при цинге и авитаминозе. Врачи-кардиологи советуют своим пациентам употреблять эти ягоды, как профилактику при плохой сердечной работоспособности. А для снижения нагрузки на почечную область, хурма запивается небольшим количеством коровьего молока. Полезные свойства данных плодов оказывают положительное воздействие на лечение болезни атеросклероза, для этого нужно каждый день съедать 100 грамм ягоды.
Другие заболевания и проблемы со здоровьем у женщин и мужчин, при которых показано употребление хурмы:
- сбои в работе щитовидной железы;
- икота, кашель и простуда;
- анемия, кровоточивость ротовой полости;
- хроническая диарея, частые запоры, повышенный или пониженный холестерин.
Полезное видео № 1:
Использование в косметологии
Хурма активно применяется как косметическое средство, принося пользу склонной к расширению пор и угревым высыпаниям коже лица. Спрос на такие средства растет все больше. Приготовить средство можно в домашних условиях, просто смешайте мякоть одного плода + 1 желток, полученный состав нужно нанести на кожу и подождать 20 минут, после чего умыться теплой водой.
Если у человека жирный тип кожи лица, добавляют к вышеописанному рецепту маски 1 столовую ложку облепихи, такое же количество сока алоэ, чайную ложку глицерина и растопленного меда. Масса наносится на область шеи и лица, спустя 10-15 минут нужно умыться и нанести крем, обладающий увлажняющими свойствами.
Вредные особенности
Хурма способна нанести вред людям с высоким уровнем кислотности при хронической форме гастрита. При гастрите разрешается употреблять не более одной ягоды в день, но она обязательно должна быть спелой. Также противопоказания касаются тех, кто имеет проблемы с кишечником. Вред заключается в вероятности появления запоров, но об этом стоит беспокоиться только страдающим нехваткой полезных бактерий в кишечном отделе.
У детей слабый ЖКТ, поэтому вяжущие вещества и танин при попадании в область желудка, могут нанести вред неокрепшему организму. Следствие этого — острые боли в желудке, необходимость лечения расстройства кишечника детей. Но сладкая и спелая хурма такого вреда не приносит, однако ограничьте количество потребления ее вашими детьми, ведь нельзя давать больше одной ягоды в день.
Противопоказана хурма при диабете и заболеваниях поджелудочной железы, потому что плод содержит большое количество сахарозы. Это может способствовать повышению уровня сахара в крови. Будьте осторожны с незрелыми ягодами, в них содержится очень много танина, именно это вещество имеет вяжущие свойства и придает плоду терпкий привкус. Особенно опасны свойства хурмы, если вы перенесли открытое оперативное лечение в области желудка или кишечника. Это может не только нанести вред, но и вызвать кишечную спайку. Лучше воздержитесь от таких ягод, если у вас хроническая форма геморроя и запоры, чем заниматься лечением обострившихся проблем.
Выбор
Чтобы выбрать полезные ягоды, обратите внимание на их размеры, цвет и верхние листики. Если цвет плода недостаточно яркий, а листочки зеленые — значит хурма не доспела. А мелкие коричневые точки и темноватые пятна свидетельствуют о том, что хурма начала портиться и может нанести вред за счет дубильных веществ. Выбирать нужно мягкую хурму с ярким оранжевым оттенком, она должна иметь размер с небольшой женский кулак.
Польза от ягод будет одинаковой, независимо от того, употребляете вы кожуру или нет. Но большинство диетологов все же дают несколько рекомендаций по правильному употреблению плода, не нанося вреда организму. Особенную пользу ягоды приносят больным анемией, в организме больных этим недугом не хватает железа. Им рекомендуется употреблять хурму в количестве трех штук каждый день, чтобы восстановился достаточный уровень витамина В 12 в организме.
Хранение
Хранится свежая хурма должна в холодильнике, но следите, чтобы она не имела повреждений. Если вы планируете сохранить свежую ягоду надолго и с пользой, то вымойте ее, порежьте на кусочки и отправьте в морозильную камеру где плоды могут храниться до 6-ти месяцев, не теряя своих полезных свойств. А если вы купили не совсем зрелые ягоды, то можно выйти из положения, поместив их в теплое место на пару дней. Для этого подойдет обыкновенный кухонный стол.
Похудение
Перед тем, как употреблять хурму в больших дозах убедитесь, что у вас нет аллергической реакции на этот продукт. Для похудения самыми полезными считают очень спелые плоды, они очень вкусные и обладают массой полезных свойств. Диетическое питание на основе хурмы бывает очень разнообразным, начиная быстрыми диетами, и заканчивая продолжительной стратегией похудения, которая подразумевает ежедневное потребление определенного количества хурмы.
Очень модной среди девушек сегодня считается монодиета. Если вы хотите попробовать такую диету, вам придется кушать только этот продукт 3-7 дней. Рацион питания при этом состоит из 1-2 кг хурмы, которую можно разбить на 4-5 приемов пищи с равными перерывами во времени. Рацион монодиеты, во избежание вреда и опасности здоровью девушек, обязательно дополняется условием употребления 2-х литров очищенной воды или зеленого чая без сахара.
Полезное видео № 2:
Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня хочу рассказать вам чем полезна хурма для организма, также какой вред и противопоказания у хурмы. Очень люблю хурму, на рынках она у нас продается в конце осени, начале зимы, когда все вокруг белым-бело, один взгляд на оранжевую красавицу, дарить хоть капельку тепла, света и солнечного настроения. Так и хочется купить вкусную, спелую и ароматную хурму. Я просто никогда не могу пройти мимо хурмы и очень часто ее покупаю. Стараюсь покушать хурму в сезон, ведь хурма относится к сезонным продуктам. Тем более, что хурма настолько полезна, что может заменить многие лекарства. В народе говорят, что любители хурмы становятся долгожителями.
Переводиться хурма с латинского как пища богов. Но, хурму еще называют и «сердечной яблоней», «зимней вишней», китайским персиком». Родиной хурмы считают Северную часть Китая, хотя в настоящее время хурму выращивают в Грузии, Греции, Киргизии, Крыму, Турции, Азербайджане. Причем видов у хурмы около 500. Наиболее распространенная шоколадная хурма(королек), кавказская, японская и др.
Вот, честно говоря у нас на рынке хурмы столько, что просто «глаза разбегаются», какую выбрать и как выбрать спелую хурму?
Как выбрать хурму?
При выборе хурмы прежде всего стоит обращать внимание на размер, цвет хурмы и состояние ее верхних листочков. Если листки зеленые и хурма имеет очень бледный цвет это свидетельствует о том, что хурма не дозрела. Спелая хурма всегда имеет сухую плодоножку и высохшие листочки, бурого или коричневого цвета. И напротив, если хурма в темных пятнах, черных точках, говорит о том, что хурма перемерзла или плод был ударен, начал портиться. Как считается, что самая вкусная хурма должна быть размером с женский кулачок, иметь однородный ярко-оранжевый цвет, быть мягенькой на ощупь, без внешних повреждений и пятен. Мякоть зрелого плода сладкая, желеобразная, а не зрелого вяжущая. Я никогда не покупаю много хурмы, беру 1.5 -2 килограмма, ведь сейчас всегда можно пойти и выбрать спелую,вкусную и свеженькую хурму.
Как хранить хурму?
Хранят хурму в холодильнике, в отделе для фруктов. Если хурма вам попалась недозрелая, то в течении нескольких дней при комнатной температуре хурма дозреет. Для длительного хранения хурму можно положить в морозилку, при низких температурах хурма не теряет своих полезных свойств в течении полугода. Перед тем как ее положить в морозилку, хурму можно вымыть и порезать дольками. Но, скажу честно мы хурму никогда не замораживаем. Стараемся кушать ее по сезону.
Теперь давайте поговорим, о том, чем же все-таки полезна для нашего организма оранжевая красавица — хурма.
Калорийность хурмы: 100 грамм хурмы содержит около 60 ккал.
Чем полезна хурма для организма.
- Как и любой фрукт хурма содержит витамины: А, С, Е, РР, витамины группы В, содержит калий, йод, железо, марганец, магний, калий, медь, пектин, яблочную, лимонную кислоту, танин. Именно благодаря содержанию в ней танина, хурма и имеет терпкий вкус.
- Благодаря наличию витаминов и микроэлементов хурма полезна при авитаминозе, цинге.
- Хурма положительно влияет на работу нашей нервной системы, повышает работоспособность.
- Хурма насыщенна антиоксидантами.
- Хурма благоприятно воздействует на организм со злокачественными образованиями.
- Известны и бактерицидные свойства хурмы по отношению к стафилококку и кишечной палочке.
- Включайте в рацион хурма, она повышает иммунитет организма.
- Хурма очень богата калием, поэтому ее употребляют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Препятствует образованию раковых клеток.
- Хурма это источник витамина А, который положительно влияет на нашу кожу, зрение, причем, чем плод хурмы оранжевее, тем больше в нем содержится витамина А.
- Плоды хурмы — это отличное мочегонное средство, в качестве мочегонного средства достаточно в день съедать около трех штучек хурмы.
- Употребление хурмы в период вирусных и простудных заболеваний снижает риск возникновения инфекции.
- Обладает хурма бактерицидным свойством.
- Так как хурма содержит йод, то ее можно и нужно кушать при заболеваниях щитовидной железы.
- Хурма содержит пектины, которые благотворно влияют на работу пищеварительной системы.
- Хурма укрепляет наше зрение.
- Витамины С и Р, благотворно влияют на наши сосуды, тем самым уменьшая их проницаемость и хрупкость.
- Полезно употреблять хурму при кровоточивости десен.
- Хурма утоляет голод.
- Плоды хурмы обладают тонизирующими свойствами.
- Так как хурма богата железом ее рекомендует кушать при анемии.
- Спелые плоды хурмы улучшают работу нашей печени.
- Хурма выводит из организма токсины и шлаки.
- Широко применяется хурма в косметологии при прыщах, угрях, воспалении кожи.
Но, помимо всех своих полезных свойств, и пользы которую приносить хурма для нашего организма, хурма имеет и ряд противопоказаний.
Хурма. Вред. Противопоказания.
- Противопоказана хурма при сахарном диабете, так как она содержит много сахара.
- А также хурма противопоказана людям с нарушением работы поджелудочной железы и остром панкреатите.
- Не рекомендуется употреблять хурму при ожирении.
- При индивидуальной непереносимости или аллергии.
- Не рекомендуется употреблять хурму людям склонным к запорам.
Будьте внимательны к своему здоровью, не кушайте сразу много хурмы, все хорошо в меру, не злоупотребляйте хурмой.
Хурма очень широко применяется и в кулинарии, из нее готовят мусс, желе, мармелад, джем, используют ее для приготовления салатов, для приготовления мясных блюд, особенно хорошо сочетается хурма и мясо птицы. Можно добавлять хурму в мороженное или йогурт, смешать кусочки хурмы с творогом. Хурму можно добавить в фруктовый салат. По питательным свойствам хурму можно сравнить с инжиром.
Здорово, все-таки, что хурма появляется в нашем рационе с наступлением холодов. Микроэлементы и витамины, которые содержит хурма помогают нам справиться с авитаминозом. Употребляя в пищу плоды хурмы мы оказываем поддержку нашему организму и тем самым предупреждаем различные недуги. Когда смотришь на хурму иногда задаешься вопросом: чем полезна хурма для организма, но теперь и вы знаете все ее полезные свойства.
Яркий, оранжевый цвет хурмы не только поднимает настроение, но и вызывает улыбку на лице и дарит нам хоть немного солнечного тепла и радости в зимние дни.
Хурма. Лечение.
Хурма полезна для организма при беременности.
Плоды хурмы просто настоящая кладезь витаминов, макро и микроэлементов, йода, кальция, железа. Хурма улучшает аппетит, пищеварение, обладает тонизирующими свойствами. Если нет противопоказаний к употреблению хурмы, кушайте хурму, ведь натуральные витамины всегда лучше, чем синтетические.
Хурма при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Хурма полезна для пищеварения.
Так хурма богата пектинами, она улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, выводит шлаки и токсины из организма, улучшает работу нашей печени. К тому же хурма обладает еще и бактерицидными свойствами.
Хурма полезна при анемии.
Благодаря наличию железа в хурме ее применяют для лечения анемии, ежедневно нужно выпивать до еды несколько раз в день по 100 грамм сока хурмы. А как повысить гемоглобин в крови быстро и какие еще продукты способствуют повышению гемоглобина в крови, об этом вы можете узнать в моей статье .
Как есть хурму с пользой для организма.
Лучше всего конечно употреблять хурму в пищу в свежем виде, добавлять ее можно в салаты, творог, мороженное. Оптимальная норма хурмы в день не более 2 штучек.
Хурма в косметологии.
Хурму применяют не только для лечения и в кулинарии, хурму еще применяют и в косметологии. Ее используют при расширенных порах и угревой сыпи. Для этого мякоть одной не большой хурмы смешивают с одним куриным желтком. Полученную кашицу наносят на лицо при этом минуя треугольник рта и область глаз. Маску наносят на 30 минут, после этого смывают ее теплой водой.
При жирной коже лица готовят маску из мякоти одной хурмы, белка одного яйца, столовой ложки сока алоэ и наносят на лицо на 15 минут, смывают маску теплой водой.
Как избавить хурму от терпкости, если вам попалась терпкая хурма?
Хурму от терпкости можно избавить если на пару часов в морозилку, а перед употребление хурму разморозить. Можно положить хурму в холодильник в пакет с красными яблоками или помидорами. Можно также оставить хурму в воде примерно 40 градусов на ночь.
Думаю информация о том, чем полезна хурма для организма в моей статье исчерпывающая, а также не забывайте о вреде хурмы и противопоказаниях. Применяйте хурму для лечения и будьте здоровы. Кушайте хурму в свежем виде, ведь она так полезна для организма.
А если у вас и остались какие-то вопросы, то предлагаю вам посмотреть видео ролик о хурме, надеюсь информация будет для вас полезной.
Я всем желаю прекрасных, положительных эмоций, побольше в жизни радости и позитива. Пусть ваша жизнь будет наполнена только радостью и счастьем. Спасибо огромное за ваши комментарии к статьям, спасибо, что нас читаете, спасибо, что вы с нами. Если вы хотите подписаться на рассылку моих статей, форма подписки ниже, вам достаточно ее заполнить и вы первыми будете узнавать о свежих статьях на блоге.
