Пиццу любит практически каждый человек, но далеко не у всех есть достаточное количество времени для приготовления любимого блюда. На самом деле пиццу можно приготовить за считанные минуты, но для этих целей понадобится микроволновка и немного усилий по созданию теста и подготовке начинки.
Существует немало рецептов быстрой пиццы, каждый из которых предполагает использование различных ингредиентов и разную длительность приготовления блюда.
Для начала следует отметить, что приготовление пиццы в микроволновке популярно благодаря не только быстроте получения любимому блюду, но и обеспечению равномерной прожарки теста. Существует несколько интересных рецептов быстрой пиццы.
Своё название данная пицца получила благодаря тому, что на её приготовление в микроволновке уходит порядка семи минут. Конечно же, этот временной показатель нужно считать условным, ведь время приготовления может колебаться в зависимости от особенностей приготовления теста и мощности микроволновки.
Основные ингредиенты, которые понадобятся в просе приготовления, представлены:
- мукой – 200 г;
- яйцами – 1 шт.;
- молоком – 120 мл;
- томатным соусом – 1 ст. ложка;
- твёрдым сыром – 70 г;
- специями, начинкой и солью по вкусу.
Как свидетельствуют многочисленные отзывы, указанного количества ингредиентов достаточно для приготовления не больше 8 порций быстрой пиццы. Для начала из молока, яйца и муки следует сформировать тесто, которое нужно вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к коже рук.
Из полученного теста следует сформировать тоненький корж, раскатав его с использованием скалки. Толстые коржи не рекомендуется использовать в качестве основы под пиццу в микроволновке, ведь на их прожарку уйдёт немало времени. После этого пласт следует выложить на специальную тарелку, предназначенную для выпекания в микроволновке, и обработать томатной пастой. По желанию можно добавлять любимые специи.
Не существует установленных рекомендаций относительно составляющих начинки. В этом случае нужно руководствоваться исключительно индивидуальными предпочтениями. После распределения выбранных ингредиентов по всему тесту их следует сверху посолить и посыпать твёрдым сыром, натёртым на тёрке.
Микроволновку для готовки пиццы рекомендуется выставлять на максимальную мощность. Что касается оптимального времени, то предпочтительным является временной промежуток от 5 до 8 минут. Во время приготовления пиццы за ней следует внимательно следить, ведь в случае использования слишком тоненького теста существует вероятность более быстрой его прожарки.
Если у Вас нет желания самостоятельно замешивать тесто для пиццы, можно воспользоваться и готовой основой, которая также идеально подходит для готовки в микроволновке.
В данном случае для получения любимого блюда рекомендуется воспользоваться:
- готовой основой для пиццы – 1 шт.;
- твёрдым сыром – 150 г;
- томатной пастой – 2 ст. ложка;
- салями – 7 кружочков;
- ветчиной – 200 г;
- болгарским перцем;
- зеленью.
На готовую основу, предварительно смазанную указанным количеством томатной пасты, следует выложить все перечисленные ингредиенты таким образом, чтобы они были равномерно распределены по всей поверхности. После посыпания натёртым твёрдым сыром тарелку с основой и начинкой необходимо поставить в микроволновку.
Готовить блюдо следует на максимальной мощности не меньше 5 минут.
Даже в приготовлении такого известного блюда, как пицца, можно проявить оригинальность и удивить необычным подходом. Так, пиццу вовсе необязательно готовить на основе из теста, ведь последнее можно заменить самым обычным лавашем. Готовится такое блюдо в микроволновке, как правило, около 10 минут.
Необходимые ингредиенты представлены:
- лавашем – 6 шт.;
- сливочным маслом – 40 г;
- мясным фаршем – 400 г;
- помидорами – 4 шт.;
- чесноком – 4 зубчика;
- маринованными грибами – 200 г;
- репчатым луком – 2 шт.;
- кетчупом – 6 ст. ложки;
- майонезом – 10 ст. ложек;
- голландским сыром – 200 г;
- зеленью и специями по вкусу.
Вышеизложенные объёмы ингредиентов предназначены для выпекания двух пицц. Для начала следует предварительно подготовить помидоры, которые необходимо очистить от кожуры. Для этого овощи на несколько минут нужно опускать в кипяток, после чего кожура будет довольно легко сниматься.
Следующим этапом является обжарка мясного фарша на сковородке с небольшим количеством сливочного масла.
После этого фарш следует смешать с помидорами, измельчёнными с применением крупной тёрки. К получившейся смеси необходимо добавить измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу.
На подготовленную тарелку следует выложить ингредиенты в определённом порядке. Первый лаваш смазывается майонезом и посыпается твёрдым сыром.
То же самое следует проделать и со вторым лавашем, который нужно выложить поверх первого. На третий лаваш после смазывания кетчупом и майонезом необходимо равномерно разложить остальные ингредиенты.
Приятного аппетита!
Пицца – знаменитое итальянское блюдо, яркий пример оригинального открытого пирога и самый популярный продукт предприятий быстрого питания. В любом продуктовом супермаркете можно найти замороженную или
охлажденную пиццу для домашнего приготовления.
В полуфабрикатах, к сожалению, сочетание теста и начинки не всегда гармонично. Вместо
хрустящего и в то же время тающего во рту итальянского теста, часто потребитель получает блин, который не может пропитаться начинкой или, того хуже, резиновую сдобу с соленой начинкой. Поэтому каждая хозяйка хоть раз да пробовала приготовить пиццу от и до самостоятельно.
У одних это выходит чрезвычайно просто, а кто-то ищет рецепт подходящего теста для пиццы годами. Но секрет неудач порою таится не в тесте, как в таковом, а в духовке. Устройство СВЧ больше похоже на печи для пиццы по своему устройству и поэтому, если идеальный рецепт не найден, попробуйте сделать вариант домашней пиццы в микроволновке.
Все микроволновки, как и духовки отличаются друг от друга и придется подстраиваться под свою СВЧ. Большинство печей справляются с задачами приготовления пиццы "на отлично", но иногда возникают проблемы. Одной из таких проблем нередко бывает сырое тесто. Если вы столкнулись с этой проблемой, то просто перед тем как выложить начинку на тесто, пропеките корж отдельно в течение 2 мин.
А еще можно использовать нестандартную, но очень вкусную основу. К такой основе можно отнести батон или любой хлеб (бутербродные булочки, багет, чиабатта, лаваш), готовое специализированное и обычное тесто, домашние лепешки. Кроме того, использование такой основы выручает, если гости на уже на пороге и нужно угостить их чем-то. А приведенные ниже рецепты помогут в ответе на вопрос: как приготовить пиццу в микроволновке и сделать приготовление проще.
Сырно-овощная пицца в микроволновке
Для основы:
- Мука грубого помола 2 ст.
- Дрожжи моментальные 1 пакетик (7 гр)
- Сахар 2 ч.л.
- Щепотка соли
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
Для начинки:
- Томат 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Оливки без наполнения и косточки 10 шт.
- Базилик 2 веточки
- Брокколи 250 гр
- Моцарелла
- Пармезан 100 гр
- Лук репчатый фиолетовый 1 шт.
- 1 ст.л. винного уксуса для маринада
- Специи
Муку просеять через сито в глубокую миску. Добавить соль, сахар и дрожжи, тщательно перемешать.
Стакан с водой подогреть в СВЧ 10-12 сек и размешать в нем оливковое масло.
Замесить слегка липкое и очень мягкое тесто. Постепенно подсыпая муку, вымесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Поставить подняться на 40-45 мин. Затем раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм.
Луковицу нарезать прозрачной соломкой. Добавить 1 ст.л. винного уксуса и оставить
на 40 мин. Брокколи бланшировать, откинуть на дуршлаг, убрав тем самым
лишнюю воду.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу и протереть через сито. Чеснок выдавить через пресс, добавить в томатное пюре и приправить все специями. Томатное пюре выпарить на сковородке с добавлением оливкового масла.
Выложить лепешку на форму, предварительно сделав наколы вилкой, промазать соусом. Далее разложить поверх соуса замаринованный лук, брокколи и перец, нарезанный кубиком. В чаше блендера измельчить пармезан и листки базилика. Получается почти сухая смесь приятного зеленоватого оттенка. Посыпать получившейся крошкой пиццу.
Сыр моцарелла нарезать тонкими пластинками, разложить сверху. Украсить пиццу маслинками и базиликом.
Пицца «Ассорти» на домашнем дрожжевом тесте
- Мука 2 ст.
- Дрожжи моментальные 7 гр
- Сахар 2 ч.л.
- Щепотка соли
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
- 200 гр подкопченой грудинки
- 200 г замороженных грибов
- 150 гр сыра Моцарелла
- 1 сладкий перец
- 1 халапеньо
- 2 томата
Грудинку нарезать на средние плоские квадратики. Грибы разморозить, обжарить до готовности.
Сладкий перец нарезать четверть колечками. Халапеньо нарезать кружочками.
Из томатов приготовить густой соус.
Приготовить тесто так же как и в рецепте выше.
Смазать основу томатным пюре. Разложить грудинку, перец и грибы. Сверху украсить нарезкой сыра моцарелла и перца халапеньо. Поставить в СВЧ печь на 4-6 мин и выпекать на полной мощности.
Морская пицца без дрожжей на кефире
Преимущества теста без дрожжей очевидны для тех, кто не располагает большим количеством свободного времени, или не имеет опыта с тестом. Во-первых, отпадает необходимость ждать, пока оно поднимется. Во-вторых, тесто не может перебродить и по этой причине испортить блюдо. В-третьих, считается что бездрожжевое тесто полезнее для здоровья.
Потребуется:
- 2 ст. муки
- 1 ст. кефира
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 2 средних куриных яйца
- 10 маслин
- 3 веточки базилика
- 4 ст.л. томатного соуса
- 400 гр замороженного морского коктейля
- 50 гр натертого сыра
- 50 гр сливочного масла
- специи по вкусу
В 1%-й кефир добавляем соду, сахар + соль. Яйца слегка взбиваем.
Смешиваем кефир и яйца, вводим муку, вымешиваем тесто. После отодвигаем его в сторону - отдохнуть под полотенцем на 45 мин.
В это время замороженный морской коктейль отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Размазать по основе пирога томатный соус. Разложить отваренные морепродукты, посыпать специями и натертым сыром. Украсить маслинами и базиликом.
На панели микроволновой печи задаем максимальную для модели мощность. Отправляем блюдо в СВЧ и выпекаем около 10 мин.
Мини-пицца на сэндвич-булочках
- Сэндвич-булочка бутербродная 12 шт.
- Колбаса 250 гр
- Сосиски 250 гр
- Помидор 3 шт.
- Зеленый болгарский перец 2 шт.
- Сыр твердый натертый 500 гр
- Сливки 20% 0,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 гр
- Майонез
Из бутербродных булочек сделать подобие горшочков, разрезав их пополам и удалив мякиш в нижней части. Раскрошить мякиш еще сильнее и обжарить его на сливочном маслице, получив хрустящую крошку.
На дне булочек нарисовать майонезную сетку. Начинить хлебные горшочки-основы соломкой из колбасы, маленькими кубиками из сосисок и половиной сыра. Украсить зелеными кубиками перца и кружочками томатов.
Смешать сливки и яйцо. Залить этой смесью булочки-горшочки. Посыпать сверху хрустящими крошками и оставшимся сыром.
Булочки выложить на тарелку подходящую для использования в СВЧ. Отправьте мини-пиццу запекаться на 10 мин. в микроволновку, выставив на ней режим «СВЧ + гриль».
Гавайская пицца-рулет из лаваша
- Тонкий, но плотный лаваш 1 шт.
- Куриное филе 200 гр
- Бекон 100 гр
- Консервированные ананасы 0,5 банки
- Зеленый болгарский перец 1 шт.
- Густой томатный соус 2 ст.л.
- Натертый сыр
- Специи
Курицу нарезать на очень маленькие кусочки, обжарить на растительном масле до готовности. Затем нарезать квадратиками бекон, обжарить. Лаваш уложить в форму для СВЧ, завернув края так, чтобы получились бортики.
Смазать томатным соусом. Распределить по поверхности лаваша куриную грудку, бекон, кусочки консервированного ананаса, болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой. Все посыпать сыром.
Запекать в микроволновой печи 3-4 минуты. Перед подачей свернуть рулетом, нарезать порционно.
Сырная пицца в микроволновке на слоеном тесте.
Для основы:
- мука пшеничная 2 ст.
- яйца 2 шт.
- дрожжи 20 гр
- сахар 1 ст.л.
- вода 60 гр
- молоко 60 гр
- масло сливочное 150 гр
- 12 ч.л. соли
Для начинки:
- моцарелла - 80 гр
- пармезан - 80 гр
- пекорино - 80 гр
- горгонзола - 40 гр
- Томаты черри 5 шт.
Подготовим тесто. В теплой воде растворяем дрожжи, всыпаем сахар, размешиваем и оставляем для активации дрожжей.
В глубокую миску просеять муку, вбить целое яйцо и 1 белок, добавить молоко и опару. Тесто вымешиваем до гладкости.
Сливочное масло растереть и соединить с желтком.
Поверхность стола присыпаем мукой, выкладываем на муку замес, тонко раскатываем его скалкой и смазываем частью масляно-яичной массы. Складываем пласт теста конвертом, накрываем салфеткой, даем «отдохнуть» несколько минут. Повторяем еще трижды.
Формируем из получившегося теста блин толщиной в 1 см и распределяем по дну формы для выпекания, попутно формируя бортики.
Последовательно разложить натёртый сыр. Горгонзолу и моцареллу разломать на небольшие кусочки и выложить последним слоем. Сверху украсить четвертинками помидора черри.
Ставим пиццу в микроволновку и выпекаем на средней мощности (550-600 Вт) 7 минут.
Заморозка пиццы
Как вы могли заметить из рецептов, приведенных выше, создание основы для пиццы удваивает или утраивает время затраченное на общее приготовление блюда, и даже быстрая пицца в микроволновке может готовится 1,5 часа. Конечно, домохозяйки легко готовят тесто, ведь для них лишние полчаса на приготовление не проблема. А вот для людей, работавших целый день, пицца домашнего приготовления стала диковинкой. И если бы не Рон Саймек, придумавший и запатентовавший заморозку этого продукта то, кто бы знает, был бы так популярен этот вид пирога сегодня.
Замороженная пицца стала альтернативным вариантом офисного обеда и закусок в придорожных кафе. Конечно же, в таких заведениях пицца в микроволновке хороший выход из положения. Однако, как мы говорили в самом начале, полуфабрикаты имеют недостатки. Нет ничего лучше, чем готовить самостоятельно, контролируя количество соли и белков в собственном блюде. А заморозить самостоятельно продукт, соблюдая всего несколько правил, и вовсе не составит труда.
Итак, правило первое. Перед тем как заморозить пиццу домашнего приготовления ее нужно подпечь в течении
3-4 мин., чтобы набранная в процессе заморозки вода не испортила основу. Далее заморозьте пиццу вместе с противнем в морозильной камере. Делается это для того, чтобы не разломить подпеченный корж, пока пицца мягкая. Когда пицца подмерзнет, плотно оберните ее фольгой, а затем оберните
целлофановой пленкой, чтобы воздух не проникал в ее упаковку. Хранить такую заготовку можно не дольше месяца, но при доступном приготовлении пиццы с помощью микроволновки, она так долго точно не залежится.
Пицца, приготовленная в микроволновке, не отличается от классической пиццы ни вкусом, ни внешним видом.
Рецепт пиццы в микроволновке – общие принципы приготовления
Преимущества такого приготовления очевидны: скорость запекания; одновременный прогрев со всех сторон, что позволяет запечься даже самому толстому тесту; уверенность в том, что основа не подгорит.
Для приготовления пиццы в микроволновке можно использовать любое тесто, подойдет даже готовая основа.
Вообще в приготовлении пиццы нет каких-либо строгих правил, вы можете выложить на любимую основу любую понравившуюся вам начинку, также вы можете использовать заинтересовавшую вас основу для теста, а начинкой послужат продукты, имеющиеся у вас в холодильнике.
Вся прелесть пиццы как раз и заключается в том, что композиция «соус, корж и наполнитель» может быть абсолютно любой.
1. Рецепт пиццы в микроволновке с мясом и перцем
Из указанного количества ингредиентов можно приготовить три пиццы диаметром с тарелку микроволновой печи. Тесто получается мягким, с хрустящей корочкой. Мясо для пиццы отваривают заранее, если нет желания возиться с приготовлением мяса, его можно заменить колбасными изделиями или ветчиной.
Ингредиенты для основы:
Полстакана чуть теплой воды;
Полстакана молока;
Четыре стакана муки;
Пакет сухих дрожжей;
По вкусу зелень (свежая);
Ингредиенты для начинки:
120 г отварной курицы;
100 г отварного говяжьего мяса;
Лук-порей;
Два сладких мясистых крупных перца;
Оливковое масло;
Два помидора;
Молотый перец;
Маслины или оливки;
50 г тертого пармезана;
Десять томатов черри;
Зеленый горошек;
115 г моцареллы.
Способ приготовления:
1. Смешайте для теста молоко и теплую воду, добавьте немного измельченной зелени.
2. Муку просейте, один стакан перемешайте с сухими дрожжами и щепоткой соли. Высыпьте эту массу в молочную смесь, взбейте венчиком. Отложите на 15 минут в сторонку.
3. Постоянно помешивая тесто ложкой, потихонечку всыпайте оставшиеся три стакана муки в мучную смесь с дрожжами до тех пор, пока тесто не загустеет. Затем вымесите тесто руками и разделите его на три равные части.
4. Каждую раскатайте тонкой лепешкой. Смажьте три куска пекарской бумаги оливковым маслом, выложите на них три основы для пиццы.
5. Отварное говяжье мясо и мясо курицы нарежьте тонкими брусочками, обжарьте до золотца на раскаленном оливковом масле.
6. Тщательно промойте и очистите перец, лук-порей, нарежьте эти ингредиенты тонкими колечками. Выложите овощи в смазанную формочку, и слегка подсолив, запеките в духовке в течение пяти-семи минут.
7. Помидоры промойте, снимите с них кожицу и измельчите, превратив овощи в пюре.
8. Пармезан натрите, а моцареллу порежьте мелкими кубиками.
9. Смажьте готовые коржи томатным пюре, немного посолите. Сверху уложите обжаренное мясо, запеченные перцы и лук-порей. Посыпьте небольшим количеством зеленого горошка, положите разрезанные колечками оливки или маслины, затем моцареллу и пармезан.
10. Готовьте пиццу в микроволновке по отдельности, выставляя для каждой таймер на 15 минут при самой высокой мощности.
2. Рецепт пиццы в микроволновке с грибами и колбасой
Для приготовления этой пиццы можно использовать любое тесто для пиццы – дрожжевое или бездрожжевое, покупное или приготовленное самостоятельно. Нередко в магазинах можно встретить специальную муку для пиццы, которую достаточно развести в теплой воде. Также подойдут уже готовые коржи, которые нужно будет предварительно слегка разморозить в той же микроволновке в течение 2-3 минут.
Ингредиенты:
50-60 г кетчупа или соуса;
Немного майонеза;
185 г шампиньонов свежих;
145 г копченой колбасы (типа салями);
Сладкий мясистый яркий перец;
145 г сыра (российский, голландский – подойдет любой полутвердый сыр);
Крупный томат;
Соль, масло;
50 г черных маслин б/к;
Небольшая луковица.
Способ приготовления:
1. Шампиньоны ополосните и порежьте тонкими пластами, такими же пластинками разрежьте помидор.
2. Луковицу очистите и нарежьте прозрачными четверть кольцами, перец полукольцами.
3. С колбасы снимите оболочку, нарежьте ее соломкой, сыр можно просто натереть или мелко порезать.
4. Маслины разрежьте пополам.
5. Кетчуп смешайте с майонезом.
6. Основу если нужно раскатайте, смажьте майонезно-томатной смесью.
7. Уложите подготовленные ингредиенты в произвольном порядке, посыпьте сверху измельченным сыром.
8. Готовьте пиццу в микроволновке на высокой мощности 8-10 минут.
9. Готовое изделие можно украсить листьями базилика и петрушки.
3. Рецепт пиццы в микроволновке с анчоусами, томатами и пармезаном
Помидоры для этого рецепта нужно будет предварительно потушить, если времени на термическую обработку продукта не хватает, можно заменить овощ томатной пастой.
Ингредиенты для основы:
Полстакана муки;
5 г дрожжей (сухих);
20 мл масла (можно взять как оливковое, так и подсолнечное);
Треть стакана теплой воды.
Ингредиенты для начинки:
Луковица;
Крупный помидор;
110 г пармезана (тертого);
Две ложки оливкового масла;
Итальянские травы;
60 г консервированных анчоусов.
Способ приготовления:
1. Высыпьте сухие дрожжи в теплую воду, перемешайте.
2. Влейте растительное масло, насыпьте муки, замесите тугое тесто. Если муки будет недостаточно, можно добавить еще немного.
3. Раскатайте из получившегося теста тонкий пласт-лепешку, выставьте ее в микроволновую печь, положив на смазанную пекарскую бумагу, на три-четыре минуты.
4. Луковицу нарежьте кольцами, анчоусы разрежьте на несколько полосок.
5. Помидор ошпарьте кипятком, стяните кожицу, нарубите мелкими кубиками.
6. Потушите помидоры вместе с солью и итальянскими травами в течение пяти минут.
7. Смажьте остуженной томатной массой корж, поверх выложите колечки лука и анчоусы, обильно посыпьте все ингредиенты пиццы сыром.
8. Готовьте пиццу в микроволновке на максимальной мощности десять минут.
4. Рецепт пиццы в микроволновке с овощами и сыром
Тесто по этому рецепту универсальное – мягкое с хрустящей корочкой. Оно идеально подойдет для всех видов начинки, будь то мясная, овощная, с добавлением морепродуктов или даже сладкая.
Ингредиенты (основа):
680 г закваски для дрожжевого теста;
Стакан чуть теплой воды;
Маленькая ложка сахара;
Пять стаканов муки;
10 мл оливкового масла;
По вкусу соль и измельченные листья базилика.
Ингредиенты (начинка):
50 мл оливкового масла;
Измельченные два зубчика чеснока;
Болгарский перец разных цветов – 5 шт.;
80 г соуса томатного;
Оливки – около 30 штук;
205 г моцареллы;
Итальянские травы.
Способ приготовления:
1. Влейте теплую воду в глубокую миску, растворите в ней закваску и сахар. Настаивайте десять минут.
2. Добавьте соль, оливковое масло, перемешайте.
3. Не переставая мешать, потихонечку всыпайте в получившуюся смесь просеянную муку, замесите тесто.
4. Перемешайте, уберите на тридцать минут в сторону, чтобы тесто дошло до нужной кондиции. Тесто должно подняться и увеличиться в объеме в два-два с половиной раза.
5. Вымесите поднявшееся тесто руками. Положив измельченный базилик, уберите еще на час.
6. Готовое тесто разделите пополам, из каждой половинки раскатайте тонкий круглый пласт.
7. Выложите основу на смазанный пергамент.
8. Разрежьте оливки на две-три части, моцареллу порежьте кубиками, перец соломкой.
9. Перемешайте томатный соус с чесноком, итальянскими травами и щепоткой соли.
10. Смажьте основы для пиццы ароматной томатной заправкой.
11. Поставьте смазанную основу на пять минут в микроволновую печь.
12. Выложите на коржик перец, оливки, моцареллу.
13. Готовьте еще пять минут.
5. Рецепт пиццы в микроволновке с ветчиной и маслинами
Пицца, приготовленная в микроволновке, на мягком и эластичном тесте получается особенно вкусной и нежной. Начинку, как и в любой другой пицце, вы можете подобрать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты для теста:
265 г муки;
95 мл воды;
13-15 г сахара;
Гашеная сода;
Полпачки маргарина (90-120 г);
Ингредиенты для начинки:
Десять маслин;
155 г ветчины;
Два томата;
Луковица;
55 г сыра;
Черный перчик;
Сливочное масло (1,5-2 ложки).
Способ приготовления:
1. Маргарин должен быть замороженным. Натрите его на терке, смешайте с гашеной содой, мукой и солью.
2. Влейте воду, замесите тесто. Оберните его в мешочек, уберите на полтора часа в холодильник.
3. Отстоявшееся тесто выньте, раскатайте в пласт, затем сложите вчетверо и снова раскатайте. Повторите подобную процедуру несколько раз.
4. Из готового теста раскатайте лепешку толщиной не больше 1 см и с невысокими бортиками, выложите основу на пергамент на тарелку микроволновки.
5. Распределите на поверхности нарезанную мелкой тонкой соломкой ветчину, кружочки маслин, кольца лука и помидоров.
6. Залейте все растопленным маслом, посыпьте перцем, поверх насыпьте тертый сыр.
7. Готовьте сначала десять минут на средней мощности, затем переключите на высокую мощность и готовьте еще пять минут.
6. Рецепт пиццы в микроволновке на готовой основе
Ингредиенты:
Готовая круглая основа – 1 шт.;
120 г куриного вареного мяса;
Небольшая луковица;
155 г грибов;
75 г сыра;
Маслины;
Молотый перец;
Томатный соус;
Майонез.
Способ приготовления:
1. Основу готовую выложите на пергамент, разморозьте в микроволновке в течение двух-трех минут.
2. Смажьте поверхность коржа майонезом и томатным соусом.
3. Выложите нарезанную мелкими кубиками курицу, колечки маслин, измельченную зелень, обжаренные грибочки и тертый сыр.
4. Включите максимальную мощность, готовьте три-пять минут.
7. Рецепт сырной пиццы в микроволновке на слоеном тесте
Ингредиенты:
Пласт слоеного теста;
Три вида сыра общим весом 250-280 г (можно взять пармезан, моцареллу и брынзу или любой полутвердый сыр);
Соль, перец;
Жгучий перец;
Томатный соус.
Способ приготовления:
1. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте, запеките в микроволновке на высокой мощности в течение пяти минут.
2. Смешайте томатный соус с измельченным жгучим перцем и молотым перцем, выложите на готовую основу, равномерно распределите.
3. Все сыры натрите или порубите мелкими кубиками, посыпьте ими основу.
4. Готовьте около полутора-двух минут до расплавления сыров.
Рецепт пиццы в микроволновке – некоторые хитрости
Вместо помидоров можно использовать томатную пасту, соус и наоборот.
Если вы используете для начинки такие морепродукты, как мидии, кальмары, креветки – их следует предварительно отварить.
Листья базилика придадут пицце особенный аромат.
Перед тушением с помидоров нужно снять кожицу.
Если тесто получается жидковатым или густоватым, то можно замесить тесто необходимой консистенции, добавляя воду или муку в нужном количестве.
Если вы хотите, чтобы пицца имела острый вкус, то добавьте, либо красный молотый перец, либо жгучий перчик.
Некоторые ингредиенты вполне заменимы: например, вместо моцареллы можно использовать любой мягкий сыр, вместо мяса – колбасы, оливковое масло допустимо заменить подсолнечным.
Пицца в микроволновке – это идеальное блюдо для тех людей, которые по своей натуре «кулинарные холостяки». То есть им лень готовить что-то замысловатое и тратить на это силы и время. Ингредиенты для такой пиццы всегда найдутся у каждого в холодильнике, а если чего-то не окажется в наличии, то можно почувствовать себя автором рецепта, и поэкспериментировать с составляющими. Весь процесс готовки сводится к нарезанию всех продуктов, после чего можно отправлять пиццу в микроволновку на заветные 5-10 минут!
Приготовленная пицца в микроволновке подойдет к любой трапезе: завтраку, обеду или ужину. Для готовки можно взять как домашнее тесто, так и магазинное. Если же и вовсе лень что-то мудрить, используйте в качестве основы для пиццы белый хлеб или лаваш.
Какую можно использовать начинку для пиццы, готовящейся в микроволновке, можно перечислять очень долго. Чаще всего берут сыр, колбасу, обжаренное куриное филе, маринованные грибы и свежие овощи. Но вы учитывайте ваши кулинарные вкусы и предпочтения. Помимо теста и начинки есть еще один немаловажный аспект приготовления того, как готовится пицца в микроволновке – это выбор соуса. Возьмите один или смешайте между собой несколько следующих продуктов: томатную пасту, сливки, сметану, зелень, тертый сыр, кетчуп, специи. От этого будет зависеть, насколько ваша пицца будет сочной и ароматной.
Не смотря на то, что идеальным вариантом будет готовить пиццу в той микроволновке которая снабжена функцией «гриль», с этой задачей справятся даже самые бюджетные модели в которой этой функции нет. К столу пиццу нужно подавать сразу же, пока она не остыла.
Быстрая пицца в микроволновке на готовой основе
Если у вас есть готовая основ для пиццы, то время, затраченное на приготовления существенно сокращается. В использовании готовой основы есть одна тонкость, а именно – тесто нужно хорошо разогреть. Остается определиться только с выбором начинки, и готовое блюдо можно будет подавать к столу буквально через 8 минут.
Ингредиенты:
- 1 готовая основа для пиццы
- 1 ст. л. томатной пасты
- Зелень по вкусу
- 50 г. салями
- 150 г ветчины
- 1 болгарский перец
- 100 г сыра
Способ приготовления:
- Покупной корж для пиццы смазываем томатной пастой.
- Подготовим начинку. Зелень мелко рубим, салями нарезать кружочками, ветчину ломтиками, а перец кубиками.
- Твердый сыр трем на крупную терку.
- Выкладываем на основу вначале ветчину с зеленью.
- Вторым слоем кладем колбасу и болгарский перец.
- Сверху посыпаем все тертым сыром и отправляем пиццу в печь.
- Готовим пиццу на максимальной мощности 5 минут.
Пицца за 5 минут в микроволновке с функцией «гриль»
Хотя на первый взгляд такая пицца в микроволновке многим покажется банальным бутербродом, это не так. Подавать ее к столу гостям, пожалуй, не стоит, в силу отсутствия презентабельного внешнего вида, а вот подкрепиться такой пиццей самому и/или накормить близких - будет в самый раз.
Ингредиенты:
- 1 батон
- 100 г сливочного масла
- 1/3 ч. л. сушеного чеснока
- 200 г копченой колбасы
- 150 г твердый сыра
- 1 ч. л. смеси «Прованские травы»
- 1 стакан соуса для пиццы (кетчу смешанный со сметаной)
Способ приготовления:
- Свежий батон нужно для начала разрезать вдоль на две равные половинки.
- Мякоть батона удаляем.
- Приготовим соус. Смешаем предварительно растопленное на водяной бане сливочное масло, сушеный чеснок и смесь прованских трав.
- Получившимся соусом смазываем половинки хлеба изнутри.
- В микроволновке в режиме «гриль» пропечь батон около 5 минут.
- Половинки хлеба смазать соусом для пиццы. Выберите тот, что вам по вкусу. Я смешиваю сметану и кетчуп.
- Колбасу и сыр нарезаем ломтиками. Выложить поверх соуса колбасу, а затем сыр.
- Снова ставим пиццу в микроволновку на 3 минуты.
Пицца из лаваша в микроволновке за 10 минут
Для рецепта пиццы из лаваша в микроволновке нам понадобиться армянский тонкий лаваш, который вы можете приготовить как сами, так и купить его в магазине. Остальные ингредиенты, взаимозаменяемы, потому смело можете вносить свои правки в рецепт.
Ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш
- 2 ст. л. кетчупа
- 150 г. салями
- 1 помидор
- 30 мл. майонеза
- 100 г. сыра
Способ приготовления:
- Армянский лаваш смазываем кетчупом.
- Выкладываем на него порезанную тонкими дольками колбасу, или, к примеру, буженину.
- Затем помидор нарезаем колечками и кладем поверх колбасы.
- Смазываем сверху все сеточкой из майонеза.
- Сыр натираем на терке и посыпаем им нашу «лавашную пиццу».
- Отправляем пиццу в печь готовиться на 10 минут на максимальной мощности.
Теперь вы знаете, как готовится пицца в микроволновке. Приятного аппетита!
Пицца в микроволновке – это в первую очередь сытное блюдо, которое можно смело отнести в категорию «блюда на скорую руку», а вовсе не деликатес для гостей. Но, не смотря на всю простоту каждого из рецептов, пиццу в микроволновке тоже нужно уметь приготовить. Именно потому я хочу дать напоследок пару советов касательно сегодняшнего блюда, чтоб ваша пицца в микроволновке получилась вкусной и с первого раза:
- Всегда без исключения пицца в микроволновке готовится на максимальной мощности;
- Смазывайте основу для пиццы разными соусами. Это как раз тот момент, когда вы можете дать свободу своему «кулинарному творчеству»;
- Для начинки нельзя использовать продукты, которые требуют дополнительной термической обработки, так как они банально не успеют пропечься;
- Так как у всех микроволновки разные, заявленных 5-ти минут готовки может быть мало. Пицца будет готова тогда, когда тесто станет румяным, а тертый сыр расплавится.
Добрый день. Когда встает вопрос о быстрых перекусах, мало кто вспоминает о таком удобном приборе как микроволновая печь. Этот прибор есть почти в каждом доме, но используется он чаще всего только для разогрева уже готовой еды.
А ведь в микроволновке можно готовить. Особенно удобно готовить простые блюда, такие как пицца. Благодаря широким возможностям программирования, от пользователя не требуется постоянно находиться рядом, как в случае готовки , например.
Так что, как вы уже догадались, сегодняшняя заметка будет посвящена тому, как быстро приготовить пиццу в микроволновке.
Пицца в микроволновой печи из теста на молоке за 10 минут
Начнем с тех рецептов, которые можно назвать сложными. Но только по отношению к другим, которые представлены в этой статье ниже. Сложность их заключается в том, что тесто для пиццы нужно приготовить самим.
Но пусть вас это не пугает. На самом деле в этом нет ничего сложного, просто процесс готовки увеличивается минут на 10.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 6 ст.л муки
- 1/2 ч.л соли
- 1/4 ч.л разрыхлителя
- 1 ст.л молока
- Соус (кетчуп, томатная паста)
- Начинка (Помидоры, лук, колбаса и т.д.)
- Тертый сыр
- Растительное масло для смазывания тарелки
Приготовление:
1. В глубокую миску разбиваем яйцо и слегка взбиваем его вилкой.
2. К яйцу добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и молоко.
Что бы вы ни готовили, всегда просеивайте муку. Это позволит избежать попадания в тесто инородных элементов и убережет от образования в нем комочков
3. Хорошо все перемешиваем и вымешиваем руками получившееся тесто.
4. Далее берем плоскую широкую тарелку, смазываем ее растительным маслом, кладем на нее тесто и, слегка придавливая его руками, придаем тесту форму тонкой лепешки. После этого отправляем тарелку в микроволновку на 5 минут при мощности 900 Вт.
5. Пропекшуюся лепешку смазываем томатной пастой (или кетчупом или майонезом- на ваш вкус), выкладываем на нее начинку и посыпаем сверху тертым сыром.
6. Отправляем пиццу в микроволновку еще на 5 минут при той же мощности.
Готово. Приятного аппетита!
Очень вкусный рецепт основы без дрожжей на воде
Очень полезный рецепт на тот случай, если холодильник практически пуст. Понятно, что вообще без ничего пиццу не приготовишь, так что этот вариант можно назвать как «минимально необходимый набор продуктов для пиццы в микроволновке».
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Вода кипяченная — 70 мл
- Щепотка соли
- Соус (кетчуп, майонез)
- Консервированные шампиньоны
- Помидор
- Колбаса
Приготовление:
1. Просеянную муку засыпаем в глубокую миску. Добавляем к ней щепотку соли и перемешиваем. Затем делаем в середине мучной кучки углубление и вливаем кипяченную воду.
2. И замешиваем тесто, пока оно не станет гладким и однородным.
3. Получившееся тесто раскатываем скалкой, добиваясь толщины не более 3-4 мм. После получения нужных размеров берем тарелку из микроволновки, переворачиваем и кладем его на тесто, чтобы вырезать подходящую основу для пиццы.
4. Затем переворачиваем тарелку обратно, смазываем ее растительным маслом и кладем на нее основу для пиццы. На основу наносим небольшое количество майонеза и кетчупа и равномерно размазываем их по поверхности. После этого отправляем тарелку в микроволновку на 5 минут при мощности 900 Вт.
5. На готовую основу выкладываем начинку, щедро посыпаем тертым сыром и отправляем в микроволновку еще на 5 минут при тех же 900 Вт.
Так как тесто уже успело приготовиться в первый заход в СВЧ печи, теперь нужно только дождаться когда сыр полностью расплавится
Готово. Приятного аппетита!
Пицца в чашке из жидкого теста на кефире без разрыхлителя
Готовить удобно, если у вас есть мультиварка. В микроволновой печи это те так удобно. Но если есть желание, то очень интересным решением в данном случае будет приготовление пиццы в чашке или кружке. Конечно, она должна быть с достаточно широким основанием. Идеально подойдут чашки для бульона.
Ингредиенты:
- 4 ст.л. муки (без горки)
- Сода на кончике ножа
- 1 щепотка соли
- 4 ст.л. кефира
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. томатного соуса
- 2 ст.л. тёртого сыра
- Копчёные охотничьи колбаски
- 1 щепотка смеси итальянских трав
Приготовление:
1. В стакан с кефиром добавляем соду и хорошенько размешиваем.
Сода в сочетании с кефиром даст реакцию образования углекислого газа. Эти пузырьки газа, оказавшись в тесте, придадут ему пышности
В чашку, в которой будем готовить, насыпаем просеянную муку, добавляем щепотку соли, растительное мало и кефир.
2. Тщательно перемешиваем все ингредиенты вместе. В итоге должно получиться тесто жидкости, как на оладьи. То есть которое еще стекает с вилки, но уже очень неохотно.
3. Сверху тесто аккуратно смазываем небольшим слоем томатного соуса, посыпаем тертым сыром и кладем колбасную начинку. Добавляем щепотку специй.
Отправляем чашку в микроволновку буквально на пару минут при мощности 950-1000 Вт
Готово. Приятного аппетита!
Видео о том, как сделать пиццу в микроволновке на готовой основе
Видео из моей коллекции максимально быстрых и информативных роликов. Никакой «воды», все по делу в максимально сжатые сроки. Рекомендую посмотреть.
Мини пиццы за 5 минут из хлеба (батона)
Абсолютный лидер по скорости приготовления- мини пицца на основе из хлеба. Один из тех рецептов, которому легко научить детей, начиная прививать им кулинарные навыки.
Ингредиенты:
- Хлеб тостовый или батон
- Кетчуп
- Сосиски
- Маслины
Приготовление:
1. Берем нарезанные кусочки хлеба или батона и придем им круглую форму с помощью обычного стакана.
2. Получившиеся кругляши смазываем кетчупом и присыпаем тертым сыром.
3. Затем выкладываем на них тонко нарезанные сосиски и маслины и снова присыпаем небольшим количеством сыра. Получившиеся бутерброды отправляем в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 800 Вт
Готово. Приятного аппетита!
Приготовление из покупного слоеного дрожжевого теста
И напоследок еще один простой рецепт на готовой основе. Понимаю, слоеное тесто- далеко не самый традиционный вид теста для пиццы, но это очень вкусно.
Ингредиенты:
- 1 лист слоенного теста
- Кетчуп и майонез для соуса
- Колбаса
- Консервированные шампиньоны
В качестве начинки можно использовать любые продукты не требующие предварительной термической обработки. Например, сырая курица или свежие грибы не подойдут- за 5 минут нахождения в СВЧ печи они не успеют приготовиться
Приготовление:
1. Тесто раскатываем скалкой до толщины 3-5 мм и обрезаем по форме тарелки, в которой будет готовиться пицца.
2. Основу выкладываем на эту же тарелку и отправляем в микроволновку на 5 минут при мощности 900-1000 Вт.
Если в вашей печи есть функция «гриль», то приготовьте тесто в этом режиме- получится пропеченная сверху корочка
Готово. Приятного аппетита!
Как видите, в приготовлении пиццы в микроволновой печи нет ничего сложного. Справится даже ребенок. Надеюсь, когда в следующий раз вам придется перекусывать на бегу, вы остановите свой выбор не на лапше быстрого приготовления, а на быстрой и вкусной домашней пицце.
А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.
