2 июня 2011 года был учрежден День здорового питания и отказа от излишеств в еде, ставший своеобразным вызовом американскому «дню обжорства», когда разрешается есть все, что угодно в любом количестве. Эта дата должна каждому напоминать о том, насколько важно следить за своим ежедневным рационом, отказавшись от вредных, губящих здоровье продуктов. 2 июня не является общегосударственным выходным днем, но дает нам возможность лишний раз задуматься и позаботиться о своем организме.
История праздника
Идея организовать День здорового питания была инициативой интернет-сообщества, включающее ярых поклонников диет, похудения всевозможными способами, правильного образа жизни. Участников открыто возмущало наличие в Америке такой даты как День обжорства, который не дает ничего полезного населению. Информация о таком протесте быстро разлетелась по просторам интернета и участники сообщества быстро смогли найти единомышленников.
2 июня во всех сообществах, интернет-ресурсах, организациях, поддерживающих здоровый образ жизни, наблюдается активная пропаганда отказа от фаст-фудов, вредных газированных напитков, гиподинамии, длительного времяпровождения перед компьютером.
О том, что здоровье, работоспособность организма, продолжительность жизни во многом зависят от правильного питания, утверждал еще Гиппократ. Избыточный вес не только портит внешний вид, но и становится одним из основных провоцирующих факторов в развитии сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной системы. У лиц, страдающих ожирением, намного чаще наблюдаются нарушения репродуктивной функции, онкологические заболевания. И всему виной неправильное питание, обилие перекусов, привычное банальное переедание.
Диетологи призывают питаться по графику. Каждый раз, когда появляется непреодолимое желание открыть холодильник задуматься: «А действительно ли я голоден?». Ведь иногда прием пищи - это повод занять себя от скуки или хотя бы на время забыть о серьезной проблеме. Именно привычка «заедать стрессы» приводит чаще всего к тому, что циферки весов неумолимо движутся вперед.
Тема ожирения среди молодого работоспособного населения очень актуальна для России. Согласно исследованиям Института питания, лишним весом страдают 60 % людей старше 30 лет. Данные впечатляют, поэтому если не прививать подрастающему поколению культуру питания, показатели ежегодно будут расти.
Традиции
Непосредственно 2 июня, а также в дни, предшествующие и последующие данной дате, приверженцы здорового образа жизни устраивают всевозможные акции, встречи, семинары, флешмобы, посвященные правильному питанию. По телевидению вы сможете наблюдать тематические передачи, в которых опытные диетологи дают полезные советы, делятся опытом с коллегами, демонстрируют результаты своего труда. Есть возможность получить скидку или даже свободное посещение диетолога, который лично для вас подберет идеальную схему питания, которая позволит чувствовать себя всегда сытым, не набирая лишние кило.
Заботиться о своем здоровье нужно всегда, а не только 2 июня. Тех, кого очень волнует тема правильного питания и организация максимально полезного для всей семьи рациона, могут посетить специализированные ресурсы, где всегда представлена самая актуальная информация.
Праздники - неизменные спутники народной жизни. Праздники для нас - это возможность доставить радость близким! И уж конечно, праздник - не календарное понятие, он происходит там, где его чувствуют, где его ждут. За последние годы в нашей жизни многое изменилось, но тяга людей к праздникам остается важным явлением любого человека.
«Не мы созданы для еды, а еда создана для нас» - данное высказывание можно без сомнений назвать девизом борцов с лишними калориями. Одни представители этой категории граждан придерживаются такого убеждения ввиду стремления к идеальным формам, другие – из желания подольше оставаться здоровыми. Последний аспект явился причиной возникновения в Российской Федерации национального, пока еще неофициального, праздника – Дня здорового питания и отказа от излишеств в еде.
История праздника День здорового питания и отказа от излишеств в еде
В том, что наша страна обзавелась таким своеобразным, а, главное – актуальным, торжеством, помог Интернет. Два года назад участники группы, призванной объединить любителей диет, решили нанести ответный удар американским обжорам, а точнее, их «Национальному дню, когда можно есть то, что хочется» - организовали проведение акции в поддержку правильного питания и протеста против переедания.
Данная инициатива была одобрена другими виртуальными сообществами, чуть позже получила статус праздника, главной целью которого явилось акцентирование внимания на проблеме избыточного веса российских граждан и просто нездорового образа жизни. Последний и в самом деле оставляет желать лучшего: минимум движений, максимум сытной пищи и работы за компьютером. Как следствие, развивается гиподинамия, в большинстве случаев сколиоз (искривление позвоночника), происходят серьезные нарушения в функционировании нервной системы. Человеку трудно справляться с напряженными условиями труда, со стрессами, и он, сам того не замечая, день за днем увеличивает порцию потребляемых продуктов. Результат – неутешительный диагноз «ожирение» плюс множество хронических заболеваний.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде – это попытка свергнуть укоренившийся в современном обществе культ безответственного отношения человека к себе. В нынешнем году мероприятие будет проводиться, как обычно, под эгидой пропаганды заботы о собственном здоровье и сокращении количества вредных продуктов в ежедневном меню каждого россиянина.
Последствия переедания
Наверняка среди закоренелых обжор найдутся те, кто искренне не понимает, чем, помимо непривлекательной внешности, чреват регулярный излишек пищи на тарелке. А последствий немало, и все они отнюдь не улучшат настроение и самочувствие людей, не знающих меры в употреблении продуктов питания.
Переедание создает неблагоприятные условия для работы практически вех систем внутренних органов. Сначала страдает сердце: его мышечные ткани утолщаются, обрастают «жировой подушкой», двигатель человеческой жизни вынужден совершать удары чаще обычного. То же происходит и с сокращением сосудов. В итоге любитель вкусностей приобретает такие тяжелые заболевания, как гипертония, стенокардия и пр.
Следующей своему хозяину-обжоре в форме сахарного диабета посылает сигналы SOS печень. Желудочно-кишечный тракт тоже не остается в стороне: постоянное переедание «выливается» в хронический панкреатит, холецистит, гастрит с пониженной кислотностью, проблемы с кишечником. Повышается уровень холестерина в крови, нарушаются функции эндокринной системы, у прекрасных дам происходят серьезные сбои менструального цикла, у граждан независимо от пола наблюдается чрезмерная нагрузка на суставы, что приводит к их быстрому изнашиванию, а значит – развитию артрозов.
Перечислять все негативные ответы человеческого организма на безрассудство его владельца можно долго и нудно, однако избавиться от такого «букета» зачастую можно, всего лишь сократив в 2 раза свой ежедневный рацион питания. Правда, никто не обещает, что все проблемы тут же решатся: это зависит от запущенности процесса ожирения.
Некоторые диетологи утверждают, будто похудеть можно, не сокращая привычное количество употребляемых продуктов питания. Специалисты рекомендуют желающим избавиться от лишнего веса исключить из своего рациона наиболее вредные блюда. В первую очередь, это, конечно же, фаст-фуд: всевозможные хот-доги, гамбургеры, чизбургеры, съедаемые мимоходом, вместо полноценного горячего обеда. Магазинные майонез, кетчуп – сплошные консерванты и холестерин. Чипсы вообще в большинстве своем не содержат ничего не только полезного, но даже натурального. На излишек сахара, соли, копченостей, жареного, сливочного масла следует также наложить табу, если хотите быть стройной и здоровой. А вкусный белый хлеб и мучные изделия замените хлебцами - получите колоссальный заряд энергии благодаря витаминам группы В, да и сердце перестанет вас подводить. При этом – никаких углеводов.
Принципы здорового питания
В День здорового питания и отказа от излишеств в еде самое время поговорить о принципах здорового питания.
Не есть после шести вечера, употреблять меньше или вовсе исключить из меню калорийные продукты – этого мало для того, чтобы чувствовать себя превосходно и иметь отличную фигуру. Существуют и другие, не менее важные основы правильного питания.
Во главе угла находится соблюдение режима, то есть человек должен есть в одно и то же время каждый день. К моменту приема пищи начнет врабатываться в нужном количестве желудочный сок, что позволит полезным веществам лучше и быстрее усваиваться, выполнять требуемые функции.
Второй принцип правильного подхода к трапезе звучит следующим образом: есть чаще, но понемножку. Желательно, чтобы промежутки между приемами пищи не превышали 2-3 часов. За это время поступившие в желудок компоненты успеют пройти переработку и организм будет готов к новой порции питательной смеси. Калории полностью израсходуются в процессе физической, умственной деятельности, и просто не успеют за столь короткий срок отложиться в виде жировых клеток на самых приметных участках тела (животе, бедрах, например).
Третье правило здорового питания заключается в том, что рацион любого человека должен быть обязательно сбалансирован по основным элементам: белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам, а также удовлетворять потребности субъекта в веществах в зависимости от характера его деятельности и количества расходуемой энергии. Вопреки распространенному мнению об абсолютном вреде жиров и углеводов данные компоненты выполняют определенные функции в клетках человеческого тела, то есть в дозах, не выходящих за рамки разумного, очень даже полезны. Например, без липидов нарушается выработка некоторых гормонов, а полный отказ от углеводсодержащих продуктов может привести к резкому снижению уровня глюкозы в крови, торможению мозговой активности.
Какими продуктами питания следует чаще баловать себя, чтобы проблема лишнего веса никогда вас не коснулась? Это овощи (запеченный картофель, салат, брокколи), злаки (гречиха, рис, овес), растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное). Из ягод очень полезна клубника, богатая антиоксидантами, из фруктов – грейпфрут, ананас.
День здорового питания и отказа от излишеств в еде – это прекрасный повод потренироваться перед тем, как сесть на длительную диету или хотя бы проверить собственную силу воли. В конце концов, в жизни есть множество вещей, заслуживающих не меньшего внимания, чем получение удовольствия от вкусной пищи.
Мы сердечно поздравляем всех с праздником, с Днем здорового питания и отказа от излишеств в еде!
В этом году 2 июня отмечается своеобразный юбилей — пятилетие Российского праздника — Дня здорового питания и отказа от излишеств в еде. Главная идея этого дня – привлечь широкие слои населения к вопросам культуры питания, показать, к чему может привести нездоровый образ жизни, рассказать о проблемах людей с избыточной массой тела.
История создания праздника
11 мая в Америке празднуется день обжоры – Ешьте, Что Хотите (Eat What You Want Day). При этом США занимает второе место в мире по количеству жителей, страдающих ожирением. В противовес данному празднику группа энтузиастов в России решила утвердить день правильного питания, чтобы еще раз напомнить россиянам о проблеме ожирения. Эта остроумная идея нашла одобрение не только среди жителей России, но и у приверженцев здорового питания из некоторых других стран мира.
Проблемы ожирения
Во всем мире растет число людей с избыточной массой веса. Причины этого кроются в самых различных сторонах жизни. Это и вредные привычки, и психологическая зависимость от еды, и многообразие противоречивых сведений о пользе и вреде тех или иных продуктов. Некоторые люди едят не потому, что голодны и необходимо восполнить энергетические запасы организма, а потому, что неудовлетворенны жизнью, не могут найти способ успокоить себя в стрессовой ситуации, т.е. они «заедают стресс». К лишнему весу, кроме этого, приводят сидячий образ жизни, связанный с работой, т.е. минимум движений и максимум сытой еды при этом. А так же причинами лишнего веса могут быть отказ от завтрака, перекусы на бегу в обеденный перерыв и обильный ужин перед сном. При этом многие для перекусов используют популярный фаст-фуд.
Все это привело к тому, что в России в настоящее время имеют проблемы с весом до 30% россиян. По данным ООН Россия находится на 19 месте в списке «толстых» стран. И, конечно же, главной причиной ожирения является переедание.
Целый букет заболеваний возникает у людей, страдающих ожирением (сахарный диабет, гипертоническая болезнь, атеросклероз и другие заболевания) – это тема отдельного разговора!
Принципы здорового питания
Создатели данного праздника призывают в этот день соблюдать принципы здорового питания, которые, если Вам понравятся, можно продолжать соблюдать в дальнейшем и рассказать о них своим друзьям и родственникам.
1. Соблюдайте не только режим дня, но и режим питания, т.е. принимайте пищу в одно и то же время. Это обосновывается тем, что к определенному времени вырабатывается желудочный сок, что способствует быстрому усвоению полезных веществ пищи.
- Принимайте пищу часто, но небольшими порциями. Диетологи советуют 5 — 6 кратный прием пищи. При этом промежутки между приемами пищи не должны превышать 2 — 3 часов.
- Питание должно быть обязательно сбалансированным, т.е. содержать необходимое для человека количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и должно зависеть от выполняемой конкретным человеком деятельности.
Какими продуктами можно баловать себя в этот день
В этот день можно делать блюда из свежих овощей (лука, укропа, петрушки, салата, шпината, редиса, огурцов и др.), злаков, отрубей; употреблять нежирные сорта мяса и рыбы (с овощами); обезжиренные молочные продукты и белки яиц.
От каких продуктов необходимо отказаться, чтобы фигура была стройной
Чтобы быть стройным человеком, не страдать ожирением, не болеть, нельзя употреблять продукты в жареном виде. Не рекомендуется употреблять в пищу жирные продукты: масло, сало, орехи, семечки, мясо жирных сортов, салат с майонезом, рыбные консервы в масле, сыры жирных сортов, сметану, сливки, мороженое. Необходимо отказаться от углеводов: сахара, конфет, шоколада, варенья, повидла, конфитюра, сладких фруктовых напитков. А так же от замороженных, консервированных продуктов в коробочках, баночках (в них большое количество консервантов, пищевых добавок). Нужно отказаться от алкогольных напитков (большинство алкогольных напитков имеют высокую калорийность из-за содержания в них большого количества углеводов).
- Людям, страдающим ожирением, особенно нужно следить за ограничением количества легкоусвояемых углеводов — ограничить белый хлеб, кондитерские изделия, сдобу, макароны, картофель, сладкие сорта ягод и фруктов, сахар, мед, варенье, конфеты.
- Количество выпиваемой воды должно быть 1,5 литров; нельзя употреблять алкогольные напитки.
- При развившемся ожирении общую калорийность пищи необходимо значительно уменьшить, а основное количество углеводов должно поступать в организм в основном в виде овощей, зелени, несладких фруктов и ягод, которые дают чувство насыщения.
- Содержание жиров в пище следует также уменьшить и употреблять их главным образом в виде растительного масла.
- Пища должна содержать достаточные количества белков, витаминов и минеральных солей.
- Количество употребляемой поваренной соли должно быть ограничено.
Долой излишество в еде и лишние килограммы! Откажитесь хотя бы на один день от лишней еды. Ешьте только для утоления физического голода простую и полезную пищу. Путь к стройной фигуре и здоровью начинается с первого шага. Сделайте этот шаг!
День здорового питания и отказа от излишеств в еде – довольно молодой праздник, который появился в 2011 году. Главная цель праздника – привлечение внимания широкой общественности к вопросам культуры питания.
Важно знать, какие пищевые привычки идут на благо здоровью и красоте, а какие вредны и опасны; как правильно построить свой рацион, чтобы он был вкусным, сбалансированным и не способствовал избыточному весу и развитию заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения, примерно 30% всех существующих заболеваний напрямую или опосредованно связано с некачественным, нерациональным питанием.
Не секрет, что число людей с избыточным весом заметно растет год от года. Ожирение становится серьезной социальной проблемой развитых стран. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала ожирение эпидемией XXI века. С 1980 года в мире количество людей с избыточным весом удвоилось. Причиной столь стремительного роста стала привычка населения питаться продуктами с высоким содержанием соли, сахара и транс-жиров.
Нередко мы едим не потому, что голодны или нуждаемся в питательных веществах, а потому, что не удовлетворены жизнью, не можем найти лучший способ успокоить себя в стрессовой ситуации . Пища служит удовлетворению не физиологической, а эмоциональной потребности: в любви, безопасности, эмоционального удовлетворения.
Здоровое питание – это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Сегодня медицине известны наиболее распространенные алиментарно-зависимые заболевания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, ожирение, сахарный диабет, остеопороз, подагра, некоторые злокачественные новообразования. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями, отказом от вредных привычек сокращает риск хронических заболеваний и расстройств.
Здоровое питание может предотвратить 80 процентов случаев инфаркта миокарда, инсульта и диабета. Очевидно, людям нужно как можно чаще напоминать, как правильно питаться, чтобы дожить до старости в полном здравии.
Статьи по здоровому питанию
В последние годы в геронтологии (науке о старении) появился специальный раздел, посвященный изучению особенностей питания, как здоровых пожилых людей, так и страдающих тем или иным заболеванием.
Для того, чтобы сердце работало, как часы, не всегда достаточно отказа от вредных привычек и ежедневной двигательной активности. Вредит сердцу и неправильное питание…
Лишний вес считается одной из важнейших причин, вызывающих самые разнообразные проблемы со здоровьем у человека…
Сахарный диабет - это серьезное заболевание, которое требует не только лекарственной терапии, но и изменения рациона. Однако это не повод переставать наслаждаться вкусной едой или вовсе…
Нередко люди едят слишком много сахара. И не только того, который они добровольно кладут себе в чай или кофе. Излишки сахара могут прятаться в совершенно обычных продуктах - от йогуртов до кетчупа…
В наше время сахар - продукт настолько популярный, что мало кто задумывается, откуда появился сахар, и почему он так популярен…
«Кушай, кушай!» - хлопочут родственники вокруг молодой мамы, всеми силами стараясь впихнуть в нее как можно больше еды. Но нужна ли кормящей матери двойная порция? И какая это должна быть еда? Давайте разбираться…
Хотите защитить глаза, питаясь здоровыми и вкусными продуктами? Для этого нужно знать, какие витамины и питательные вещества помогают сохранить зрение и предотвратить заболевания глаз…
Среди тех, кто совершенствует собственное тело, мифы живут и процветают – особенно в вопросах, касающихся питания. Но если 20 лет назад они касались приготовления «гречневой каши со сметаной» и действенности…
В умах большинства наших соотечественников давно и прочно сидит миф о том, что существует специальное правильное питание для мужчин. Так ли это на самом деле…
На рынке широко представлены всевозможные пищевые добавки и напитки для людей, занимающихся спортом. Их реклама обещает быстрый рост мускулатуры, повышение выносливости и улучшение здоровья. Но стоит ли ей верить…
Что должно включать в себя питание женщины? Есть общие правила, работающие почти для всех: если исключить генетику, аллергии и нелюбовь к некоторым продуктам…
Женщины не похожи на мужчин не только внешне – разница в обмене веществ между полами тоже вполне заметна. Как изменяется обмен веществ у женщин с годами, и что надо делать, чтобы оставаться красивой и здоровой до старшего возраста…
Далеко не все жиры так хорошо заметны, как «глазки» жира в копченой колбасе…
Всегда много говорят о том, как следует питаться. И очень редко рассказывают о том, какой питьевой режим надо соблюдать…
Лучше всего утоляет жажду и восстанавливает водно-солевой баланс в организме обыкновенная чистая питьевая вода…
Без еды человек может жить если не очень хорошо, то достаточно долго. А вот без воды не протянет и нескольких дней. За день организм теряет в среднем 2,5 литра жидкости, которую…
Прежде всего - это сгущение крови и возникновение тромбоза. Ведь не напрасно при повышенном тромбообразовании врачи прописывают своим пациентам не только лекарства, но и увеличение потребления воды…
Когда за столом собирается вся большая семья, это прекрасно. Но важно помнить, что каждому члену семьи необходимо свое количество пищи в зависимости от возраста. И пища эта может быть разной…
Лето – это, конечно же, время салатов. В жару совсем не хочется есть первое, второе, третье и компот – душа просит чего-нибудь легкого. Тем более, ингредиенты для салатов в летний период представлены максимально широко и вполне доступны по цене…
В летнем салате главное - подчеркнуть свежесть ингредиентов, не забивать их тяжелыми соусами типа майонеза. Идеальная салатная заправка – ароматное нерафинированное растительное масло с каплей лимонного сока или уксуса…
Окрошки и ботвиньи, свекольники и прочие холодники. Легкая и освежающая еда. Легкость – это одно из главных преимуществ холодных супов, поэтому не спешите запихивать в окрошку вареный картофель «для нажористости»…
Последняя группа супов родом из Азии и Кавказа. Простокваша, йогурт, мацони, кефир, тан – допустимы любые варианты. Главное отличие от традиционных русских холодников заключается в том, что в кисломолочные супы не добавляется мясо…
Летом хороши пироги легкие, быстрые, открытые, с разнообразием свежих ягод и фруктов – их продается много, и цены снижаются…
В ожидании жарких денечков так и хочется забить морозилку льдом и мороженым. Ну, с холодными напитками все понятно – просто достаточно охладить или добавить льда…
С каждым годом приверженцев здорового питания, или как они сами называют себя – пп-шников, в мире становится все больше и больше. Правильное питание или «ПП» — это не только здоровье, но и всегда подтянутый внешний вид. Быть толстым в наше время уже совсем немодно. Но самое интересное, что День здорового питания возник в качестве противовеса ко Дню обжорства.
Здоровое питание против ожирения
2 июня 2011 года несколько русских энтузиастов решили учредить день правильного питания. Этим самым они хотели затроллить известный американский праздник обжорства, когда есть можно сколько угодно и что угодно. Русские ПП-шники, как бы, намекали своим заокеанским оппонентам, что День обжорства в Америке проходит не только 2 июня, а ежедневно. Эта остроумная идея нашла одобрение не только среди жителей России, но и приверженцев здорового питания из некоторых других стран мира. Но акцент здесь больше не делался на троллинге. Нужно было привлечь внимание людей к проблеме лишнего веса.
Причины ожирения
День здорового питания и отказа от излишеств в еде не сможет в одночасье поменять ситуацию с ожирением населения. Он лишь напомнит, что изменить ситуацию сможет каждый отдельный человек, начав, непосредственно, с себя. На первый взгляд, кажется, что вес набирается только из-за переедания. На самом же деле факторов, приводящих к лишнему весу намного больше. Это и вредные привычки, например, употребление алкоголя, а также стрессы, которые люди, по большей части, привыкли заедать.
Культура питания
Можно много пенять на скоротечность нашей жизни, когда невозможно выделить достаточно времени на обед, ужин и завтрак, а проще схватить первый попавшийся пирожок и на бегу затолкать в себя. Один пирожок – не беда, но когда их количество начинает расти, пора бить тревогу. К тому же, пища все чаще употребляется не с целью пополнения сил, энергии, утоления голода, а просто ради удовольствия или в качестве антидепрессанта. С каждым годом все больше людей начинают жить под девизом: «Жить, чтобы есть», забывая про то, что нужно все делать ровно наоборот: «Есть, чтобы жить».
Хочешь похудеть?
На проблеме ожирения наживаются самые разнообразные мошенники. Каких только чудодейственных способов они не придумали: «похудеть за неделю на 30 кг», «кремлевская диета», «ешь больше – худей обильнее». Все это не более, чем развод. Человеку предлагается заплатить за чудо огромную сумму денег, несчастный верит в способ похудения, потому что за такие деньги – это обязательно должно сработать. В результате – проходит время, результат нулевой, денег нет, и получается очередной стресс, который нужно обязательно хорошенько заесть.
