Если раньше тропический фрукт был экзотикой, которой любовались в журналах и по телевизору, то сейчас не составляет труда приобрести его в любом магазине. Вкусный ароматный плод с сочной оранжевой мякотью не оставляет людей равнодушными. Наряду с этим, многие даже не задумываются, какие полезные свойства манго.
Сочная мякоть содержит много витаминов и минералов, что укрепляет иммунную систему и барьерные функции организма. В составе много волокнистой клетчатки. Она положительно сказывается на работе пищеварительного и желудочно-кишечного тракта. Благодаря большому содержанию ретинола фрукт улучшает зрение.
Сладкий плод произрастает в странах Азии, в некоторых государствах Латинской Америки, Испании, на Канарских островах. Но его родиной считают Индию. Существует легенда, что манговое дерево было создано богом Шива, который подарил его своей любимой. В современной Индии растение считают священным.
Плоды манго округлые, форма немного удлиненная, кожица гладкая, а цвет манго зависит от его разновидности. В современном мире насчитывается более 65 сортов фрукта. Внутри находится достаточно большая и плоская косточка, что у многих вызывает трудности при потреблении. Итак, рассмотрим, какие у манго полезные свойства и противопоказания, как разделать фрукт?
Полезные свойства тропического фрукта
В составе экзотического фрукта много минеральных веществ, в частности, кальция, фосфора, цинка, железа, марганца, селена, меди. В плодах есть аминокислоты, в том числе и незаменимые; витамины – токоферол, ретинол, аскорбиновая кислота, К. В 100 г сладкого фрукта содержится 175 мг витамина С. Для сравнения – в 100 г лимона всего лишь 40 мг.
Калорийность продукта составляет 67 калорий на 100 г. Это относительно большая калорийность, которая обусловлена высоким содержанием углеводов – 11% на 100 г.
Белковые вещества и липиды – не больше 0,5%. Сушеный манго обладает калорийностью 315, а сухофрукт в виде цукатов – 285.
Манго называют королем тропических фруктов. Его полезные свойства в полной мере изучены, как и выявлены лечебные эффекты. Польза манго заключается в следующем:
- Экзотический фрукт рекомендуется включать в меню мужчинам. Благодаря цинку, имеющемуся в составе, повышается потенция, улучшается эректильная функция;
- Сладкие плоды – хорошее средство для нормализации веса. Они эффективно очищают организм от токсичных веществ и шлаков, нормализуют водный и электролитный баланс, ускоряют метаболические процессы. Существует даже специальная диета на основе манго, помогающая без вреда для здоровья расстаться с лишними килограммами;
- В мякоти фрукта много волокнистой клетчатки, которая улучшает функциональность ЖКТ, что актуально для пациентов, страдающих запорами либо диареей;
- Манго – отличная профилактика простудных и респираторных заболеваний, поскольку витаминный состав повышает сопротивляемость организма к инфекционным патологиям; фрукт улучшает деятельность иммунной системы;
- Рекомендуется кушать людям, которые имеют в анамнезе нарушения работы почек и мочевого пузыря. Мякоть предупреждает развитие мочекаменного заболевания, снимает воспаление на фоне пиелонефрита;
- В составе много ретинола, что благотворно влияет на зрительное восприятие. Систематическое потребление снижает вероятность возникновения близорукости, куриной слепоты, помогает вылечить патологическую сухость глаз;
- Роль в предотвращении раковых болезней также значима. Исследования показывают, что риск онкологических процессов при употреблении манго уменьшается;
- При беременности манго помогает вылечить анемию, поддерживает нормальное внутриутробное развитие, улучшает иммунитет.
Кожура, косточки, листья также обладают целебными свойствами. Косточки используют для лечения варикозного расширения вен, кариеса, патологий сердечно-сосудистой системы, а листья манго являются настоящим спасением для диабетиков.
Настойка с листьями мангового дерева эффективно уменьшает концентрацию сахара, улучшает общее самочувствие, предупреждает снижение зрения.
Вероятный вред и противопоказания
Манго – не только полезный, но и иногда вредный фрукт. У него имеется очень интересная особенность – он несовместим с алкогольными напитками. Сочетание со спиртным способно привести к нарушению пищеварения и ухудшению общего самочувствия.
Как и все фрукты манго может привести к развитию аллергической реакции, поэтому в первый раз надо скушать маленький кусочек. Если после употребления проявилась сыпь на коже, появился насморк, то лучше от дальнейшего потребления отказаться.
Нельзя кушать незрелые плоды, поскольку они негативно сказываются на работе ЖКТ, приводят к болезненным ощущениям в животе, нарушению пищеварения, а в тяжелых случаях к лихорадочному состоянию.
Можно ли кушать манго при сахарном диабете? Да. Но только небольшую порцию в день – не более 100 г. Это обусловлено тем, что спелые плоды содержат много сахаров, что способно спровоцировать рост глюкозы в организме.
При ремиссии можно кушать, но ограничение есть – допускается потребление не чаще 2-х раз в неделю/
Как выбрать манго?
Наиболее вкусная и ароматная мякоть у полностью спелых плодов. Нередко на полках магазинов лежат незрелые фрукты, которые твердые как камень. Такой плод приобрести можно, но на вкус он оставляет желать лучшего. Если случилось так, что был куплен неспелый манго, его рекомендуется обернуть в темную бумагу и оставить при комнатной температуре. Он должен дозреть за 7-8 дней.
Определить зрелость манго трудно, поскольку зеленый и непрезентабельный на вид фрукт может оказаться невероятно вкусным, а красивый и ровный – с гнилостным запахом внутри либо вовсе перемороженным, что не позволяет его кушать.
При выборе фрукта надо его понюхать. Спелые плоды должны приятно пахнуть. Если манго не пахнет, это свидетельствует о недозрелости. Когда выявляется запах спирта – об испорченности.
- Кожица должна быть ровная и гладкая, вмятины и повреждения отсутствуют.
- Можно надавить на кожицу в районе черенка. Если фрукт мягкий, то он спелый.
Нельзя хранить спелые плоды в холодильнике, поскольку они теряют свои полезные свойства, аромат и вкус.
Как почистить экзотический фрукт?
Выяснили, что фрукт-манго – это полезно. Как кушать его? Здесь есть свои хитрости и особенности разделки. Зрелый плод очень сочный. Попытка почистить его по принципу картошки приводит к неудаче, поскольку теряется большое количество сока, да и неудобно. При очистке манго надо учесть размер косточки, что не позволяет разрезать фрукт пополам.
Процесс «разделки» фрукта простой. С первого раза не всегда получается, но со временем процесс наладится. Изначально плод надо помыть, после промокнуть излишнюю влагу посредством бумажных полотенец.
Затем надо аккуратно с помощью острого ножа разрезать плод вдоль. Нужно постараться сделать это таким образом, чтобы нож прошелся по косточке. Затем переворачивают фрукт, снова отрезают такую же часть. Получается, что остается косточка, которая гладкая сверху, но по бокам имеется мякоть.
Ее срезают небольшим ножом по изгибу косточки. Она немного закругленная, но это будет видно невооруженным глазом. Затем взять отрезанную половинку (по форме напоминает лодочку) и пройтись ножом вдоль – нарезать на полоски, при этом надо не повредить кожуру. После режут вертикальные полоски поперек.
Тропический фрукт кушают не только в свежем виде. С добавлением манго существует много различных рецептов. С ним готовят пироги, пекут торты, пирожные. Можно добавлять в мясные или рыбные блюда, что придает пикантный вкус. Еще делают сок в домашних условиях, смузи, йогурты и пр.
Манго, «азиатское яблоко» или «король фруктов» — богатый питательными веществами тропический фрукт с неповторимым вкусом, ароматом и набором полезных для организма человека веществ. Всё это делает манго продуктом номер один в списке «супер-продуктов». Современному человеку известно более 1000 разновидностей данного фрукта. Огромная польза манго для организма и вред минимальный обуславливают его огромную популярность и целебные свойства.
Калорийность и витамины
Манго по праву можно считать диетическим фруктом, поскольку на 100 грамм данного фрукта приходится всего лишь 67 ккал. Однако это калорийность исключительно СВЕЖЕГО манго. Цукаты же из манго или сушеное манго являются достаточно калорийными – от 286 до 314 Ккал. Поэтому людям, придерживающимся диеты, тут следует быть внимательнее.
Раз уж пошла речь о калорийности манго, то следует сказать и о его пищевой ценности. На 100 гр свежего плода приходится 0,5 гр белков, 0,3 гр жиров и 11,5 гр углеводов.
В манго в достаточном количестве содержатся витамины А, В (1, 2, 5, 6, 9), С, D, бета-каротин, железо, фосфор, калий, цинк, кальций, марганец. Кроме того, в плодах манго предостаточно клетчатки, пектина, а также органических кислот и сахарозы.
Подобный состав объясняет целебные свойства манго при лечении различных недугов.
Польза манго для организма
Так чем же полезен этот фрукт для человеческого организма. Манго следует регулярно употреблять в пищу потому, что оно:
- Эффективно борется с раковыми клетками.
Входящие в состав манго антиоксиданты кверцитин, изокверцитин, астрагалин, фисетин, галловая и метилгалловая кислота предохраняют организм от рака толстой кишки, молочной железы, простаты, лейкимии. - Нормализует уровень холестерина.
Витамин С, пектин и клетчатка, содержащиеся в манго в достаточном количестве, снижают уровень холестерина в крови. Плоды манго являются источником калия, важного компонента клеток и жидкостей в человеческом организме, благотворно влияют на работу сердца. - Очищает кожу.
Манго очищает поры кожи и придает свежесть лицу, независимо от типа кожи. Достаточно просто нарезать плод на тонкие кусочки и подержать их на лице в течение 10-15 минут, после чего все смыть. Результат не заставит себя ждать! - Нормализует щелочной баланс.
Винная, яблочная и лимонная кислота, входящие в состав манго, поддерживают щелочной баланс в организме. - Способствует снижению веса.
Манго содержит достаточно питательных веществ и витаминов, помогающих организму сохранять ощущение сытости. Кроме того, входящая в его состав клетчатка нормализует пищеварение и способствует дополнительному сжиганию калорий, а следовательно, снижению веса. - Помогает при диабете.
Плоды, а также листья манго нормализуют уровень инсулина. Больным сахарным диабетом достаточно залить несколько листьев манго кипятком, дать настояться в течение суток, после чего отфильтровать и пить полученный отвар по утрам.
Бояться чрезмерного употребления не стоит, поскольку у манго низкий гликемический индекс – 41-60. - Манго является афродизиаком.
Манго, или, как его еще называют, «плод любви» способен повышать потенцию у мужчин, благодаря входящему в его состав витамину Е, а также благотворно влиять на выработку половых гормонов и либидо. - Воздействует на органы зрения.
В случае регулярного употребления польза манго для организма не оставляет без внимания и органы зрения. Благодаря входящему в его состав большому количеству витамина А, предотвращает развитие ночной слепоты, устраняет сухость глаз, а также способствует восстановлению зрения. - Нормализует пищеварение.
Ферменты в составе манго помогают более эффективно расщеплять поступающий в организм белок. Кроме того, манго богат клетчаткой, минералами и витаминами, которые приводят систему пищеварения в порядок. - Снижает риск получить тепловой удар.
В летний зной плоды манго, смешанные в блендере с водой и небольшим количеством сахара или меда, помогают быстро охладить организм. - Укрепляет иммунитет.
Сочетание витамина А, С и еще 25 различных каротиноидов поддерживает иммунную систему человека в «рабочем» состоянии. - Оказывает омолаживающий эффект.
Пюре из манго в сочетании с молоком и медом это не что иное, как превосходный скраб для тела, после использования которого ваша кожа станет гладкой и нежной. - Способствует концентрации внимания и улучшению памяти.
Если вы жалуетесь на рассеянное внимание или ухудшение памяти, то регулярное употребление манго позволит вам справиться с этими проблемами, поскольку в его состав входит глутаминовая кислота – белок, необходимый организму для памяти и концентрации. - Является источником железа для женщин.
Беременным женщинам, а также женщинам в период менопаузы рекомендуем обратить внимание на манго, поскольку в нем содержится большое количество железа, которое эффективно борется с анемией. Кроме того, плоды манго, при их употреблении, также повышают уровень кальция в организме. - Снижает риск образования камней в почках.
Плоды манго, а точнее входящие в их состав микро- и макроэлементы, способны предотвратить образование камней в почках. - Утоляет голод.
Плоды манго идеальны для перекуса, поскольку быстро утоляют голод и содержат мало жидкости в отличие от остальных фруктов. - Тонизирует работу органов пищеварения.
Настой, полученный из 10-15 манговых листьев, залитых на ночь теплой водой, при употреблении по утрам прекрасно тонизирует всю пищеварительную систему.
Как выбрать спелый фрукт манго
Польза манго для организма и его вред зависят от состояния, в котором вы приобретаете фрукт. Поскольку каждый хочет получить максимальный эффект для своего здоровья, приобретая манго в магазине или на рынке, то мы решили подготовить для вас простые правила, руководствуясь которыми вы купите гарантированно сладкий свежий спелый манго. Итак:
- при покупке обратите внимание на кожицу плода. У спелого манго она гладкая, блестящая и плотная по структуре. Сморщенная кожица – прямое свидетельство недозрелого плода (только если это не сорт Атальфа!!!). С поврежденной шкуркой манго также не стоит брать – они быстро испортятся.
- цвет манго не критерий выбора (!). Плоды манго разных сортов насчитывают свыше 300 оттенков цвета.
- форма манго должна походить на мяч для американского футбола. Однако спелость плода также находится в незначительной зависимости от его формы.
- вес плода должен быть не меньше 200-300 грамм. Больший вес приветствуется.
- спелый плод мягкий на ощупь (слегка!). При надавливании кожица не должна повреждаться, иначе – плод старый.
- спелый плод источает сладковатый аромат. В противном случае манго будет недозрелым и безвкусным.
- мякоть спелого манго имеет оранжевый или желтый оттенок.
- на вкус спелый плод похож на дыню морковь, или лимон с легким привкусом хвои.
Однако если Вы все же купили недозрелые плоды манго – не расстраивайтесь. Всего несколько дней в теплом месте и манго наберет должную спелость. А вот перезрелый плод «воскресить» уже не получится.
Как хранить манго в домашних условиях
Купив и принеся домой, многие начинают задумываться – как хранить манго, при какой температуре хранить, что бы польза манго для организма была максимальной? Отвечаем на эти и другие вопросы, связанные с хранением плодов манго.
Спелые плоды манго – довольно скоропортящийся продукт, в домашних условиях может храниться не более 4 суток в холодильнике. При этом фрукт не рекомендуется помещать в пакеты из полиэтилена, поскольку манго требуется воздух.
В случае с неспелым плодом – хранить манго в домашних условиях, чтобы оно дозрело, следует при комнатной температуре в течение 5 дней в бумажных пакетах. При появлении приятного запаха (признак созревания!) манго можно употреблять в пищу или продолжить хранение, но уже в холодильнике.
Помните! Хранить плоды манго стоит не больше указанного выше срока. В противном случае в плодах начнется процесс брожения вследствие высокого содержания сахаров.
Как правильно кушать манго
Спелый манго выбран, как хранить фрукт — выяснили. Как же правильно кушать манго, чтобы польза манго для организма была максимальной? Можно ли употреблять его с кожурой?
В основном манго кушают свежими. Однако его также используют при приготовлении десертов, коктейлей, а также подают в качестве закуски или добавки к разнообразным соусам.
Перед вкушением манго фрукт следует очистить от кожуры по аналогии с авокадо. Делать это следует с особой осторожностью, поскольку кожица манго вызывает раздражение кожи рук (резиновые перчатки вам в помощь!).
Внимание! Большое количество плодов манго за один прием пищи противопоказано, поскольку переедание тяжело скажется на органах пищеварения, особенно, желудке.
Использование манго в кулинарии
Манго – фрукт, используемый поварами различных кухонь в качестве основного или сопутствующего ингредиента при приготовлении своих блюд. Поэтому использование манго в кулинарии весьма популярно: плоды сушат, маринуют, запекают, добавляют в десерты, мясные и овощные салаты, соусы и т.д.
Путешествуя по Индии или при посещении ресторанов с индийской кухней, непременно попробуйте чатни – знаменитый индийский соус, в основе которого лежит свежий плод манго. Его подают к морепродуктам, мясу, рыбе.
Использование манго в кулинарии европейской и западной кухни – это прежде различные начинки для пирогов, основы для соусов и подливки к рыбе или мясу. Нередко манго подается в свежем виде (обязательно очищенным!), нарезанным на дольки, в качестве сладкого дополнения к холодным блюдам из мяса.
Манго для потенции
Польза манго для организма затрагивает и репродуктивную систему как мужчин, так и женщин. Манго – символ сексуальности мужчин в Юго-Восточной Азии и это не случайно. Благодаря входящим в его состав различным витаминам, макро- и микроэлементам, помимо всего прочего рекомендуется в пищу мужчинам, страдающим половым бессилием и импотенцией. На самом деле, витамины группы В и С, которые содержатся в манго в предостаточном количестве, усиливают метаболизм в мужском организме, насыщение клеток питательными веществами.
Кроме того, витаминный «коктейль», замешанный в манго, способствует восстановлению эректильной функции и благоприятно воздействует на потенцию. Наибольшую популярность манго для потенции получил в Индии, где мужчины употребляют его вместе с йогуртом или молоком вот уже не одно столетие.
Вред манго
Не смотря на то, что польза манго для организма женщин и мужчин огромна, существует и возможный вред здоровью. Вернее противопоказания. В первую очередь, вредна у манго кожура. Она способная вызывать аллергическую реакцию, поэтому ее следует счищать, предварительно надев на руки перчатки.
Не стоит употреблять в пищу неспелый манго – можно спровоцировать раздражение в горле, ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта.
На спелые плоды тоже не следует налегать без меры, поскольку можно «заработать» запор в два счета.
Важно! Манго плохо сочетается с различными видами алкоголя!
Оптимальное количество плодов, которое можно употребить в течение дня – две штуки (подтверждено врачами и диетологами).
Манго представляет собой сочный экзотический фрукт со сладким вкусом, относящийся к семейству Анакардиевые. Плоды имеют волокнистую структуру. Цвет фруктов может быть как зеленым, так и красным, зависит от спелости плода. Растет манго в тропических лесах, а его главным производителем является Индия.
Богатый витаминами и микроэлементами фрукт употребляется в свежем и сушеном виде. Он укрепляет иммунитет, благотворно влияет на пищеварительную и нервную системы, повышает тонус организма. Масло манго способствует регенерации клеток и замедлению процессов старения, поэтому часто включается в состав ранозаживляющих средств и антивозрастной косметики.
- провитамин A - предотвращает развитие различных опухолей и онкологических заболеваний;
- витамин B1 - действие данного витамина направлено на нормализацию работы пищеварительной системы и укрепление памяти;
- витамин B5 - способствует усвоению всех витамин в организме, действие витамина направлено на укрепление иммунитета;
- витамин B6 - благотворно воздействует на нервную систему и представляет огромную пользу для людей, у которых имеется сахарный диабет, так как способен понижать уровень сахара в крови;
- витамин B9 - улучшает сон, повышает настроение, помогает в выработке норадреналина;
- витамина C - принимает участие в синтезе различных гормонов, способствует быстрому заживлению ран на коже тела.
- 1. В составе манго находится огромное количество разнообразных сахаров, в том числе сахароза, мальтоза и глюкоза. Они необходимы для людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом или много времени тратят на умственную деятельность.
- 2. В мякоти фрукта содержится много клетчатки, углеводов, белков и витаминов. Все эти составляющие положительным образом влияют на зрение человека. Поэтому манго рекомендуется употреблять в пищу людям, которые страдают заболеваниями глаз.
- 3. В манго имеются аскорбиновая кислота и витамины группы В, которые представляют огромную пользу для организма человека. Действие таких веществ направлено на формирование устойчивого к различным заболеваниям иммунитета.
- 4. Фрукт имеет в составе такие полезные вещества, как железо, фосфор, кальций. Если манго употреблять каждый день, то он положительно повлияет на нервную, мышечную и пищеварительную системы организма.
- 5. Употребление в пищу зрелого фрукта помогает избежать появления онкологических и простудных заболеваний, усиливает защитные функции организма, благоприятно влияет на мышечный тонус.
- 6. Мякоть манго в разных странах часто используется для остановки кровотечения, укрепления мышечной системы и улучшения работы головного мозга.
- 7. Плоды, которые не дозрели, используются как очистительное средство для пищеварительной системы. Они способствуют выведению токсичных и других веществ, негативно влияющих на организм.
- 8. Сок манго полезен для диабетиков и людей, страдающих атеросклерозом.
- 1. Съедать в день более 2 несозревших манго. Это может привести к раздражению пищеварительной системы и сильным болям в животе.
- 2. Часто употреблять фрукт в пищу. Это может привести к аллергической реакции, появлению запоров, расстройствам кишечника и поджелудочной железы.
- непереносимость фрукта;
- тяжелая форма гастрита;
- аллергическая реакция на латекс;
- частое возникновение сильных головных болей.
- 1. Фолиевая кислота благоприятно влияет на формирование нервной системы малыша.
- 2. Витамин А в составе фрукта воздействует на формирование и поддержание функций плаценты. Благодаря ему улучшается зрение, снимается усталость глаз.
- 3. Кальций, содержащийся в манго, способствует снижению веса, лишний набор которого часто сопровождает беременность, снимает отечность, способствует нормализации водного баланса в организме женщины.
- 4. Растительные волокна фрукта положительно влияют на работу пищеварительной системы беременной.
- 5. Железо в совокупности с фолиевой кислотой повышают содержание гемоглобина в крови женщины, поэтому у беременных, которые употребляют фрукт, практически отсутствует анемия.
- 1. Диабетикам, так как этот продукт содержит в себе много сахара.
- 2. Людям, желающим похудеть, так как в основном фрукт служит для набора веса.
- улучшает кожу лица, устраняет ороговевшие клетки, оказывает смягчающее действие, снимает воспаление, придает коже мягкость, бархатистость, натуральный глянец и блеск;
- устраняет такие заболевания кожи, как псориаз, экзема, дерматит, акне;
- часто применяется для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей;
- способно бороться с морщинами и замедлять старение кожи, если пользоваться маслом на протяжении не менее 3–4 недель;
- применяется при укусах насекомых, предотвращает появление аллергических реакций;
- ускоряет процесс заживления ран на коже;
- используется для увлажнения потрескавшихся губ и кожи вокруг них, что особенно актуально в зимний период;
- помогает шершавым рукам обрести гладкость, нежность и мягкость.
Показать всё
Химический состав фрукта
Манго произрастает в восточных странах с жарким климатом. Форма у фрукта овальная, цвет плода варьируется от светло-желтого до темно-красного в зависимости от сорта манго и степени спелости. Цвет мякоти бывает желтым или оранжевым. Структура плода состоит из многочисленных волокон.
Манго содержит много микроэлементов и макроэлементов, которые необходимы для нормальной работы человеческого организма. Экзотический фрукт богат клетчаткой и органическими кислотами, которые способствуют нормализации пищеварительных процессов и содержатся в косточках.
Из микроэлементов в составе манго представлены железо, цинк, медь, марганец и селен, из макроэлементов - калий, магний, кальций, фосфор и натрий. В большом количестве содержит манго и витамины:
Свежее манго
В составе свежего манго содержатся необходимые и полезные для организма макро- и микроэлементы. Но необходимо помнить о том, что употребление плода в больших количествах может нанести вред.
Полезные для человеческого организма свойства манго проявляются, когда плод максимально созрел. Спелый фрукт от неспелого довольно трудно отличить, так как спелый также может иметь зеленый окрас. Чтобы определить спелость плода, необходимо надавить кожуру около плодоножки - если она упругая, то манго спелый. Также зрелость фрукта определяется по насыщенному запаху. Вызревший плод имеет глянцевую поверхность кожуры.
Полезные свойства
Польза манго для организма человека заключается в том, что:
Польза фрукта проявляется не только в лечении многочисленных заболеваний. Он часто применяется в диетологии. Калорийность фрукта составляет всего 67 ккал на 100 г, поэтому его можно употреблять в пищу для похудения. Плод способен уменьшить массу тела человека, а также насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
Вред
Манго является очень полезным экзотическим фруктом, но для некоторых людей он представляет опасность. Вред плод наносит, если:
Чтобы минимизировать вред манго, необходимо не злоупотреблять фруктом и употреблять только в спелом виде.
Противопоказания
Противопоказаниями к употреблению манго в свежем виде являются:
Польза для беременных
Для беременных женщин манго является очень полезным фруктом, который представляет собой источник необходимых для организма беременной женщины витаминов и других веществ:
Сушеное манго
Сушеное манго содержит в себе те же полезные для организма вещества, что и свежий фрукт. Продукт обладает ярким желтым цветом и приятным запахом. Высушивается манго путем выпаривания влаги. Для его изготовления используются только свежие спелые фрукты. Производителями сушеного манго являются такие страны, как Индия, Филиппины, Испания, Таиланд, Китай.
Польза
Сушеный экзотический фрукт является отличным средством для набора веса, так как в нем содержится больше калорий, чем в свежем. Больший процент калорий приходится на углеводы, так как в составе сушеного манго совсем небольшое количество жиров и белков.
В сушеном фрукте содержится большое количество витаминов. Ломтики плода богаты витамином А, содержание которого составляет 20% суточной нормы для человека. Именно этот витамин играет важнейшую роль в укреплении иммунитета. Также в составе присутствуют витамины группы В, D и Е. Они участвуют в формировании нейромедиаторов, предотвращают появление депрессии.
Если сушеный манго употреблять регулярно, то это положительно повлияет на функционирование пищеварительной системы. Во фрукте содержится много растительных волокон, которые способствуют очищению органов пищеварения от токсинов и других вредных веществ.
Вред
Чтобы избежать вреда от употребления сушеного манго, не стоит употреблять его в пищу:
Кроме того, многие недобросовестные производители для улучшения внешнего вида и запаха продукта используют при его обработке диоксид серы (Е-220). Такая добавка может вызвать астматическую реакцию у людей, которые предрасположены к аллергическим реакциям.
Масло манго
Из манго изготавливают масло, которое также обладает целебными свойствами. В его составе находится большое количество полезных для организма человека веществ, в том числе трипентены, токоферол, и фитостеролы. Действие этих микроэлементов направлено на замедление старения кожи и организма в целом. Масло манго часто добавляют в состав антивозрастных кремов и заживляющих раны средств.
Полезные свойства
Масло манго обладает следующими полезными свойствами:
Масло хорошо подходит как женщинам, так и представителям сильного пола. Рекомендуется пользоваться этим средством вместо бальзама после бритья. Оно поможет успокоить раздраженную кожу и восстановить ее кислотно-щелочной баланс.
Восстановление волос
Масло манго оказывает полезное воздействие и на волосы. Благодаря содержанию многочисленных витаминов, макро- и микроэлементов, оно способно хорошо увлажнять, питать и задерживать влагу. За счет проникновения масла в глубокие слои кожи и корни волос, оно благотворно влияет на их состояние. Средства на основе масла рекомендуется использовать людям, которые имеют вьющиеся, тонкие, сухие волосы.
Масло можно использовать как в чистом виде, так и добавлять его в кондиционеры, шампуни и маски для волос. Также хорошо действует на состояние кожи головы и волос процедура обертывания.
Срок хранения масла составляет 1 год. Для его хранения подойдет прохладное темное место с ограниченным доступом для детей.
Манго - вечнозелёное манговое дерево имеет высоту 10 - 45 м, крона дерева достигает радиуса 10 м.
Новые листья вырастают желтовато-розового цвета, однако быстро становятся тёмно-зелёными. Цветы от белого до розового цвета, после раскрытия обладают ароматом, схожим с ароматом лилий. Зрелые фрукты висят на длинных стеблях и весят до 2 кг. Кожура манго тонкая, гладкая, зелёного, жёлтого или красного цвета в зависимости от степени зрелости (часто встречается комбинация всех трёх цветов). Мякоть манго может быть мягкой или волокнистой, также в зависимости от зрелости плода, она окружает большую твёрдую плоскую косточку.
Первоначально растение произрастало на территории между индийским штатом Ассам и государством Мьянма во влажных тропических лесах, но в настоящее время выращивается во многих странах: в США, Мексике, КНР, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки (например, в Кении и в Кот-д’Ивуаре), во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины), а также в Австралии.
Прежде всего, выбирать следует плоды с блестящей здоровой кожурой. Спелый и свежий плод манго при прикосновении к нему как бы «отвечает на приветствие». Однако при этом кожица не должна сильно проминаться под пальцами. Качественные плоды манго не слишком твёрдые, но и не мягкие. Перезрелые плоды лучше не покупать.
Полезные свойства манго
Мякоть плода зрелого манго содержит приблизительно 15% сахара, до 1% белка.
Мякоть манго состоит из воды, содержит белки, углеводы и клетчатку, она богата жизненно важными витаминами , , , витамины группы В, кальцием , фосфором , железом . Содержит цинк , магний , калий , пектин, бета-каротин, органические кислоты, сахарозу.
По вкусу манго напоминает смесь персика и ананаса , только вдвое слаще.
В состав мякоти манго входят 12 аминокислот, в том числе все незаменимые. Богаты плоды манго и каротиноидами, которые обусловливают жёлтую или оранжево-жёлтую окраску мякоти (каротина в манго почти в 5 раз больше, чем в мандаринах).
Витамины группы В, витамин С и каротин укрепляют иммунную систему организма и защищают здоровые клетки от окисления в качестве антиоксидантов.
Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение, помогает преодолевать стрессы, повышает сексуальную активность.
Манго обладает жаропонижающим действием, оно повышает тонус и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Манго рекомендуется употреблять при воспалении десен и полости рта, а также при болях в желудке, при простудах. Листья манго - прекрасный отбеливатель для зубов.
Европейские фитотерапевты назначают отвар листьев манго для лечения диабета и при поражении сетчатки глаза у диабетиков. Отмечается также улучшение состояния сосудов и поджелудочной железы. Отвар полусухих листьев манго помогает при гипертонии, при лечении множественных кровоизлияний на коже, варикозном расширении вен и др.
В народной медицине Индии плоды манго знамениты тем, что излечивают от многих болезней (даже от холеры и чумы). Зрелые плоды назначают в качестве мочегонного и слабительногосредства, при внутренних кровотечениях. Соком манго лечат острые дерматиты; семена применяют при астме.
Исследования ученых показывают, что экстракт манго имеет удивительную способность снижать вес и регулировать уровень так называемого «плохого» холестерина. Специалисты протестировали экстракт из семян этого растения и выяснили, что его натуральные компоненты способны регулировать метаболические процессы в организме.
Удивительно, но в странах, где этот фрукт широко культивируется, и тем более в Индии его употребляют в пищу практически на всех стадиях развития. Так, например, в Индии очень популярно блюдо, представляющее собой кусочки незрелого манго, замаринованные в масле, соли и специях. Правда полезность этого кулинарного изыска сомнительна, уж слишком он маслянистый, кислый и острый. И потому его ни в коем случае не стоит пробовать тем, кто страдает артритом, ревматизмом, синуситом и гастритом с повышенной кислотностью.
Из косточек манго получают масло, богатое ценными жирными кислотами. Оно препятствует сечению и придает пышность волосам. Из мякоти манго также можно делать пятнадцатиминутную маску для кончиков волос.
Опасные свойства манго
Помните, что после употребления манго не рекомендуется в течение двух часов пить алкогольные напитки.
Также нельзя манго людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией. А если человек обладает чувствительной слизистой, то этот фрукт также нежелателен.
На протяжении многих тысяч лет люди употребляют в пищу различные продукты растительного происхождения, обладающие «возбуждающими» свойствами. Считается, что своим содержанием, запахом, вкусом или даже формой они возбуждают, усиливают либидо и оказывают положительное воздействие на репродуктивную систему. Афродизиак манго или «яблоко любви» — не исключение.
Польза манго для женщин, как и для мужчин, заключается в его богатом витаминами и минералами составе. Манго оказывает непосредственное влияние на сексуальную жизнь мужчин и женщин, благодаря высокой концентрации витамина С (способствует увеличению энергии), А и К (витамины красоты) и Е (витамин секса), антиоксидантов (мощное оружие в борьбе со старением).
Состав и полезные свойства манго
Плоды манго относятся к разряду низкокалорийных продуктов (на 100 гр. приходится всего 67 ккал), что в сочетании с высоким содержанием клетчатки обуславливает их популярность среди диетологов и наличие практически во всех диетах, направленных на снижение веса.
Несмотря на низкую калорийность, манго является кладезью большого количества макро- и микроэлементов, чем и объясняется его огромная польза для женщин и мужчин. В составе плодов обнаружены в предостаточном для человеческого организма количестве цинк, клетчатка, калий, кальций, фосфор, железо, селен, магний, медь, витамины группы В, витамины С, А, РР, К, Е, аминокислоты, сахара, токоферол.
Так, например, в одном свежем манго содержится:
Благодаря такому составу манго действует на организм успокаивающе, улучшает память, нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития онкологических заболеваний.
Манго для женщин
В спелых плодах манго содержится в предостаточном количестве множество полезных для организма макро- и микроэлементов, в том числе и железо, которое помогает существенно снизить риск развития анемии у женщин в период менструаций или беременности. В сочетании с молоком оказывает восстанавливающий эффект на органы пищеварения.
Кроме того, плоды манго на организм оказывают мягкое мочегонное и слабительное действие, что в сочетании с низкой калорийностью сделало данный фрукт незаменимым при похудении, в различных программах и диетах, направленных на снижение веса. При повышенном холестерине его также рекомендуют.
Манго оказывает очищающее воздействие на кожу, придает ей упругость и здоровый цвет, в составе масок – силу и блеск волосам.
Польза манго для женщин – это, ко всему прочему, еще и усиление либидо. Подробнее об это читайте в разделе «Манго афродизиак».
Манго для мужчин
Манго не зря на протяжении тысячелетий упоминается как «плод любви», оно оказывает мощное воздействие на функционирование репродуктивной системы мужчин. Плоды содержат ряд жизненно-важных элементов, необходимых для поддержания мужского здоровья: медь, цинк, марганец, калий, селен… Благодаря содержанию большого количества витамина Е манго улучшает потенцию и усиливает половое влечение.
Кроме того при регулярном употреблении данного фрукта у мужчин отмечается снижение риска возникновения различных мужских заболеваний.
Максимальная польза манго для мужчин достигается в сочетании с другими фруктами (ананас, папайя, бананы) в, например, фруктовых салатах, поскольку в этом случае манго активнее насыщает организм полезными веществами.
Манго афродизиак
Употребление в пищу манго для потенции до определенного времени считалось в западном мире мифом. Однако, согласно многочисленным историческим подтверждениям, манго с этой целью стали употреблять впервые еще несколько сотен лет назад в странах Юго-Восточной Азии.
Исследователи считают, что манго произрастает в Бирме и Восточной Индии на протяжении нескольких тысяч лет. На всей территории Юго-Восточной Азии манго считают «королем фруктов».
Регулярное употребление манго в пищу существенно снижает риск возникновения диабета.
В странах Юго-Восточной Азии и Индии манго помимо символа высшего общества также считают символом мужской силы. На самом деле – в этих странах манго довольно часто назначается в качестве лекарства мужчинам, страдающим от сексуального бессилия и иных проблем. В некоторых мифах манго сравнивается авторами со стрелами Купидона.
В настоящее время сила манго афродизиака и его положительное влияние на потенцию была подтверждена с точки зрения науки. По мнению ученых благотворное влияние этого фрукта на сексуальное влечение обусловлено высоким содержанием витамина Е, который еще именуется как «витамин секса».
Кроме известного всем факта, что витамин Е нормализует состояние кожи, он еще положительно влияет на выработку половых гормонов и, как следствие, усиливает половое влечение мужчин и женщин. У мужчин витамин Е также влияет на количество сперматозоидов и их подвижность.
В манго также содержатся витамины А и С «сексуальной направленности», замедляющие процессы старения в организме. Именно благодаря этим витаминам мужчины и женщины при регулярном употреблении манго начинают чувствовать себя более энергичными, молодыми, сексуально привлекательными.
В манго в достаточном для организма количестве содержатся также витамины группы В, медь, клетчатка, магний, калий, Омега-3 кислота, антиоксиданты кверцетин и астрагалин.
Благодаря своему составу и пользе для женщин и мужчин, манго по праву заслуживает место на вашем столе или даже на прикроватной тумбочке.
