Где растет орех пекан в России и в мире?
Будучи почти не известным в России, в Америке пекан – это самый выращиваемый орех и неизменный атрибут североамериканской кухни. Еще со времен индейцев, благодаря питательным свойствам этого продукта, ядра служили больше лекарством, нежели лакомством. Коренные жители Америки окружали свои дома, деревьями, на которых произрастали эти орехи. Чуть позже пекан начали добавлять в выпечку, украшать этими орехами различные блюда.
В России наиболее популярен родственник пекана – . Оба сорта предпочитают произрастать и приносить плоды исключительно в теплых условиях, поэтому деревья можно встретить только на южных территориях.
Полезные и лечебные свойства ореха пекан
Обгоняя по своей пользе другие орехи, пекан становится все более популярным перекусом. Связано это не столько со сладким сливочным вкусом и маслянистой текстурой, сколько с высоким содержанием мононасыщенных кислот в его составе. Всего пара орешков в день позволит снизить уровень холестерина – одну из причин сердечно-сосудистых заболеваний, распространенных в современном обществе.
Горстка орехов способна подарить здоровье коже и волосам – яркому отражению здорового состояния нашего организма. Дело в том, что наш внешний вид зависит от того, как мы относимся к нему изнутри. Токсины, скопившиеся в кишечнике, значительно портят кожу и волосы, а адекватное питание способно исправить эту проблему. Благодаря тому, что пекан является отличным источником клетчатки , его употребление напрямую участвует в очищении кишечника от токсинов и шлаков.
Благодаря химическому составу пекана, этот орех идеально подходит для лечения проблем со здоровьем:
- снижает артериальное давление;
- укрепляет здоровье костей и зубов;
- предотвращает болезненность мышц после тренировки;
- наращивает мышечную массу;
- уменьшает воспаления;
- улучшает рост клеток и тканей;
- способствует восстановлению мышц;
- участвует в профилактике рака молочной железы;
- борется с железодефицитной анемией;
- способствует потере веса;
- улучшает зрение.
Пекан одинаково полезен для мужчин и женщин . Этот продукт являются отличным источником , аминокислоты, которая, при наружном применении, помогает в лечении мужского облысения, а также стимулирует рост здоровых волос. Сильной половине человечества также понравятся такие свойства ореха, как усиление сексуального влечения, регулирование уровня тестостерона и избавление от усталости.
Девушки, следящие за красотой, оценят, насколько полезен пекан:- бережет молодость и красоту;
- укрепляет волосы;
- сохраняет стройность фигуры в безупречном виде;
- предотвращает ломкость ногтей.
Пекан увеличивает питательную ценность грудного молока , поэтому его рекомендуют кормящим матерям.
Научные исследования свидетельствуют о том, что употребление орехов, таких как пекан, снижает риск развития диабета. Кроме того, этот орех безопасен для больных диабетом II степени , а также невероятно полезен для поддержания должного уровня сахара в крови.
Химический состав и калорийность ореха пекан
Пекан, преимущественно состоящий из жира, обладает высокой калорийностью (691 ккал/ 100 г). При этом в его составе имеется внушительное количество полезного белка и клетчатки . Благодаря такому сбалансированному составу, пекан отлично подходит для тех, кто планирует заниматься спортом и наращивать мышечную ткань.
Энергетическая ценность:
Пекан – отличный источник витамина E – мощного жирорастворимого антиоксиданта, необходимого для поддержания здоровья глаз, кожи и волос.
Пекан отмечен учеными, как богатый источник цинка, фосфора и марганца – минералов, оказывающих положительное влияние на рост и развитие костей, мышц и нервных волокон. Употребление горсти орехов позволит защитить нервную систему, задерживая возрастную дегенерацию двигательных нейронов.
Таким образом, пекан – настоящая кладовая энергии, насыщенная всеми важными витаминами и минералами, необходимыми для сохранения здоровья, молодости и защиты от болезней.
Как применяется для похудения
Казалось бы, продукты, содержащие большое количество жира, могут добавиться лишних сантиметров, но это не всегда так. Диеты, включающие в себя такие орехи, как пекан, способствуют потере веса , поскольку потребление этого деликатеса повышает сытость и ускоряет метаболизм.
Кроме того, высокое содержание клетчатки оказывает положительное влияние на кишечник. Волокна, действующие как «скраб», вычищают из организма все токсины и шлаки . Таким образом, улучшается работа ЖКТ, появляется энергия и улучшается общее состояние организма.
Применение в здоровом и лечебном питании
Пекан едят в сыром виде, жарят, сушат, добавляют в пироги, используя его в качестве начинки. Также из него делают питательное масло, обладающее золотистым оттенком, ореховым запахом и вкусом, напоминающим оливки. Благодаря технологии холодного отжима, в таком продукте в неизменном виде сохраняются все полезные вещества. Масло из пекана
хорошо сочетается с витаминными салатами, или птицей.Из подсушенных орехов делают вкусное и питательное , которое рекомендуют давать даже маленьким детям. Чтобы получить полезный продукт, подходящий для роста или восстановления ослабленного организма, достаточно растереть орехи в ступке, добавить к ним стакан воды, взбить в блендере и отжать получившуюся массу через марлю.
Как выбрать хороший продукт
Пекан доступен круглогодично, но наибольшую ценность представляет осенний урожай. Желательно покупать неочищенные плоды со скорлупой без трещин и повреждений. Прежде, чем приобрести это лакомство, необходимо тщательно осмотреть поверхность скорлупы. Треснувшие или очищенные орехи могут быстро испортиться, поскольку, даже спустя короткий срок, у них пропадает аромат и появляется неприятный горький вкус. Также непригодность орехов можно проверить, если потрясти их. Плод, который гремит внутри, говорит о том, что продукт старый и, соответственно, испорченный.
Как употреблять пекан
Люди, склонные к ожирению, не должны злоупотреблять этим деликатесом. Пекан значительно усиливает аппетит, поэтому неконтролируемое употребление этого продукта может добавить несколько килограмм. Суточная норма потребления пекана не должна превышать 2-4 ореха.
Особенности хранения продукта
Очищенные ядра пекана хорошо сохраняют полезные свойства, если убрать их в пакет и поместить в холодильник. В таком виде орехи будут пригодны к употреблению до полугода.
Вред и противопоказания
Пекан безопасен для большинства людей, но некоторые могут испытывать аллергическую реакцию, причина которой – белки, содержащиеся в орехах. Основные симптомы побочных эффектов: крапивница, рвота, отек гортани, затрудненное дыхание и головокружение.
Отличия пекана и грецкого ореха
Ядра пекана легко спутать с ядрами грецкого ореха – у них схожая форма, напоминающая «мозг с извилинами». Это единственное, в чем проявляется их одинаковость. В остальном, пекан намного слаще и нежнее грецкого ореха, в нем отсутствует горечь. В отличие от грецкого ореха, пекан дольше сохраняет свежесть и не поддается червивости.
Пекан – лучшее натуральное лекарство от стресса, старения и ожирения, а также прекрасное дополнение для множества интересных и вкусных блюд. Кроме того, этот продукт предлагает уникальную комбинацию полезных, питательных и диетических свойств. А вы любите пекан или предпочитаете какие-то ?
Орех пекан… слышали про такой? Орех пекан по праву относится к суперфудам. Сегодня вы узнаете о пользе и вреде для оргазма этого удивительного продукта. Пекан – один из самых популярных съедобных орехов в США, произрастает в Северной Америке и Мексике. Деревья пекан, растущие в Южной и Центральной части Северной Америки, использовались в качестве источника пищи коренными американцами на протяжении многих веков до прихода колонистов. До 17-го века пекан не был одомашнен, первые плантации это растения появились в Мексике. Дерево пекан – крупное листопадное дерево, принадлежащее к семейству ореховых, способно приносить плоды в течение 300 лет. Орехи появляются осенью.
Как выглядит орех пекан
По внешнему виду пекан напоминает всем нам знакомый грецкий орех, только вот размер у ореха пекан более крупный. Сам орех имеет вытянутую продолговатую форму и гладкую поверхность скорлупки. За золотисто-коричневой скорлупкой скрывается ядро бежевого цвета с рифленой поверхностью. Ядро занимает от 40% до 60 % внутреннего пространства орешка. Орехи имеют характерный нежно- сливочный, маслянистый вкус и текстуру благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот. Богатый маслянистый вкус делает их пригодными для употребления в рецептуре, как сладких, так и соленых блюд. Знаменитый ореховый пирог «pecan pie» — классическое южно-американское блюдо, в котором орех пекан выступает в качестве основного ингредиента. Сырые орехи пекан могут быть солеными или подслащенными и использоваться в качестве полезного перекуса. В Америке пекан широко используется в кондитерском производстве в качестве добавки в печенье, конфеты, пирожные, торты.
Каковы же полезные свойства орехов пекан?
Орех пекан польза:удивительные преимущества ореха пекан для кожи, волос и здоровья
Как и большинство других орехов, пекана содержит различные питательные вещества, минералы, антиоксиданты и витамины, которые и определяют замечательные преимущества этого ореха для здоровья.
1. Польза для сердечно-сосудистой системы:
Орехи пекан богаты полезными пищевыми волокнами, которые снижают уровень вредного холестерина в крови и улучшают здоровье сердца, снижая риск ишемической болезни, а также оказывают профилактическое действие в отношении некоторых видов рака. Содержащаяся в орехах пекан олеиновая кислота (мононенасыщенные жиры) в сочетании с фенольными антиоксидантами также поддерживает здоровую работу сердца, предотвращая нежелательное окисление липидов крови, помогает предотвратить болезнь коронарных артерий, инсульты.
2. Польза для пищеварения:
Полезные пищевые волокна, содержащиеся в пекане, нормализуют работу кишечника, улучшают перистальтику. Это позволяет работать кишечнику более эффективно за счет очищения ЖКТ. Кроме того, орех пекан предотвращает запоры, снижает риск возникновения колита, рака толстого кишечника и геморроя.
3.Помогает в снижение веса:
Исследования показали, что диета, содержащая такие орехи, как пекан помогает в потере веса. Это происходит потому, что потребление орехов увеличивает чувство сытости и повышает обмен веществ.
4. Снижает риск развития рака молочной железы:
5. Польза орехов для костей и зубов:
Орехи пекан богаты содержанием кальция и фосфора. Фосфор является одним из наиболее распространенных минералов в организме после кальция. Около 85% фосфора находится в костной ткани и зубах, в то время как остальные 15% находится в клетках и тканях. Фосфор, наряду с кальцием, способствует здоровью костей и зубов. Этот минерал имеет жизненно важное значение для роста и восстановления клеток и тканей, а также для производства ДНК и РНК. И, наконец, он предотвращает мышечную боль, которая может произойти из-за высоких физических нагрузок.
6.Противовоспалительные свойства орехов пекан:
Пекан богат магнием, который известен своими противовоспалительными свойствами. Исследования показали, что повышенное потребление магния уменьшает показатели воспаления в организме, такие как CRP (С-реактивный белок), TNF- альфа (фактор некроза опухоли альфа) и IL6 (интерлейкины 6). Способствует уменьшению воспаления в стенках артерий, тем самым снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, болезни Альцгеймера и других воспалительных заболеваний.
7.Снижает кровяное давление:
Магний, присутствующий в орехах пекан помогает снизить кровяное давление. Хотя пекан не может вылечить гипертонию, он помогает сгладить её проявления.
8. Снижает риск инсульта:
Исследования доказали, что употребление 100 миллиграммов магния в день снижает риск развития инсульта на 9%. Пекан может быть хорошим источником магния, если регулярно включать его в свой рацион.
9.Противораковые свойства пекана:
Орехи пекан богаты фитохимическими веществами, такими, как полифенольные антиоксиданты, эллаговая кислота, витамин Е, бета-каротин, лютеин и зeaксантин. Эти соединения играют важную роль в удалении токсичных свободных радикалов из организма, тем самым защищают его от заболеваний, рака и инфекций. Эллаговая кислота обладает антипролиферативными свойства, ингибирует связывание ДНК с концерагенами, такими как нитрозамин и полициклические углеводороды, тем самым защищает организм человека от рака.
10.Укрепляет иммунную систему:
Орех пекан отличается высоким содержание марганца. Этот микроэлемент является мощным антиоксидантом. Марганец помогает повысить иммунитет и защищает нервные клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Достаточное потребление марганца имеет жизненно важное значение для нервной проводимости и мозговой деятельности.
Пекан польза для кожи:
Пекан, как и большинство других орехов, богаты питательными веществами, такими как цинк, витамин Е, витамин А, фолиевая кислота и фосфор, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи. Основные преимущества ореха пекан для кожи:
11.Предотвращает проблемы с кожей:
Внешний вид нашей кожи зависит от того, как мы питаем ее изнутри. Таким образом, правильное питание очень важно для поддержания здоровья кожи и предотвращения кожных проблем. Токсины внутри нашего организма замедляют обмен веществ в коже, нарушают работу её клеток, вызывая воспалительные высыпания, прыщи, повышенную жирность, нездоровый цвет лица. Пекан является хорошим источником клетчатки, которая может творить чудеса для нашего здоровья и, следовательно, для нашей кожи. Клетчатка помогает в удалении токсинов из организма, тем самым улучшая внешний вид кожи.
12.Помогает снять воспалительные кожные проявления:
Благодаря высокому содержанию цинка, который также участвует в поддержании здоровья кожи, защищает кожу от всевозможных инфекций. Витамин А: действует, как антиоксидант с одной стороны, с другой стороны – он благотворно влияет на цвет лица.
13. Пекан предотвращает старение организма:
Здоровая кожа и волосы является признаком здорового организма. Волосяные фолликулы требуют достаточное количество питательных веществ для поддержания их правильного функционирования и предотвращения проблем с волосами. Пищевая ценность орехов пекан делает их полезными для здоровья и красоты волос.
14. Стимулирует рост волос:
Пекан являются отличным источником L-аргинин — аминокислоты, которая при местном применении помогает лечить облысение у мужчин, а также стимулировать рост здоровых волос. Сильный приток крови к корням волос имеет жизненно важное значение для здорового роста волос. L-аргинин является полезным в этом отношении, аминокислота улучшает состояние стенок артерий, делая их более гибкими, снижает склонность к образованию сгустков крови, которые могут блокировать приток крови.
15.Предотвращает выпадение волос:
Анемия является одним из наиболее распространенных причин выпадения волос. Это вызвано дефицитом железа в крови. Пекан, будучи хорошим источником железа, можно включать в свой рацион, чтобы улучшить показатели железа в крови и, следовательно, бороться с потерей волос.
Орех пекан полезные свойства видео:
Пекан пищевая ценность
Орех пекан достаточно калорийный продукт, но большая часть этих калорий, являются на 90% ненасыщенными жирными кислотами, кроме этого, пекан не содержит натрий. Давайте посмотрим на калорийность орехов пекан.
Орехи пекан вред. Побочные эффекты
Орехи пекан является безопасным для большинства людей, без каких-либо побочных эффектов, связанных с его использованием. Однако люди с повышенной чувствительностью к этому продукту, могут иметь аллергическую реакцию на орехи пекан. В случае аллергических реакций на орехи пекан, иммунная система реагирует на содержащиеся в этом орехе белки, и вызывает такие симптомы, как крапивница, рвота, отек гортани, одышка и головокружение, Все эти реакции связаны с выходом химического вещества гистамина.
Прародителем грецкого ореха считается орех пекан, который внешне очень схож с ним, только имеет более вытянутую форму, гладкую скорлупу, отсутствие горьковатого привкуса и насыщенный маслянистый вкус. Родиной его является Северная Америка и он издавна славен своими полезными свойствами для организма, ведь не даром еще индейцы, которые употребляли пекан в ежедневном своем рационе отметили его чудодейственное воздействие. Все потому, что это орех содержит уникальный состав минералов, микроэлементов, поли ненасыщенных жиров, аминокислот, которые способны принести колоссальную пользу организму. Так, например, орех пекан содержит высокий уровень аскорбиновой кислоты, что полезно не только для сосудов и крови, но и для иммунной системы.
Калорийность ореха пекан (100 гр)
Калорийность ореха пекан довольно таки большая, все это обусловлено достаточно высоким содержанием белка и жиров. Но стоит помнить, что в основе их лежат полезные поли ненасыщенные жирные кислоты и аминокислоты, без которых не возможен правильный метаболический процесс. По своей калорийности, орех пекан превосходит свинину в два раза. Этим продуктом очень полезно устраивать перекусы, чтоб утолить чувство голода и зарядится энергией.
Состав:
Витамины: В1, В2, В3, В6, Е, С, РР
Минералы и микроэлементы: калий, магний, кальций, натрий, фосфор, железо, магний, марганец, медь
Активные вещества: аминокислоты, поли ненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, белок
Полезные свойства
Прежде всего, орех пекан богат витаминами группы В, что приносит неоценимую пользу для организма. Ведь без этих полезных веществ не проходит правильный метаболический процесс. Благодаря витамину В6 сложные нейронные механизмы налаживаются, что влечет за собой правильную работу ЦНС, возможность синтеза липидов для той же системы.
Наличие фолиевой кислоты помогает улучшить состояние крови, к тому же берет активное участие в формировании ДНК. Беременным женщинам рекомендовано употреблять продукты, которые содержат это полезное вещество, так как оно поможет избежать нарушения нервной трубки плода и предупредить развитие различных аномалий у ребенка. Много фолиевой кислоты находится не только в орехах, но и в морской капусте .
Минералы и микроэлементы помогут поддерживать сердечно-сосудистую систему в тонусе, укрепят не только мелкие сосуды но и сердечную мышцу, предотвратят развитие различных возрастных изменений. Артериальное давление также будет в пределах нормы, об этом позаботится магний, которого в орехе пекан находится достаточное количество.
Регулярное употребление таких орехов поможет наладить метаболизм и другие химические реакции на клеточном уровне, что обеспечит довольно быстрый регенеративный процесс и позволит в минимальные сроки обновлять клетки, сосуды чтоб продлить здоровье организма.
Широкий спектр присутствующих витаминов группы В, аминокислот и полиненасыщенных жиров положительно скажется на состоянии волос, ногтей, зубной эмали и кожных покровов. Это позволит сохранить молодость и свежесть, а также упругость кожи. Ведь аминокислоты будут способствовать выработке коллагена и аргинина, которые и отвечают за сохранение этих показателей.
Аскорбиновая кислота поможет укрепить защитные силы организма, увеличить его сопротивляемость вирусным инфекциям. Еще он берет непосредственное участие в борьбе со свободными радикалами и дополняет антиоксидантные свойства витамина Е, что позволяет снизить неблагоприятное воздействие внешней среды на организм, уменьшить концентрацию токсинов в клетках кожи.
Орех пекан очень полезен для зрения человека, он попоможет улучшить обменные процессы в глазном яблоке, ускорить синтез полезных веществ, что непосредственно влияют на остроту зрения. Не меньше пользы для зрения также принесёт хурма .
Все аминокислоты и витамины-антиоксиданты, которые содержатся в орехе пекан оказывают противораковое воздействие на организм и предотвращаю деление этих страшных клеток. При этом стоит заметить что он возглавляет этот список и никакие черника , авокадо , манго или шелковица не смогут за ним угнаться. Регулярное употребление этого орехе будет прекрасным профилактическим средством в борьбе с данным трудноизлечимым заболеванием. Не менее полезным с этой точки зрения также считается брокколи , которая обладает аналогичными свойствами и особенно поможет женщинам.
Из ореха пекан изготавливают масло, которое пользуется большим спросом, нежели сами плоды. Самым полезным считается масло холодного отжима и используется в кулинарии в качестве заправок для салатов и гарниров. На его основе изготавливается достаточное количество медицинских препаратов. Большую популярность масло ореха пекан имеет у женщин, а именно в косметологии. При помощи такого масла проводятся различные процедуры по омоложению, особенно для зрелой кожи. Это объясняется высокой концентрацией полезных витаминов, минералов и антиоксидантных веществ, которые способны в кратчайшие сроки улучшить состояние кожи, подарить ей молодость, бодрость и здоровый румянец. По этому, женщинам будет полезно не только употреблять орех пекан в качестве перекуса, но и обзавестись маслом, что даст просто поразительный результат.
Этот орех также будет полезен для мужчин. Благодаря высокому содержанию жиров в орехе, улучшиться состояние сосудистой системы, его масло способно излечить гематомы, снизит зуд после укусов комаров, прекрасно борется с грибком (которым часто страдают мужчины). К тому же, он нормализует уровень тестостерона и увеличивает либидо, что не может остаться без внимания.
Частое употребление такого ореха поможет предупредить развитие железо дефицитной анемии и исключить кислородное голодание всех жизненно важных органов, включая мозг и сердце. Это позволит уменьшить головные боли, увеличить концентрацию внимания, активизировать все обменные реакции и тем самым улучшить общее состояние. При повышении кровянистых телец наблюдается улучшение аппетита и нормализация сна. К слову, в борьбе за необходимый уровень гемоглобина может помочь ревень , компоты и настои на его основе чрезвычайно полезны.
Противопоказание и вред для оранизма
Особых противопоказаний для употребления ореха пекан нет. Он не способен нанести вред организму, если употребляя его не забывать о норме, не переедать. Осторожными должны быть люди с наличием аллергических реакций (на орехи особенно).
Вред может нанести переедание, которое повлечет за собой расстройство желудка.
Как правильно выбрать орех пекан
Скорлупа ореха должна быть чистой и без трещин. Чтоб определить на сколько он свежий, пекан необходимо потрясти. Если он гремит — значит старый и уже наполовину высох.
Сезон дозревания ореха пекан приходится на осенние месяцы. Именно в этот период есть возможность приобрести качественный продукт.
Пекан снаружи должен быть сухим, без зеленой оболочки.
Этот продукт содержит в себе намного больше жиров, по этому после извлечения из скорлупы его необходимо обжарить или высушить и употребить в пищу, иначе через несколько дней он станет горчить и будет испорчен.
Храниться орех пекан до 6 месяцев в прохладном, сухом месте без прямых солнечных лучей. Это касается неочищенных плодов.
Не так давно наше внимание завоевал довольно экзотический орех пекан. Он сумел стать настоящим лакомством для многих, и полюбился он многими мужчинами и женщинами не зря.
Состав
Химический состав плода дерева пекан определяют его полезные и вредные свойства для человека. С помощью этих орешков вы сможете восполнить недостаток полезных веществ и минералов в организме.
Пекан — это натуральный ресурс для пополнения энергии. Совокупность витаминов А, К, С, Е, группы B (В1,2,5) в этом орехе достойно восхищения. Также добавляет полезные свойства сочетание минералов, таких как калий, медь, цинк, фтор, кальций, натрий. Помимо всего перечисленного, плод наполнен пищевыми волокнами, антиоксидантами, и это далеко не весь список.
Полезные свойства ореха пекан
Факт полезности этого ореха вне всякого сомнения. Если у человека нет присутствия индивидуальной непереносимости элементов в составе плода, то постоянное употребление его ядер в пищу окажет незаменимую помощь организму.
- Он действует как антиоксидант, а также средство против вирусов и воспалений.
- Для женской аудитории орех пекан является омолаживающим средством, также полезен для тех, у кого есть проблемы с бесплодием. Способствует увеличению силы и выносливости, что важно для мужчин.
- Показатели уровня холестерина в крови снижаются с помощью повышения гемоглобина, такой процесс происходит из-за веществ в составе плодов.
- Людям со слабым иммунитетом употребление продукта регулярно поможет его поднять, ускорив восстановление организма после долгой болезни.
- Пекану под силу справиться с длительной депрессией, восполнить силы и энергию при постоянно мучившей усталости.
- Приведет в порядок работу пищевода и пищеварительной системы в целом.
- Для ребенка плод дерева пекан полезен не меньше, он ускоряет рост и развитие мышечной массы.
- Включение в меню плодов улучшает концентрацию внимания и память, стимулирует процесс мысли, помогая детям добиться успехов в школе. Данное свойство полезно для людей старшего поколения, которые страдают от возрастных перемен в организме.
- Улучшает зрение.
- Защитит от запора, уменьшит вероятность колита, геморроя и рака толстого кишечника.
- Снизит риск возникновения инсульта благодаря своим свойствам понижать уровень давления.
Если хотите иметь богатырское здоровье – ешьте орех пекан. Подхватили простуду или другое заболевание – поддержите организм витаминами. Употребление в пищу ядер ореха способствует выздоровлению при лечении многие недугов (проблемы с сосудами, нарушение мочеполовой системы, заболевания суставов – артроз и артрит, сбои работы печени, сердечные болезни, катаракта, анемия).
Внимание! Из-за большой калорийности ореха не стоит забывать, что он способствует набору веса, так что женщинам, которые страдают от избыточных кг, включать пекан в меню нужно размеренно и осторожно.
Вред
При сравнении пользы и вреда пекана, хорошие свойства берут верх. Но игнорировать противопоказания к употреблению ореха нельзя.
Для начала необходимо ограничиться небольшим количеством, дабы не нанести вред организму, перед этим необходимо сдать анализы для выявления возможной аллергии на плоды дерева пекан. Увлекаться неограниченным потреблением орехов не стоит ради собственной безопасности.
Главные недостатки данного плода: повышенная калорийность, возможное вызывание головных болей и сыпи во рту. При непереносимости человека составляющих ореха, существует вероятность возникновения рвоты, отечности гортани и одышки.
Орех пекан: польза для организма мужчин
Польза и вред ореха пекан для мужчин напрямую связаны с его натуральным составом. Употреблять эти плоды для мужчин — значит улучшить работу репродуктивной функции. Ежедневно включайте в свое меню орех пекан, и вы повысите свой уровень тестостерона в крови.
Польза для женщин
Благодаря полезным свойствам, этот удивительный орешек способствует омолаживанию, что делает любую женщину еще привлекательнее. На территориях, где культивируют дерево пекан, плоды постоянно применяют косметологи в своих процедурах. Косметологические маски и крема с пеканом улучшают кожу, ногти и волосы.
- Доказано, что при грудном вскармливании присутствие в рационе ореха пекана повышает уровень питательности молока у женщин.
- Масло из ореха пекана имеет действительно невероятные свойства. Его применение благотворно влияет на кожу лица, придает ей эластичности, упругости. А также масло прекрасно ухаживает за сухой кожей с признаками старения.
Внешний вид ореха
Что из себя представляет орех пекан? Судя по его съедобной части, можно сравнить с грецким, только он немного крупнее. Те же волнообразные формы, которые с самого детства нам напоминают вид человеческого мозга. Пекан настолько схож со столь любимым у аудитории грецким орехом, так как он является его ближайшим родственником. Таким же образом можно констатировать невероятную схожесть полезных свойств грецкого ореха и ореха пекана.
Сам плод немого вытянутой продолговатой формы, с гладкой золотистой скорлупой с коричневым оттенком.
Отличия ореха пекана от грецкого ореха
Оба собрата очень похожи по внешнему виду, но в плоде пекана нет перегородок, присущих для ореха грецкого. Если сравнить орешки одинакового размера и веса, то выясняется, что ядра ореха пекана гораздо крупнее и, соответственно, большего веса.
В пекане большее количество калорий, так как в нем высокое содержание сахара и жира. Различия есть не только во внешнем виде орехов, но и по вкусовым качествам — они разные, пекан лишен той горчинки, которая присуща грецкому ореху, именно из-за этого в кулинарии он используется намного чаще.
Из-за большого содержания в структуре масла, орех можно всегда узнать по маслянистому и мягкому сливочному вкусу. Существуют сорта со вкусом шоколадных и ванильных ноток. На своей родине Америке этот плод намного популярнее ореха грецкого.
Соленый или подслащенный орех можно использовать как перекус. Их обычно добавляют в кондитерские изделия – печенье, сладости и в торты. Популярность в мире получил ореховый пирог - «pecan pie», теперь это лакомство считается классикой в американской кухне. Продукт отлично сочетается с блюдами из мяса и рыбы, иногда употребляют с сыром. Маслом пекана нередко заправляют салаты.
Удивительный факт! Древесина дерева пекан довольно плотная и твердая. Самые первые переселенцы применяли это дерево для изготовления колес, например, для фургонов. Известные личности братья Райт, изобретшие летательный аппарат, соорудили его именно из этой древесины. Также из этого дерева мастерят рукояти для топоров, и даже барабанные палочки.
Правильный выбор ореха пекана
- При выборе ореха нужно свое внимание обратить на такие сорта как Стюарт (Stuart) и Манимейкер (Moneymaker).
- Орех обязательно должен быть покрыт скорлупой, без трещинок и дефектов, именно тогда вы сможете взять от этого плода все его ценнейшие свойства.
- При покупке пекана нужно помнить, что долго храниться он не может, если он будет лежать в холодильнике более четырех месяцев, то потеряет свою пользу и характерный вкус.
Как очистить пекан
Чистится орех так же, как и грецкий родственник. Необходимо разбить скорлупу (молотком, например), можно для удобства воспользоваться плоскогубцами. В Америке изобрели специальное устройство для его чистки, но в России его вряд ли найдешь, но можно его заказать в интернет магазинах.
Какое количество орехов стоит употреблять в день
Пекан - калорийный орех, потому понятно, что не стоим им слишком увлекаться. При похудении, и чтобы не набрать лишний вес, можно съедать в день 2-4 штуки. Людям без избыточного веса, можно употреблять в день до 18 орешков.
Пищевая ценность
Калорийность ореха пекана, как говорилось ранее, достаточно высока, поэтому продуктом диетическим его не назовешь. Но из-за его полезных свойств его рекомендуется в рацион включать, но с допустимым количеством. На 100 граммов этого ореха приходится около 736 ккал.
Где растет пекан
Родиной дерева пекан была и остается Америка. Коренные американцы использовали орехи в питании всегда. В Европе о нем узнали благодаря завоеванию континента. Испанцы были первыми, кто привез орех в Европу. Затем о нем узнали англичане и французы. В 1761 году ботаник Джон Бертрам передал короб с орехами в Великобританию, и с той поры это дерево стали культивировать на территории Европы.В России пекан выращивают с начала XX века, в 1901 году, после экспедиции русских ботаников — именно тогда они привезли самую первую партию ростков дерева для посадки. Ростки быстро освоились на побережье Черного моря. Сейчас такие деревья можно увидеть на просторах Кавказа, а также Адыгеи, Сочи и на территории Ростовской области.
Внешний вид дерева пекан – крупное дерево, как и многие, относится к разряду растений, сбрасывающих листву. Относится к семейству Ореховых деревьев. По высоте может достигнуть 40 метров в длину. Любит высокую влажность и жаркую погоду. Что удивительно, дерево приносит урожай на протяжении 280-300 лет. Зреют плоды исключительно осенью. Перевод названия ореха — «Все орехи, которые требую камень, чтобы стать расколотыми». Используется в кулинарии и промышленности. Дерево ореха пекан признано символом штата Техас.
Видео: секреты ореха пекан
Все люди, которые хотя бы немного слышали об организации правильного и сбалансированного рациона, знают, что для сохранения здоровья организма крайне важно питаться разнообразно. Ежедневное меню должно включать в себя потребление самых разных продуктов. Так, все диетологи рекомендуют включать в свой рацион орешки, как источники полезных витаминов, минералов и жиров. Как раз к таким продуктам относится пекан. Узнаем, что это за орех, польза от пекана и вред какие могут быть для женщин.
Пекан - орех очень популярный в Северной Америке, правда у нас он считается довольно экзотическим продуктом. Его широко используют в кулинарии, и едят в самом разном виде – свежим, подсушенным либо жареным. Орех пекан принято добавлять во многие блюда, в том числе и в выпечку. Существуют рецепты приготовления разных настоек на его основе. В России этот продукт можно найти свежим – чищенным или же в скорлупе, обычно его продают в пакетиках либо в специальной вакуумной упаковке.
Орех пекан - полезные свойства и противопоказания
Чем же полезен пекан для женщин ?
Орешки пекан имеют в своем составе огромное количество полезных компонентов, представленных провитамином А, витаминами группы В, витамином С и львиной долей токоферола – витамина Е. Еще в их составе находится масса минеральных веществ – кальций и железо, фосфор и магний, цинк и калий. Уже только поэтому понятно, что потребление орехов пекан способно насытить организм многими полезными компонентами, нужными для здоровья.
Такой продукт является источником нескольких разновидностей витамина Е. А, как известно, этот витамин обеспечивает полноценную деятельность эндокринной и половой системы. Он помогает устранить неприятную симптоматику ПМС: быструю утомляемость, эмоциональную неустойчивость, боли и повышенную чувствительность в груди, а также отечность. Токоферол крайне важен для наступления беременности и дальнейшего развития плода. Поэтому прием в пищу орешков пекан может оказаться полезным для женщин разного возраста.
В составе такого природного дара находится несколько мощных антиоксидантов. Как известно, такие компоненты способны предупреждать рак разной локализации, а также замедлять процессы старения, поддерживая молодость и отличный внешний вид в течение многих лет. Так что польза для женщин очевидна.
Умеренное потребление орешков положительно сказывается на состоянии кожи. Такая добавка к рациону поможет читателям «Популярно о здоровье» устранить морщинки и предупредить их появление, избавиться от сухости и шелушений, а также от неприятных высыпаний. Кожа становится упругой, приятной и эластичной.
Многие женщины среднего и пожилого возраста страдают от разных проблем с сосудами. А орешки пекан способны предупреждать и корректировать нарушения в деятельности сердечно-сосудистой системы. Они помогают очистить кровь от «плохого» холестерина, снижая вероятность развития атеросклероза. Умеренный прием орешков пекан также играет свою роль в профилактике тромбозов.
Многие девушки сталкиваются с проблемой анемии. У некоторых такая неприятность носит наследственный характер, у других возникает в период вышивания малыша, у третьих появляется вследствие обильных менструаций или проблем в работе половой системы. Во всех этих случаях умеренный прием в пищу орешков пекан поможет повысить уровень гемоглобина и улучшить общее самочувствие.
Также такая добавка к рациону поспособствует устранению усталости и депрессивных состояний, повысит концентрацию внимания, наполнит организм энергией и силой, а также увеличит работоспособность и добавит выносливости.
Из орешков пекан добывают удивительно полезное масло: его используют в косметологических и фармакологических целях. Такой продукт рекомендуют применять для улучшения работы сердца и сосудов, чтобы предупредить атеросклероз и варикоз.
Масло достаточно эффективно справляется с головными болями, которые очень часто беспокоят женщин разного возраста. Для достижения терапевтического эффекта нужно просто смазать ним виски.
Масло орехов пекан применяют для увлажнения, освежения и обновления кожи. Компоненты такого продукта стимулируют обновление клеток, добавляют кожным покровам эластичности и оказывают удивительное увлажняющее воздействие. Чаще всего его применяют в уходе за кожей сухого типа.
Такое масло можно просто наносить на кожу при раздражениях и солнечных ожогах.
Чем же может навредить орех женщинам ?
Существует не так много случаев, когда вред для женщин от потребления пекана возможен. Этот продукт точно не стоит употреблять неумеренно, ведь организму под силу усвоить лишь сто грамм таких орехов. Если съедать больше, то могут возникать нарушения в работе пищеварительного тракта.
Стоит отметить, что пекан высококалориен, его потребление желательно ограничивать при ожирении и при склонности к набору лишнего веса.
Такие орешки способны вызывать реакции индивидуальной непереносимости. Поэтому при склонности к аллергии их нужно есть очень аккуратно, а при появлении неприятной симптоматики необходимо немедленно отказаться от потребления такого продукта. Учитывать вероятность развития аллергии нужно беременным и кормящим женщинам.
Не стоит давать орешки детям, для них такой продукт является слишком тяжелым.
В целом, от пекана польза при умеренном потреблении есть. Орех способен принести огромную пользу женскому организму. Но увлекаться ими точно не нужно.
