Пижма обыкновенная (дикая рябина) – Tanacetum vulgare L.Семейство сложноцветные (астровые) – Compositae. Пижма обыкновенная - применение и полезные свойства Пижма обыкновенная семейство


Tanacetum vulgare
Таксон : семейство Астровые (Asteraceae)
Другие названия : глистник, дикая рябина, девятуха, приворотень, чашечник, пуговичник
English : Tansy, Common Tansy

Описание

Многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Корень мочковидный, с горизонтальным ползучим деревянистым корневищем. Стебли многочисленные, прямостоячие, в верхней части ветвящиеся. Листья пижмы очередные, продолговатые, дваждыперисто-рассеченные, зубчатые или цельнокрайные, на верхушке короткозаостренные, верхние сидячие, нижние на длинном черешке.
Цветет пижма с июня по сентябрь на второй год. Цветки обоеполые, желтые, мелкие собраны по 10-70 шт. в щитковидные соцветия (корзинки). Плод - продолговатая ребристая семянка. Созревает в августе-сентябре.

Распространение

Растение неприхотливо к почве, растет на неудобренных землях повсюду: в кустах, канавах, степях, на полях и межах, по мусорным местам, вдоль дорог, возле жилья как сорняк. На лугах с сочными травами встречается редко.

Сбор и заготовка

Лекарственным сырьем служат соцветия пижмы. Собирают их во время цветения, срезая корзинки с цветоносами на длину не более 2 см. Сушат в тени при температуре не выше 25 °С. Не следует пересушивать сырье, так как оно быстро крошится. Хранят в течение 1 года. Растение содержит ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление, поэтому применять пижму надо в ограниченных количествах.

Химический состав пижмы

Пижма содержит эфирное масло, флавоноиды, алкалоиды, горькое вещество танацетин, органические кислоты, дубильные вещества, смолы, сахар, камедь, витамины группы В, каротин, витамин С.

Фармакологические свойства пижмы

Обладает , противовоспалительным, противомикробным, потогонным, противоглистным, и противолихорадочным свойствами, улучшает пищеварение и аппетит.

Применение пижмы в медицине

Принимают внутрь при заболеваниях печени (лямблиозе, гепатите) и желчного пузыря, пониженной кислотности желудочного сока, воспалительных процессах в тонкой и толстой кишке, мочевом пузыре, ломоте в суставах, а также при малярии, для возбуждения аппетита, изгнания аскарид и остриц.
Наружно препараты растения используют для ванн и компрессов при вялотекущих язвах и ранах, чесотке, и воспалении суставов.

Лекарственные препараты пижмы

Настой травы пижмы : заварить 200 мл кипятка 1 ст. л. измельченной травы, настоять 4 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день при аскаридах, острицах, гипацидных гастритах, колитах, гепатитах, холециститах, гипотонической болезни, нервном возбуждении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока. Промывать гноящиеся раны.
Настой семян пижмы : залить на 3 ч 100 мл воды температурой 60 °С 5 г семян, процедить. Использовать для клизм при острицах в течение 7-8 дней.
Настой цветков пижмы : заварить 200 мл кипятка 5 г цветков, настоять 1 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. 4-5 раз вдень при колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Более крепкий настой (20:200) принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день за 15 мин до еды при глистах, колитах, гипотонической болезни, гастритах.
Отвар из травы пижмы : заварить 200 мл кипятка 1 ст. л. травы, кипятить на малом огне 5 мин, процедить. Пить в теплом виде по 100 г 3 раза в день перед едой при колитах, гастритах, гипотонической болезни. Промывать долго не заживающие раны, язвы, делать компрессы при подагре, ревматизме, вывихах, ушибах.
Отвар из цветков пижмы : опустить в 400 мл кипящего молока 20 г цветков пижмы, 2-3 зубца чеснока и кипятить на слабом огне в течение 5-10 мин. Процедить. Использовать для клизм при .
Порошок из семян пижмы принимать по 3 г 2-3 раза в день от аскарид.
Порошок из цветков пижмы принимать по 3 г 2-3 раза в день, смешивая с медом или сахарным сиропом, от аскарид и остриц.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению препаратов из пижмы являются беременность, ранний детский возраст, повышенная чувствительность к растению.
Препараты из пижмы следует принимать по рекомендации врача, с соблюдением правил приема и сроков лечения.

Использование пижмы в хозяйстве

Из корней пижмы получают зеленый краситель. Растение широко используется в борьбе с мухами, клопами, молью, тараканами и блохами. Порошком пересыпают мясо и рыбу для предохранения его от мух. Пучками пижмы обвязывают яблони для отпугивания бабочек плодожорки. Порошком и отваром пижмы обрабатывают кусты смородины и крыжовника против стеклянницы и крыжовниковой пяденицы (3-4 раза через 2-3 дня в конце цветения смородины).

Фотографиии и иллюстрации

Пижма обыкновенная

Название : Пижма обыкновенная.

Другие названия : Дикая рябинка.

Латинское название : Tanacetum vulgare L

Семейство : Астровые (Asteraceae)

Продолжительность жизни : Многолетнее.

Вид растения : Травянистое растение с сильным камфорным запахом.

Корни : Корневище крепкое, разветвлённое, из него вырастают несколько прямостоячих, немного одревесневающих голых или рассеянноволосистых, в верхней части ветвистых стеблей высотой 50-100 см.

Ствол (стебель): Стебли многочисленные, прямостоячие, в верхней части сильно ветвящиеся.

Высота : До 120 см.

Листья : Листья очередные, продолговатые, на верхушке заострённые, рассечённые на линейные зубчатые доли, сверху тёмно-зелёные, снизу серовато-зелёные, по очертанию напоминают листья рябины.

Цветки, соцветия : Цветки оранжево-жёлтые, собраны в плотные небольшие корзинки (как пуговицы от рубашки).

Время цветения : Цветёт в июне-сентябре.

Плоды : Плод – продолговатая серебристая двусемянка.

Время созревания : Созревает в августе-сентябре.

Запахи и вкусы : Всё растение с сильным камфороподобным запахом.

Время сбора : Собирают во время цветения.

Особенности сбора, сушки и хранения : Сушат под навесом или в сушилке при температуре 25-30°С. Хранят в сухих проветриваемых помещениях. Срок годности – 3 года.

Распространение : В России пижма обыкновенная встречается по всей территории Европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке (заносное); в Украине – по всей территории.

Места обитания : Растёт по сухим лугам, канавам, балкам, по берегам рек и озёр, в посадках, на опушках леса и среди кустарников, около дорог и близ жилья, по мусорным местам, на межах.

Кулинарное использование : Используют как ароматическое консервирующее средство. Листья заменяют корицу и мускатный орех. Применяют для ароматизации салатов, пудингов и кексов.
Растение обладает прекрасными фитонцидными и интоксицидными свойствами. В давние времена, когда не было холодильников, при недостаче соли или её отсутствии, для сохранения свежего мяса пользовались порошком из цветов пижмы и её листьев, добавляя к этой смеси листья крапивы. Мясо или рыбу густо присыпали порошком или перекладывали свежими стеблями пижмы и крапивы и хранили длительное время. Этот метод проверен веками.

Интересные факты : Считается, что пижма обыкновенная отгоняет мух, поэтому её целесообразно высаживать возле помещений для скота.

Лекарственные части : Лекарственным сырьём служат цветочные корзинки-соцветия, без цветоножек.

Полезное содержимое : Сырьё содержит эфирные масла, флавоноиды, алкалоиды, дубильные и горькие вещества, органические кислоты, каротин, камфару, витамин С.

Действия : Препараты обладают желчегонным, противовоспалительным, противомикробным, противоглистным, вяжущим и противолихорадочным действием.

В научной медицине пижма используется в качестве глистогонного средства с пониженной кислотностью, ахилии), кишечника (при алиментарных энтероколитах и колитах другого происхождения), в качестве желчегонного средства при болезнях печени и желчевыводящих путей (при гепатите , холецистите , ангиохолите).

В народной медицине отвар пижмы обыкновенной принимают при интоксикациях, вызванных туберкулёзом лёгких , при ревматизме и других видах полиартритов , при нарушении менструального цикла , нервном истощении , воспалениях мочевого пузыря и почек , от головной боли , для лечения эпилепсии и мочекаменной болезни .

Наружно настой цветков пижмы используют для лечения гнойных ран , язв , синяков , ревматизма , чесотки , спазмов мышц конечностей и для мытья головы при педикулёзе .

Ванны из настоя растения используют при лечении подагры и ревматизма .

Ограничения использования : ПОМНИТЕ, РАСТЕНИЕ ЯДОВИТО ! ПРИМЕНЕНИЕ ВНУТРЬ ТРЕБУЕТ ТОЧНОЙ ДОЗИРОВКИ! УПОТРЕБЛЕНИЕ ПРЕПАРАТОВ ПИЖМЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ПРОТИВОПОКАЗАНО ПРИ АТРОФИЧЕСКИХ И ДЕГЕНЕРАТИВНЫХ ПРОЦЕССАХ В НЕРВНОЙ СИСТЕМЕ И СЕТЧАТКЕ ГЛАЗ , БЕРЕМЕННЫМ ЖЕНЩИНАМ И ДЕТЯМ ДО 15 ЛЕТ. ПЕРЕДОЗИРОВКА ВЫЗЫВАЕТ ОТРАВЛЕНИЯ.

Лекарственные формы :

Настой соцветий . 5-10 грамм соцветий на 200 мл воды, настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день за 20 минут до еды.

Настойка соцветий на вине . 50 грамм соцветий на 200 мл мускатного вина, настаивать 8 дней при комнатной температуре, без доступа солнечного света. Принимать по 30-40 мл утром и в обед после еды.

Настойка соцветий на спирту . 25 грамм соцветий на 100 грамм 75%-ного спирта, настаивать 7 дней. Принимать по 30-40 капель 4 раза в день.

Порошок из цветков . Принимать по 2-3 грамма 2-3 раза в день.

Лечебные рецепты :

Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L.

Семейство астровые - Asteraceae

Другие названия:
- глистник
- пуговичник
- дикая рябинка
- рябинка желтая
- девятисильник
- девятибрат
- девятуха
- приворотень
- райцвет
- рябинка полевая
- чашечник

Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой 50-160 см, с сильным характерным запахом, многочисленными прямостоячими стеблями, ветвистыми в соцветии. Листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, расположены поочередно, перисто-рассеченные, прикорневые - длинночерешковые, стеблевые - сидячие. Цветочные корзинки собраны в густое щитковидное соцветие. Все цветки трубчатые, золотисто-желтые. Плод - семянка без хохолка. Цветет с июля до сентября, плоды созревают в августе - сентябре.

Распространение. Почти вся территория страны, кроме Крайнего Севера. Близким видом к пижме обыкновенной является пижма северная - Tanacetum boreale Fisch, ex. DС; которая обильно растет на Дальнем Востоке, в горных районах Сибири, Казахстане, Арктике и Средней Азии, отличается более крупными и сравнительно немногочисленными корзинками и более сильно рассеченной пластинкой листьев. Пижма обыкновенная размножается вегетативно и семенами.

Местообитание. Преимущественно открытые места. Встречается на полях, вдоль дорог, на лесных полянах; часто образует обширные заросли, удобные для заготовки.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Соцветия собирают в начале цветения, когда они еще имеют углубления по центру. Срезают корзинки и части сложных щитковидных соцветий с цветоносом не более 4 см длиной (считая от верхних корзинок). Нельзя вести заготовку в сильно загрязненных местах - вдоль шоссейных дорог, по железнодорожным насыпям и т.д. Собранное сырье следует просмотреть и удалить примеси и цветоносы длиннее 4 см.

Сушат сырье под навесами, на чердаках, в воздушных или тепловых сушилках при температуре не выше 40°С, раскладывая соцветия тонким слоем. За время сушки сырье 1-2 раза осторожно переворачивают, чтобы не вызывать осыпания.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI.

Охранные мероприятия. Не разрешается выдергивать растение с корнем. Необходимо чередовать места заготовок.

Микроскопия. При микроскопическом исследовании цельного и измельченного сырья диагностическое значение имеют эфирно-масличные железки, расположенные на поверхности цветков, причем наиболее густо на завязи и у основания трубочки венчика. Железки четырех- и шестиклеточные, двухрядные, двух- и трехъярусные. Кроме того, в мезофилле и клетках эпидермиса венчика встречаются друзы, а с наружной стороны листочков обвертки - многоклеточные, бичевидные волоски с длинной перекрученной конечной клеткой.

Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 9%; цветочных корзинок и их частей не менее 60%; в том числе побуревших и почерневших корзинок не более 8%. Допустимо не более 1% органической и 0,5% минеральной примесей.

Измельченное сырье. Суммы флавоноидов и фенолкарбоновых кислот в пересчете на лютеолин не менее 2,5%; влажность не более 13%; золы общей не более 9%; цветочных корзинок и их частей не менее 60%; в том числе побуревших, почерневших корзинок не более 8%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм не более 2%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, не более 5%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 0,5%.

Внешние признаки. По ГОСТу и ГФ XI отдельные распустившиеся цветочные корзинки без цветоножек и части щитковидного соцветия с цветоносом не более 4 см от верхних корзинок. Корзинки полушаровидной формы, 6-8 мм в поперечнике. Цветоложе голое, плоское, окружено обверткой; на нем расположены мелкие желтые трубчатые цветки. Запах специфический. Вкус пряно-горький.

Химический состав. Соцветия пижмы содержат эфирное масло(до 2%), в состав которого входят a- и b-туйон, борнеол, туйол, пинен и l-камфора. Кроме того, в соцветиях найдены флавоноидные соединения - акацетин, лютеолин, кверцетин - не менее 2,5%, фенолкарбоновые кислоты, горькое вещество танацетин, дубильные вещества (до 6%), алкалоиды.

Хранение. В сухих, проветриваемых помещениях. Срок годности до 3 лет.

Фармакологические свойства. Препараты пижмы оказывают противоглистное (против аскарид и остриц), противолямблиозное, желчегонное. спазмолитическое и вяжущее действие. Они повышают аппетит, кислотность желудочного сока, улучшают переваривание пищи, положительно влияют на обменные функции печени при экспериментальном гепатите, оказывают бактерицидное и бактериостатическое действие, обладают инсектицидными свойствами.

Отмечены токсические явления (обусловленные туйоном) при поедании больших количеств пижмы сельскохозяйственными животными (угнетение нервной системы, нарушения зрения). Примеси небольших количеств пижмы в сене, по мнению специалистов, придают ему остроту и охотно поедаются животными.

Лекарственные средства. Цветки пижмы. Настой. Желчегонные сборы. Сбор по прописи М. Н. Здренко. Препарат "Танацехол".

Лекарственные средства. Пижму применяют как противоглистное и противолямблиозное средство при аскаридозе, энтеробиозе, лямблиозе желчных путей и кишечника. В качестве желчегонного используют при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни, при вялом пищеварении, метеоризме и энтероколитах. В домашних условиях из цветков пижмы готовят водный настой (5,0:200,0). Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Препараты пижмы противопоказаны при беременности

Народные названия: дикая рябина, глистник, пуговичник


Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), с сильным камфорным запахом, до 150 см высоты, с горизонтальным корневищем и тонкими шнуровидными мочками корней. Стебель крепкий, прямостоячий, в соцветии разветвленный. Листья очередные, перисто-рассеченные на линейно-ланцетные зубчатые доли. Нижние листья на черешках, остальные сидячие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, усаженные точечными железками. Цветочные корзинки округлые, плоские, многоцветковые, ярко-желтые, собраны на верхушке стебля и ветвей в густые щитковидные соцветия. Все цветки в корзинках трубчатые. Плод - мелкая, продолговатая семянка, на кусте их сотни тысяч. Цветет в июле - августе, плоды созревают в августе - сентябре. Зацветает пижма на второй год. Размножается вегетативно и семенами. Распространена почти на всей территории СНГ. Растет на сухих и свежих супесчаных, суглинистых и глинистых почвах в светлых, смешанных, широколиственных лесах, по опушкам, полянам, вдоль дорожных обочин. Растение ядовито, особенно соцветия!


Лекарственным сырьем являются соцветия пижмы. Их заготавливают в начале цветения, обрывая руками или срезая корзинки и части сложных щитковидных соцветий с общим цветоносом длиной не более 4 см (от верхних корзинок). Побуревшие соцветия заготавливать нельзя. Нежелательно производить заготовку на сильно загрязненных местах - на железнодорожных насыпях, особенно в районе станций, вдоль шоссейных дорог. Сушат под навесом, на чердаках, в воздушных или тепловых сушилках при температуре не выше 40°C, распределяя тонким слоем (из расчета 1 кг сырья на 1 м2 поверхности); в процессе сушки 1-2 раза переворачивают. Переворачивать следует осторожно, особенно в конце сушки, чтобы не вызвать осыпания цветков. Срок годности сырья 3 года. Высушенное сырье состоит из одиночных цветочных корзинок темно-желтого цвета в серо-зеленой обертке, без цветоножек, при растирании своеобразного камфорного запаха, горько-пряного вкуса.

Препараты пижмы повышают артериальное давление, замедляют ритм сердца, увеличивают амплитуду сердечных сокращений, усиливают желчеотделение и секрецию желудочно-кишечного тракта, увеличивая тонус последнего. Желчегонные свойства растения обусловлены флавоноидами. Кроме того, пижма обыкновенная обладает потогонными, противовоспалительными, противомикробными, противоглистными, противолихорадочными свойствами. Эфирное масло обладает сильным местно-раздражающим действием, возбуждает центральную нервную систему.


Надземная часть. В народной медицине - при аскаридозе, энтеробиозе, гипацидных гастритах, колитах, гепатитах, холециститах, гипотонической болезни, нервном возбуждении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока; наружно - промывают гноящиеся раны; отвар внутрь - при гастритах, колитах, гипотонической болезни; наружно - промывают долго незаживающие раны, язвы, делают компрессы при подагре, ревматизме, вывихах, ушибах.

Цветки. В народной медицине настой - для изгнания аскарид и остриц, при желудочно-кишечных заболеваниях (гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите), заболеваниях печени и желчного пузыря (гепатите, холецистите, ангиохолите), нервных расстройствах, головной боли, женских болезнях, лихорадке, артериальной гипотензии; наружно (в виде ванн и компрессов) - при ревматизме, подагре; для промывания гнойных ран. Порошок (с медом или сахарным сиропом) - при аскаридозе, энтеробиозе. Сок - при интоксикациях, вызванных туберкулезом легких, лихорадке, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, ревматизме, нервных заболеваниях, эпилепсии, мигрени, головной боли, ломоте в суставах, пониженной кислотности, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, воспалении тонкого и толстого кишечника, мочевого пузыря, почек; при мочекаменной болезни, нарушении менструального цикла и обильных менструациях; оказывает снотворное действие; наружно (в виде ванн и компрессов) - для лечения вялотекущих ран и язв, при чесотке, подагре, воспалении суставов; в виде микроклизм - для изгнания аскарид и остриц. Во Франции цветки пижмы применяют как противоглистное, противолихорадочное, антисептическое, желудочно-кишечное средство.

Семена. В народной медицине настой (в виде клизм) - при энтеробиозе. Порошок - при аскаридозе.


Цветки пижмы (Flores Tanaceti) выпускаются в упаковках по 100 г. Готовят в виде настоя: 1 столовая ложка сырья на 200 мл кипятка. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день в качестве противоглистного при аскаридозе и энтеробиозе, а также как желчегонное средство.

  • Настой травы пижмы: 20 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
  • Отвар травы пижмы: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды 5 мин, настаивают 30 мин, затем процеживают. Принимают в теплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день.
  • Настой семян пижмы: 5 г сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 1 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
  • Отвар цветков пижмы: 20 г цветков, 2-3 зубка чеснока кипятят в 400 мл молока на слабом огне 5-10 мин, затем процеживают. Применяют для клизм при глистах.
  • Порошок из цветков пижмы принимают по 3 г 2-3 раза в день, размешивая с медом или сахарным сиропом.
  • Настой семян пижмы: 5 г сырья настаивают в 100 мл воды, температура которой 60°C, 3 ч, затем процеживают.
  • Порошок из семян пижмы принимают по 3 г 2-3 раза в день.
  • Сок пижмы отжимают из цветочных корзинок в начале цветения. Принимают по 30-50 капель 5-6 раз в день с медом (можно с молоком) до еды.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ: лечение пижмой обыкновенной необходимо проводить под наблюдением врача, так как растение ядовито. Беременным женщинам и маленьким детям препараты пижмы назначать не следует. При передозировке наступает расстройство желудка, рвота, а при больших дозах - судороги. При резорбтивном действии отмечаются поражения почек; со стороны центральной нервной системы - начальная гиперфлексия с последующей депрессией. Первая помощь заключается в промывании желудка водной взвесью активированного угля, 0,1% раствором перманганата калия и приеме обволакивающих средств (крахмальная слизь и т. п.).

* Отмечены случаи отравления крупного рогатого скота (угнетение нервной системы, нарушение зрения), возможен летальный исход. У беременных самок могут быть выкидыши.


Растение используется в качестве заменителя корицы, имбиря, мускатного ореха, хмеля, для отдушки ликеров. Его кладут в салаты, пудинги, кексы, используют при консервировании мясных, рыбных, овощных блюд. Вместе с душицей и корой дуба входит в состав ароматической смеси для блюд из дичи. Из корней можно получить зеленый краситель. Инсектицид для блох, клопов, тараканов. Отвар из травы пижмы используется против крыжовниковой пяденицы. Скот может поедать пижму при однообразном рационе только в качестве пряно-вкусовых добавок. Даже небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус. В ветеринарии применяется настой при аскаридозе. Порошок из стеблей вызывает паралич у 100% мух в течение 15 мин. Народы Севера обкладывают пижмой мясные туши для предохранения их от разложения. Во Франции, Англии, Венгрии и США культивируется как эфиромасличное растение.


Это нетребовательное к почвам растение. Всходы не боятся заморозков. Пижму можно сеять весной стратифицированными семенами, неплохой результат дают также подзимние посевы. В первый год жизни растения развивают розетку прикорневых листьев диаметром 45-50 см, начиная со второго года жизни обильно цветут и плодоносят. Размножать пижму можно и отрезками корневищ, квадратно-гнездовым способом (50×50 см). При посеве в грунт в первый год растет сравнительно медленно, поэтому требует ухода, заключающегося в прополке. В последующие годы уход за растениями сводится к очистке от прошлогодних растительных остатков и подкормке смесью минеральных удобрений.


Порошок из пижмы. Сухие цветочные корзинки пижмы измельчить, просеять и употреблять для ароматизации первых и вторых блюд из дичи. Смесь порошка пижмы (1 стакан) с красным перцем (1 чайная ложка) можно использовать для ароматизации мясных блюд, добавлять в соусы и подливы.

Квас с пижмой. Сухие цветочные корзинки пижмы (5 г) опустить в марлевом мешочке в квас (1 л) на 12 ч, затем удалить пижму, добавить сахарный песок (10 г), перемешать и оставить еще на 2 ч.

Другие названия растения:

Априкоза, бризжанка, бухта, воротич, вратич, гвирила, глистник, горбинка, горлянка, гуниб, девясил, девятибратная (ломотная) трава, девятил, девятильник, девятисил, девятисильник, девятиха, девятуха, деревей желтый, десятильник, десятинник, десятиха, дивусь, древень, дикая рябина, душечка, закипь, козельник, криворот, кудрявец, маточник, медвежье ухо, мишка, навратник, навраток, навротич, норичная, нудник, остуда, остудень, папоротник, пижмак, пижмо, полынник, полынь, привертень, приворотень, протич, пуговичник, пуговка, рай-цвет, ранник, романник, ромешек, румянка, румянок, рябинник желтый, рябишник, рябчик, сорокобратка, сорочьи лапки, сузик, сунник, фижма, чашечник, шальник, шупин, юшник.

Краткое описание пижмы обыкновенной:

Всего в отечественной флоре насчитывается 27 видов пижмы. В Средней России преобладает один вид этого растения – пижма обыкновенная.

Пижма обыкновенная (дикая рябина) – это многолетнее травянистое растение, высотой 50–150 см, с сильным своеобразным запахом. Корневище горизонтальное, многоглавое. Стебли многочисленные, прямостоячие, крепкие, бороздчатые, ветвистые в соцветии, голые или слегка опушенные.

Листья очередные, эллиптические в очертании, перисто-рассеченные, длиной 7–20 см, короткоопушенные или почти голые, темно-зеленые сверху, с многочисленными едва заметными железистыми точками. Нижние листья черешковые, средние и верхние стеблевые – сидячие; доли их продолговато-ланцетные, перистонадрезанные или зубчатые, по краю пильчатые. Стержень листа (общий черешок) в верхней половине между основными долями несет мелкие придаточные дольки. Цветочные корзинки диаметром 7–12 мм, собраны в густые верхушечные щитовки, обертки полушаровидные, черепитчатые. Листочки обертки голые, с буроватым пленчатым краем, наружные яйцевидно-ланцетные, заостренные; внутренние – продолговато-яйцевидные, тупые. Цветоложе голое. Все цветы трубчатые, оранжево-желтые; краевые – пестичные, с трехзубчатым венчиком; средние обоеполые, пятизубчатые. Тычинок 5, пыльники их спаяны в трубочку, через которую проходит столбик пестика. Пестик с нижней одногнездной завязью и 2 линейными, отгибающимися наружу рыльцами. Плод – продолговатая, клиновидно суженная к основанию семянка, 0,8–1,5 мм длиной, с резко выступающими ребрышками, с короткой зазубренной окраиной наверху.

Цветет с июня, плодоносит с августа.

Места произрастания:

Растет почти по всей территории России, кроме Крайнего Севера и пустыни. Растение неприхотливо к почве, растет повсюду: вблизи жилья, по межам, обочинам дорог, железнодорожным насыпям, реже – на лугах, в кустах, канавах, степях, на полях и межах, по мусорным местам, вдоль дорог, как сорняк. На лугах с сочными травами встречается редко.

Заготовка пижмы:

Лекарственным сырьем служат соцветия пижмы. Собирают их во время цветения, срезая корзинки с цветоносами на длину не более 2 см. Сушат в тени на воздухе, при температуре не выше 25°С, на чердаках в хорошо проветриваемых помещениях. При температуре выше 25°С эфирное масло пижмы улетучивается. Не следует часто ворошить и пересушивать сырье, так как оно быстро крошится. Хранят в течение 1 года. Активность сырья после хранения в течение 1 года снижается на 25%.

Химический состав пижмы обыкновенной:

Пижма содержит эфирное масло, в состав которого входят камфара и другие вещества, а также флавоноиды, алкалоиды, горькое вещество танацетин, органические кислоты, дубильные вещества, смолы, сахар, камедь, витамины группы В, каротин, витамин С. В листьях и соцветиях содержатся флавоноиды, алкалоиды, дубильные и горькие вещества. Соцветия, кроме того, содержат: макроэлементы (мг/г) – К – 32,5, Са – 6,5, Mg – 3,8, Fe – 0,1; микроэлементы (мкг/г) – Мn – 0,22, Cu – 0,55, Zn – 0,71, Со – 0,01, Мо – 88,0, Cr – 0,02, Al – 0,02, Se – 8,5, Ni – 0,51, Sr – 0,02, Pb – 0,01, В – 68,8; концентрируют Zn, Mo, Se. Содержащийся в эфирном масле туйон очень ядовит.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава пижмы обыкновенной (дикой рябины).

Фармакологические свойства пижмы обыкновенной:

Фармакологические свойства пижмы определяются ее химическим составом.

Обладает выраженным желчегонным действием, а также противовоспалительным, обезболивающим, противоспазматическим, противомикробным, потогонным, мочегонным, противоглистным, вяжущим и противолихорадочным свойствами, улучшает пищеварение и аппетит.

Пижма обладает хорошим противопоносным действием при анацидном гастрите, расстройствах желудка, обусловленных туберкулезной интоксикацией. Благодаря хорошему сокогонному действию препараты пижмы могут с успехом применяться при замедленной эвакуации содержимого кишечника.

Применение пижмы в медицине, лечение пижмой:

При лямблиозе и писторхозе, при печеночных глистах, злокачественных новообразованиях, неправильных менструациях,

приливе крови к голове и к сердцу, для уменьшения и остановки менструаций, как противолихорадочное средство используется пижма в народной медицине. При заболеваниях печени (холецистите, гепатите) и желчного пузыря, пониженной кислотности желудочного сока, воспалительных процессах в тонкой и толстой кишке, мочевом пузыре, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, мигрени, головной боли, ломоте в суставах, а также при малярии, для возбуждения аппетита применяют внутрь.

Для ванн и компрессов при вялотекущих язвах и ранах, чесотке, подагре и воспалении суставов препараты растения используют наружно.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов пижмы обыкновенной:

Из травы, листьев, цветков, соцветий и семян пижмы изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Настой травы пижмы:

Заварить 200 мл кипятка 1 ст. л. измельченной травы, настоять 4 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. 3–4 раза в день при аскаридах, острицах, гипацидных гастритах, колитах, гепатитах, холециститах, гипотонической болезни, нервном возбуждении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока. Промывать гноящиеся раны.

Настой цветков пижмы:

Заварить 200 мл кипятка 5 г цветков, настоять 1 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. 4–5 раз в день при колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Более крепкий настой (20:200) принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 15 мин до еды при глистах, колитах, гипотонической болезни, гастритах.

Настой соцветий пижмы:

Залить 2 стаканами прохладной кипяченой воды 1 ст. л. соцветий, настоять в закрытой посуде при комнатной температуре 4 ч, периодически помешивая содержимое, процедить. Принимать по 1/4 стакана, 2–3 раза в день, за 30 мин до еды.

Настой соцветий пижмы:

Заварить 1 стаканом кипятка 5 г соцветий, настоять, укутав, 2–3 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день, за 30 мин до еды.

Настой из соцветий пижмы применяют при энтероколите, цистите, нефрите, желудочно-кишечных заболеваниях, особенно с пониженной кислотностью, гепатите, холецистите, бронхиальной астме, туберкулезе легких, острых респираторных инфекциях, как успокаивающее средство от ломоты (при ревматизме), диффузном токсическом зобе, эпилепсии, неврастении, астении, головной боли, гидрофобии, при круглых (аскаридах, острицах), а иногда и при ленточных глистах.

Настой семян пижмы:

Залить на 3 ч 100 мл воды температуры 60°С 5 г семян, процедить. Использовать для клизм при острицах в течение 7–8 дней.

Настой семян пижмы:

Залить 2 стаканами молока 1 ст. л. порошка из плодов пижмы, смешать с двумя зубками чеснока, варить 10 мин в закрытой посуде на легком огне. Процеженное и введенное в прямую кишку еще теплым содержимое клизмы (для изгнания остриц) задержать внутри подольше. Эту процедуру необходимо повторить. После 1–2 процедур парализованные острицы выходят.

Для более эффективного противоглистного действия соцветия пижмы соединяют с высушенными цветками полыни, соцветиями ромашки аптечной в равных частях. 1 ст. л. этой смеси заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают в плотно закрытой посуде 1 ч, процеживают и применяют в виде клизм.

Отвар из травы пижмы:

Заварить 200 мл кипятка 1 ст. л. травы, кипятить на малом огне 5 мин, процедить. Пить в теплом виде по 100 г 3 раза в день перед едой при колитах, гастритах, гипотонической болезни. Промывать долго не заживающие раны, язвы, делать компрессы при подагре, ревматизме, вывихах, ушибах.

Отвар листьев и соцветий пижмы:

Заварить 1 л воды 40 г листьев и соцветий, поставить на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне в закрытой посуде 10 мин, настоять 10 мин, процедить.

Применять при ушибах и кровоподтеках в качестве компрессов.

Отвар из цветков пижмы:

Опустить в 400 мл кипящего молока 20 г цветков пижмы, 2–3 зубчика чеснока и кипятить на слабом огне в течение 5–10 мин. Процедить. Использовать при заболеваниях желчного пузыря, гепатитах, ангиохолитах, холецистохолангитах у детей, эпилепсии, ипохондрии, истерии, параличе, асците, головной боли, геморрое.

Наружно соцветия пижмы (в виде порошка, примочек, компрессов, ванн) – при гнойных ранах, язвах, дерматозах, раке кожи, артритах, вывихах, ушибах, ревматизме, подагре, болях в суставах, судорогах ног, гангрене, жирной себорее. Местные теплые ножные ванны из настоя соцветий применяют при судорогах ног. Использовать для клизм при глистах.

Настойка листьев и соцветий пижмы на вине:

Залить 1 л сухого вина 80 г листьев и соцветий пижмы, настоять 10 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день, после еды при артрите и полиартрите.

Настойка из соцветий пижмы:

Залить 100 г водки 25 г соцветий пижмы, настоять 8–10 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 30–40 капель, 3 раза в день, за 15–20 мин до еды при болезнях желудка.

Спиртовой экстракт соцветий пижмы:

Спиртовой экстракт соцветий оказывает положительный эффект при лечении холангитов у детей.

Порошок из семян пижмы:

Принимать по 3 г 2–3 раза в день от аскарид.

Порошок из измельченного сырья пижмы:

Принимать по 0,5–2,0 г (в зависимости от возраста больного), 2–3 раза в день до еды.

Порошок из цветков пижмы:

Принимать по 3 г 2–3 раза в день, смешивая с медом или сахарным сиропом, от аскарид и остриц.

Противопоказания пижмы обыкновенной:

Растение содержит ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление, поэтому применять его надо в ограниченных количествах.

Противопоказаниями к применению препаратов из пижмы являются беременность, ранний детский возраст, повышенная чувствительность к растению.

При отравлении препаратами пижмы возникают приступы острого энтероколита, эпилептические судороги, нарушения ритма сердечной деятельности, расстройство (нарушение) зрения, поражение почек и печени. Смерть наступает через несколько часов после приема препаратов пижмы, в результате нарушения кровообращения и остановки дыхания или сильного токсического поражения печени, почек. От длительного и неумеренного применения препаратов пижмы возникают признаки возникновения желтухи, сильной аллергии.

В случае отравления необходимо провести быстрое опорожнение желудка – вызвать рвоту, несколько раз промыть желудок водной взвесью активированного угля, позднее внутрь принять активированный уголь (20 г на 0,5 л воды). Показано обильное питье слизистых отваров. В качестве противоядия следует выпить 2–3 яичных белка, растворенных в 300 мл кипяченой прохладной воды. Дальнейшее лечение – симптоматическое.

Использование пижмы в хозяйстве:

В ветеринарной практике пижму применяют как противонасекомое и глистогонное средство. Знатоки питательных качеств фуража уверяют, что сено с небольшой примесью пижмы приобретает диетические свойства, обогащается вкусовым разнообразием и к тому же помогает скоту избавиться от гельминтов. Но скармливание пижмы в больших количествах вредно, беспокоит и подавляет животных, ухудшает их зрение.

Порошок из соцветий используют в борьбе с мухами в помещениях. Цветки и листья пижмы в течение 15 мин парализуют мух на 100%. В народе пижма известна как средство, отгоняющее насекомых (блох, мух) и заменяющее нафталин в борьбе с молью и клопами.

Из корней пижмы получают зеленый краситель.

Порошок растения широко используется в борьбе с клопами, молью, тараканами и блохами. Порошком пересыпают мясо и рыбу для предохранения его от мух. Стоит в комнате положить пучок травы пижмы с цветами, как мухи тотчас же исчезнут из комнаты. Пучками пижмы обвязывают яблони для отпугивания бабочек плодожорки.

Порошком и отваром пижмы обрабатывают кусты смородины и крыжовника против стеклянницы и крыжовниковой пяденицы (3–4 раза через 2–3 дня в конце цветения смородины).

Если под рукой не окажется нафталина, хорошую услугу против моли окажет пижма.

Немного истории:

Слово «пижма» имеет древнегерманское происхождение, на Русь завезена из Польши, где она восходит к понятию «мускус». В европейскую медицину вошла лишь в XII веке. На юге Германии ее часто включали в число 9 растений, из которых делали амулет от порчи.