Не существует в мире людей, которые хоть раз не лакомились кислыми плодами вишни (Cerasus). Мало кто знает, что они — не только источник получения вкусного, ароматного варенья, а и кладезь целебных, широко применяемых в народной медицине веществ.
Исторические факты
Исторической родиной растения считается Керасунда, а распространяться по миру оно стало вместе с полководцем Рима Лукуллом. Следы существования вишни были оставлены с древних времен и обнаружены археологами в Италии, Америке, Германии в результате раскопок.
Наши далекие предки давно и результативно научились применять молодые побеги и листья, корни и плодоножки в лечебных целях. Сады Москвы цвели вишневым цветом во времена правления Юрия Долгорукого.
Заготовка листьев вишни
Самые ценные листья - молодые, собранные в конце мая. Они считаются наиболее ценными по составу и качеству вкуса. Сбор проходит в солнечную погоду, после дождя. Перед началом сушки листья не моют. Раструшивают рыхлым слоем в хорошо вентилируемых помещениях либо на улице под крышей, без доступа солнечных лучей и осадков. Высушенное сырье не должно иметь пятен и отличий в окрашивании. При сгибании легко переламываются. Из 1 кг зеленых листьев, удается получить 200 г сухого сбора. Хранят в сухом и прохладном месте не более 2-х лет.
Часто люди заваривают чай из молодых ростков и листьев вишни, утоляя жажду вкусным ароматным напитком, даже не задумываясь о пользе, которую они получают. Для того, чтобы понимать, как сбор действует на организм, был изучен его состав.
Химический состав
- Лимонная кислота - антиоксидант. Эффективное вещество, замедляющее процесс старения. Участвует в росте клеток в организме.
- Кверцетин - природный борец с токсинами. Создает барьеры, защищающие организм от вредных влияний внешней среды.
- Дубильные вещества — отвечают за снятие воспалительных процессов, имеет хорошие асептические свойства.
- Амигдалин - противораковое. Имеет ограничение в применении. Высокая доза может вызвать отравление.
- Кумарин - предотвращает закупорки сосудов. Антикоагулянт.
- Эфирные масла - снимают воспаления, хорошо обеззараживают, спазмолитические и тонизирующие. Источник приятного запаха.
- Камедь - не допускает раздражение желудка. Подавляет аппетит.
- Фитонциды - растительные антибиотики. Могут справиться с болезнетворными бактериями, приглушить развитие патогенной микрофлоры.
- Макро- и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, молибден, магний, марганец, натрий, медь, кобальт, йод).
- Витамины группы В.
- Витамин А.
- Витамин Р.
- Витамин С.
Целебные действия и применение состава
- Противовоспалительное, противомикробное и жаропонижающее. Способны листья исцелять от простуды и вирусных инфекций.
- Успокаивающее. Поддерживают нервную систему. Исцеляют от неврозов, эпилепсии и эффективны при склонности к судорогам.
- Нормализующее сердечный ритм. Восстанавливает после инфаркта, инсульта. Отвар из листьев предотвращает образование тромбов в сосудах. Понижает угрозу ишемии.
- Кровоостанавливающее. Сильное вещество способное остановить кровотечение различной степени тяжести (геморрой и кровь носом).
- Вяжущее. Благодаря дубильным веществам в составе, способны закрепить стул при диарее.
- Регенерирующее. Желтуха. Причина исцеления не нашла объяснения, но эффективность листьев вишни доказана много раз.
- Иммуномодулирующее. При регулярном употреблении, это источник витаминов и минералов. Повышает сопротивляемость к заболеваниям.
- Тонизирующее. Придают упругости, здоровья и молодости коже.
- Мочегонное. Избавляют от отеков, выводят лишнюю жидкость из организма. Избавляют от токсинов и болезнетворных микроорганизмов.
- Камневыводящее. Способны без дискомфорта вывести из почек инородные, патологические образования.
- Восстанавливающее водно-солевой баланс. Способны восстановить организм после инсульта и инфаркта.
- Укрепляющее стенки сосудов. Устраняют симптомы тахикардии. Нормализуют давление.
- Отхаркивающее. Способствуют отслаиванию и выведению слизи из бронхов.
- Спазмолитическое. Листья вишни — эффективное средство, способное снизить болевые ощущения при болях в суставах. Снимают отеки.
- Антиоксидантное. Способны остановить разрушающие процессы, приводящие к старению. Хорошее профилактическое средство от развития раковых клеток.
- Кроветворное. Показаны листья вишни при анемиях. Минеральные соединения и железистые соли органических кислот помогают справиться с малокровием.
Противопоказания
Вишневые листья не являются панацеей от всех болезней. Как лекарственное вещество, они также применимы не для всех. Когда противопоказаны лекарственные препараты на основе листьев:
- Индивидуальная непереносимость.
- Сахарный диабет.
- Ожирение.
- Повышенная кислотность.
- Болезни желудка (язвы, гастриты).
- Болезнь 12-перстной кишки.
- Хронический понос.
- Легочные воспаления (хронические).
Рецепты для домашнего применения
В зависимости от назначения, лекарственная форма бывает в виде отваров, настоев, настоек, и применяться для лечебных целей:
При хворях сердца, повышенном давлении и отеках
Сухие вишневые листья (4 ст. ложки), заливают вскипевшей водой (2 стакана), отставляют их в термосе выдерживаться (2 часа). Пропускают через сито и употребляют по 0,5 стакана (2-3 раза в сутки) долго.
В кувшин (3 л), складывают дробленный корешок ревеня и горсть сбора листьев вишни. Смесь должна составлять третью часть посуды. Доводят закипевшей водой до верха. Остывший компот сливают, доливают до верха кипятком и вносят сахар в зависимости от предпочтений (можно не добавлять). Принимать как компот.
При гепатите
Мелко измельченный сбор (4 ст. ложки), заливают горячим молоком (1 стакан), варят на умеренном огне (10 мин), выдерживают в термосе до остывания. Процеживают через марлевый отрез. Принимают по четвертой части стакана до 6 раз в сутки. Курс рассчитан на неделю.
Листья (2 ст. ложки), заваривают закипевшей водой (1 стакан), употребляют по третьей части стакана трижды в день. Рекомендовано продолжать лечение две недели.
Для повышения тонуса и барьерных свойств организма
В чайник для заваривания помещают листья вишни (2 ст. ложки), заварку привычного чая (1 ч. ложку), сахар (1 ч. ложку) и закипевшая вода (0,5 л), настаивают 15-20 минут. Употребляют как чай, несколько раз в день.
При мочекаменной болезни
Вишневые листья (2 ст. ложки), залитые вскипевшей водой (1 стакан), варят 10 минут, после чего закрывают и выдерживают 2 часа. Принимают до трех недель по половине стакана, 4 раза в день.
При малокровии (анемии) и атеросклерозе
Апрельские новые побеги с листьями (произвольная горсть), заваривают вскипевшей водой (2 стакана), варят на слабом огне 5 минут. Выдерживают 20 минут и пьют как чай, несколько раз в день.
При простудах
Чай из сбора вишневых листьев (5-6 шт.) с добавленными плодами (5-6 ягод), заваривают стаканом вскипевшей воды. Подслащивают медом и употребляют после приема пищи.
От ран, ссадин и кровотечения носом
Свежесорванный сбор (4 ст. ложки), заливают закипевшей водой (1 стакан), доготавливают на приглушенном огне (10 мин.). Применяют в виде компрессов, тампонов, аппликаций. Отвар способен укрепить стенки сосудов носа, сделать слизистую более устойчивой к травмам.
При бронхите (отхаркивающее)
Готовят сбор трав: соцветия бузины, цветки календулы, ромашки, цвет донника (по 2 ч. ложки), подорожник, коровяк, сбор сушеницы (по 3 ч. ложки), высушенные листья смородины (черной) и овес (по 5 ч. ложки), лист вишни - 2, 5 ч. ложки. От состава отбирают 1 ст. ложку, заваривают закипевшей водой (1 стакан). Выдерживают 30 минут. Принимают трижды в течение дня.
Вишневый сбор листьев нашел применение в косметологических методах ухода. Отвар из них улучшает качество волос, придает здоровый вид. Делая примочки и аппликации на кожу лица, можно избавиться от жирного блеска. Так же часто используют в замороженном виде. Кубиками протирают лицо, что дает тонизирующего эффекта, придает молодости и свежести коже.
При диарее
Ветки с листьями вишни кипятят течение 20 мин. Медленно остуживают, добавляют лимон и мед. Принимают до 4 раз в день по стакану. Есть ограничение - терапия длиться не более 5 суток.
От жирных волос
Сухой сбор (5 ст. ложки) заваривают кипятком (1 л), накрывают крышкой, дают остыть до приемлемой температуры. Полощут волосы. Вытирают полотенцем. Не смывают.
листья ежевики - полезные свойства и противопоказания
Видео: рецепт заготовки чая из листочков вишни
Витаминами и микроэлементами полны практически все свежие овощи, фрукты и ягоды. Не исключение и вишня. Эта ягода полезна в любом виде. Ее едят свежей, из нее готовят соки, морсы, кисели. И даже будучи запеченной в пироге или сваренной в варениках она не утратит своих целебных свойств и сможет приносить пользу. А приходилось ли вам когда-то слышать, что и у вишневых листьев есть определенные полезные свойства и противопоказания? Это не выдумка. Более того, народная медицина давно и активно их использует для лечения самых разнообразных болезней. А ведь это лекарство не только эффективно, но и доступно. Только вспомните, сколько вишен растет вблизи вашего дома!
Полезные и лечебные свойства листьев вишни
В это сложно поверить, но в листьях вишни витаминов не меньше, чем в самих плодах. Поэтому совершенно неудивительно, что они приглянулись приверженцам альтернативных методов лечения и фитотерапии. Вот лишь несколько основных компонентов состава:
- натрий;
- магний;
- витамин А;
- углеводы;
И на самом деле список можно продолжать еще долго.
Наиболее полезными считаются листья, собранные в конце весны, – как раз в период цветения дерева. Даже подсушенными молодые листочки не теряют своей целебной силы. И все же специалисты настоятельно рекомендуют начинать лечение непосредственно после сбора.
Вот, как можно использовать полезные свойства листьев вишни:
Противопоказания к применению лекарств на основе вишневых листьев
Одним листья вишни полезны, но есть и те, кому они вредят. К счастью, противопоказаний к лечению средствами на их основе совсем немного. Лекарство подходит практически всем. Не принесет пользы оно только тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов состава.
Злоупотреблять настоями и чаями из вишневых листьев не стоит во время беременности и в период лактации.
Вишня – плодовое дерево, листья и плоды которого обладают уникальными целебными свойствами. Родиной растения является Средиземноморье. Впервые вишню начали выращивать как садовое дерево в Древнем Риме, после этого вкус и полезные свойства ягод и листьев стали использовать в народной медицине и кулинарии жители всех европейских стран. Вишневое дерево выращивают не только ради целебных качеств, цветущие сады и ветви, укрытые красными ягодами, выглядят очень привлекательно.
Полезные свойства вишневых листьев
Фитотерапевты на протяжении многих десятилетий используют листья вишни для лечения и профилактики многих заболеваний. Их польза обусловлена богатым химическим составом и наличием большого количества полезных веществ:
Пектины;
Витамины – А, В и С;
Минералы – кальций, натрий, фосфор, калий, йод, медь.
При употреблении вишневых ягод важно учитывать все противопоказания, в частности, плоды нельзя кушать при высокой кислотности. Листья можно использовать в кулинарии и народной медицине без ограничений.
Листья дикой вишни содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты. Напиток, приготовленный из десяти листочков, заменит одну таблетку аспирина. При этом лекарственный препарат имеет противопоказания к применению, а природный источник витамина С совершенно безопасен для человека.
Примечание: в период беременности на некоторые продукты питания распространяются противопоказания, листья вишни являются исключением. Кроме этого, в них содержится фолиевая кислота, необходимая для развития малыша.
Как самостоятельно приготовить сырье для заваривания
Наиболее полезными и вкусными считаются молодые листья вишни, собранные во второй половине мая, когда деревья становятся зелеными, но соцветий на ветках еще нет. В это время в побегах и листьях, очень нежных на вкус, сконцентрировано максимальное количество полезных веществ. Сушить сырье необходимо при естественной температуре.
Примечание: после сушки в естественных условиях листья сохраняют свой богатый состав и полезные свойства.
Листья вишни – лечебные свойства
- Являются природным источником витаминов и минералов, регулярное употребление напитка укрепляет иммунитет и повышается сопротивляемость ко многим заболеваниям. Учитывая, что противопоказания к применению отвара минимальные, длительность приема не ограничена.
- Листья вишни обладают мощным противовоспалительным действием, отвар назначают при вирусных инфекциях и простудных заболеваниях.
- Напиток оказывает кровоостанавливающее действие, используется при кровотечениях, которые вызваны разными причинами.
- Уникальные лечебные свойства вишневого сырья помогают без осложнений и дискомфорта вывести из организма песок и камни небольших размеров. При этом восстанавливается водно-солевой баланс.
- Листья вишни рекомендуется заваривать при гипертонической болезни для устранения симптомов тахикардии и нормализации давления.
- Оказывая мочегонное действие, отвар выводит из организма человека токсины и болезнетворные микроорганизмы.
- Отхаркивающие свойства активно применяются в лечении бронхитов и воспалении легких.
- Полезные свойства отвара эффективно устраняют боль в суставах и отечность.
- Специалисты отмечают антиоксидантные свойства листьев вишни, благодаря которым можно приостановить процессы старения и защитить организм от развития раковых опухолей.
- Еще одно наружное применение вишни – использование веток для изготовления банных веников. Под воздействием высокой температуры выделяются эфирные масла, которые оказывают тонизирующее действие, кожа становится упругой, сияющей и молодой.
Как использовать полезные свойства вишни в отварах
1. При гепатите и желтухе.
Лечебные качества вишневых листьев используются для восстановления клеток печени. Для приготовления отвара потребуется две столовых ложки измельченного свежего сырья. Его заливают половиной стакана молока и кипятят на минимальном огне на протяжении пяти-семи минут. Затем молочно-вишневая смесь процеживается и в течение суток.
2. При кровотечениях из носа.
Если кровь из носа идет часто и обильно, поможет отвар, приготовленный по такому рецепту. Две столовых ложки измельченного вишневого сырья залить стаканом кипятка и прокипятить от 3 до 5 минут. После полного остывания смесь процедить. Жидкостью смачивать тампон и вставлять в носовые проходы, оставаясь в сидячем положении.
3. При камнях в почках.
В этом случае лучше использовать высушенное сырье. Учитывая, что сухое сырья более концентрированное, для приготовления вишневого отвара необходима столовая ложка измельченных листьев. Их нужно залить стаканом кипятка, прокипятить не дольше пяти минут на маленьком огне. Остудить, процедить и выпить на протяжении дня.
4. Отвар для укрепления иммунитета.
Полезные свойства напитка позволяют использовать его осенью и зимой для обеспечения организма необходимым запасом витаминов и профилактики простудных заболеваний. Большим преимуществом целебного напитка является отсутствие ограничений к его употреблению и минимальные противопоказания.
Для приготовления чая потребуется набор компонентов:
Сухие вишневые листья – две столовых ложки;
Листовой чай (можно использовать черный или зеленый) – одна чайная ложка;
Фруктовый сироп – две чайных ложки;
Предварительно заварочный чайник нужно обдать кипятком. Засыпаются измельченное вишневое сырье и листовой чай, половину фруктового сиропа. Ингредиенты заливаются кипятком и настаиваются от 10 до 20 минут. Перед употреблением можно добавить оставшийся сироп и лимон.
5. Витаминный компот.
Такой компот можно пить сразу после приготовления или заготовить на зиму. Для приготовления потребуется:
Свежий вишневый лист;
Ревень необходимо промыть, разрезать на кусочки, сложить в кастрюлю, добавить горсть листьев, залить водой. Соотношение ревеня и воды – один к трем. Компоненты проваривают четверть часа, добавляют сахар по вкусу и после остывания пьют как компот.
Для приготовления заготовки на зиму необходимо вымыть банку, уложить кусочки ревеня, заполнив емкость на треть, в каждую банку добавить 5-6 листьев вишни. Теперь банку наполняют кипятком и оставляют до остывания. Воду сливают и заливают кипятком повторно, по вкусу добавляют сахар и герметично закрывают банку.
6. При болях в суставах.
Полезные свойства листьев помогают облегчить боль в суставах. Для приготовления отвара потребуются листья и веточки дерева. Горсть измельченного сырья нужно прокипятить четверть часа по половине литра воды, настоять два часа. Такой отвар обладает приятным вкусом, напоминающим миндальный орех.
Противопоказания к употреблению вишневого отвара
- Гастрит и язвенная болезнь в острой форме, листья могут спровоцировать раздражение слизистой желудка.
- В случае нестабильной работы кишечника или желудка не рекомендуется часто употреблять вишневые листья, в этом случае значительно повышается риск появления запоров.
- Листья понижают артериальное давление, поэтому не стоит их употреблять во время приступа гипотонии.
- Индивидуальная непереносимость.
Другие противопоказания выявлены не были.
Вишневые листья – пикантная «изюминка» многих кулинарных блюд. Их добавляют в джемы, варенья.
Вишня – очень вкусная и полезная ягода, из которой можно приготовить множество блюд. Но, наверное, небольшое количество любителей кулинарии задумывалось над вопросом, можно ли заваривать из листьев вишни чай. На самом деле, такой чай получается ароматный и полезный. При правильном употреблении этого напитка организм человека насыщается и минералами.
Польза чая из листьев вишни
Листья вишневого дерева имеют свой особый химический состав:
- витамин А;
- витамины группы В;
- натрий;
- дубильные вещества.
Все вышеперечисленные химические вещества благоприятно влияют на укрепление человека. Значительно снижается риск заболевания гриппом, вирусными респираторными заболеваниями.
Врачи отмечают благотворное влияние чая из вишни на мочеполовую систему. Напиток способствует выведения песка, солей и других вредных веществ из организма человека. Отмечается также снижение артериального давления у гипертоников.
Клинические исследования доказали содержание в напитке антиоксидантов, которые препятствуют развитию опухолей и злокачественных новообразований. А тампон, смоченный в чае из вишневых листьев, останавливает кровотечение.
Как у любой медали есть две стороны, так и чай из листьев вишни кроме пользы может нанести и вред. Чтобы этого не случилось, нужно прислушиваться к реакции своего организма на чай, а в случае необходимости обязательно проконсультироваться с врачом.
Ферментированный чай из листьев вишни
Листья вишни лучше всего заготавливать в мае месяце, в период активного цветения вишни. Из таких листьев получается особенно ароматный, полезный и вкусный чай. Ферментирование листьев проходит в несколько этапов:
Получившийся ферментированный вишневый чай раскладывают в мешочки из ткани, чтобы он «дошел» до готовности в теплом сухом месте.
Вишня для большинства людей, является своего рода символом.
Вряд-ли найдется на юге нашей страны хоть один загородный участок, где не произрастает вишневое дерево.
Эта ягода не только вкусная, но и полезная.
О том, как применять листья вишневого дерева, при каких болезнях они помогают, и как их заготовить, поговорим ниже.
Краткое описание вишневого дерева
У этого красивого дерева лечебными свойствами обладают и плоды, и почти все остальные части.
Ветки вишни , листва, корневая система, кора и смола, косточки плодов и даже плодоножки – все это сырье применяется в нетрадиционной медицине для терапии от разных патологий.
Вишня является кустарником, обычно с несколькими стволами, высота которых может достигать 2-х с половиной метров, иногда бывает и 3 метра.
Листва темно-зеленая, её форма овальная, снизу опушённая, гофрированная, с острым концом.
Цветочки нежно-белые, бело-розоватые, размером до 2,5 см. Плоды имеют форму овала, ярко-красные, когда вызреют, сладкие, кисло-сладковатые на вкус.
В зависимости от места произрастания зацветает и дет плоды с середины и до конца лета. Плодоносит до 20 лет подряд.
Химический состав листьев вишни
Вишня включает в свой состав огромное количество полезных веществ, макро- и микроэлементов.
В составе присутствуют такие витамины как: А, С, Е, Н, РР, группы В.
Также в состав листьев и ягод вишни входят:
- Пектины.
- Крахмал.
- Натуральные сахара.
- Углеводы.
- Минералы: Ca, Mg, Na, K, P, CI, S, Fe, Zn, I, Cu, Mn, Cr, F, Mo, B, V, Co, Ni, Rb.
- Антиоксиданты.
- Кумарин.
- Эфирные масла.
- Фруктоза.
- Эллаговая кислота.
- Антоцианы.
Минеральный состав уникальный, и в него входят редкие элементы, без которых человеческий организм обходиться не может, начинает стареть и болеть.
В продукте очень много поэтому женщинам, вынашивающим ребенка ее надо включить в рацион.
В чем заключаются полезные свойства листьев вишни для здоровья?
На сегодня в нетрадиционной медицине описано более 100 разных настоек, отваров, сборов, где в основу входят листья вишни, которые помогают избавиться от многих болезней.
Целебные свойства вишневой листвы уникальны и могут помочь в ряде следующих случаев:
- Гепатит А. В народе называется желтуха, очень сложная болезнь. Болеют ей лишь единожды, впоследствии сохраняется иммунитет к вирусу. Но, к сожалению, те, кто болел гепатитом, никогда не смогут стать донором крови. Итак, отвар вишневой листвы, сделанный на молоке, поможет в комплексном лечении гепатита А. Приготовить отвар не сложно. Надо взять 2 ложки вишневых листьев, 0,5 стакана молока. Все смешать и поставить на медленный огонь на 10 мин. Целебное средство готово. Затем его необходимо профильтровать. Пить в течение дня небольшими порциями.
- Витаминизированный чай. Такой напиток поможет восполнить дефицит витаминов в человеческом организме, в особенности осенью или в зимний период. Листья вишни можно добавлять в любой вид чая или заваривать отдельно.
- От носового кровотечения. Необходимо сделать отвар. На 10 г сухого, измельченного сырья надо взять 0,25 л кипятка. Отвар настоять 30 мин. и процедить. Этим средством пропитать вату, чтобы вставить тампоны в нос и кровотечение остановится
- Измельчённое сухое сырье используют в качестве мочегонного средства. 10 гр сырья прокипятить в 0,25 л. воды. Пить понемногу в течение дня.
- При заболеваниях суставов хороший лечебный эффект дадут отвары из листвы и веток. Горстку веток нужно вскипятить четверть часа в 500 мл воды и настоять 2 часа. Такое средство, помимо терапевтических качеств имеет отличный вкус, напоминающий миндаль.
- Отвар из вишневого сырья и веток подойдет для того, чтобы полоскать горло или делать ингаляции.
Когда листья вишни принесут пользу?
Чаще всего вишневые листья применяют средства для нормализации работы иммунной системы и при дефиците витамина С.
Но также их, возможно, использовать и при следующих болезнях:
- Простудные заболевания.
- Грипп.
- Гипертония.
- Тахикардия.
- Малокровие.
- Тромбофлебит.
- Ишемия.
- Подагра.
- Бронхит.
- Болезни печени.
Если настоять не сухое или напротив, высушенное сырье на спирту, а потом профильтровать, получится высокоэффективный антисептик. Его, возможно, применять как внутрь, так и наружно.
Как заготавливать сырье правильно?
Лист надо собирать в мае, когда идет цветение.
Собранное сырье высушивают в специальной сушилке при температурном режиме до 50 градусов. Высушенное сырье можно хранить в, чистом сухом месте до 2-х лет.
Помните!!!
Что для лекарственного применения листва должна быть собрана вначале последнего месяца весны.
Как приготовить чай из листьев вишни- видео- рецепт
Если противопоказаний нет, то полезно пить чай из листвы вишни. Заваривать сырье хорошо с мёдом.
Листья вишни – есть ли противопоказания к их употреблению?
Большинству людей известно, что вишня может спровоцировать болевой синдром в животе и раздражение слизистой желудка, если у человека диагностирована язвенная болезнь или гастрит. А в острый период ягоды вообще есть запрещено.
Однако с листьями вишни дело обстоит по-другому.
Лечебные качества и противопоказания тут совершенно другие. Они редко провоцируют проблемы с желудком.
Доктора не советуют принимать вишневые средства, если диагностировано:
- Обострение гастрита.
- Язва желудка.
- Хронические запоры.
- Низкое артериальное давление.
- Сахарный диабет.
- Аллергия.
При всей пользе вишневых листьев, употреблять средства на их основе можно только после консультации с врачом.
Самолечение может стать причиной осложнений и привести к нежелательным последствиям.
